Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kachní prsa s červenou řepou
Kachní prsa opečeme krátce na pánvi, zůstanou díky tomu křehká a šťavnatá. Podáváme je s domácími bramborovými knedlíky a dušenou řepou, která ke kachnímu masu chuťově dobře ladí.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 367 kJ / 3 673 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,96 g |
| Tuky | 29,58 g |
| Vláknina | 63,20 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Sodík | 236 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 721,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní prsa omyjeme ve studené vodě. Kůži několikrát nařízneme, nejlépe do tvaru čtverečků. Pak prsa z obou stran osolíme, posypeme kmínem a necháme chvíli odležet.
Krok 2: Mezitím připravíme červenou řepu. Protože řepa hodně barví, je dobré použít rukavice. Řepu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, případně nastrouháme na hrubém struhadle.
Krok 3: Cibuli oloupeme, nakrájíme a zpěníme na sádle, přidáme nakrájenou řepu, osolíme, posypeme kmínem, podlijeme trochou vody a dusíme 30 minut. Nakonec dochutíme octem a cukrem.
Krok 4: Kachní prsa opékáme na rozpálené pánvi s trochou sádla nejdříve kůží dolů z každé strany 5 minut, pak ztlumíme oheň a dopečeme ještě 10 minut z každé strany, nebo můžeme 20 minut dopéci v troubě.
Krok 5: Podáváme s bramborovými knedlíky.
Krok 6: Knedlíky: Brambory den předem uvařené ve slupce oloupeme a nastrouháme najemno. Osolíme, přidáme vejce a hrubou mouku a vypracujeme těsto. Tvoříme kuličky, které vaříme v osolené vodě zhruba 7 minut.
Zveřejněno 16. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní prsa s červenou řepou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWNJq
Moje poznámka
Kachní prsa s červenou řepou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWNJq
Nejnovější recepty
Chlupaté knedlíčky s dýní
Přidáno před 4 hodinami
Jablečný moučník z mikrovlnné trouby
Přidáno před 5 hodinami
Kung-pao s květákem a hlívou
Přidáno před 5 hodinami
Plněné fíky s nivou
Přidáno před 6 hodinami
Pečeně na houbách
Přidáno před 12 hodinami
Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí směs na asijský způsob
dexulka před 4 hodinami
Houbová omáčka dle Jitky
arabam před 7 hodinami
Kynuté muffinové růže
Lisa444 před 8 hodinami
Žampiony s cuketou
Dogys před 10 hodinami
Vepřové plecko s lečem z trouby
banytazmanitas před 10 hodinami
Kuřecí Gumbo
Moanka před 11 hodinami
Játrová paštika
ondra81 před 12 hodinami
Domácí rohlíky
pavlina.simr před 16 hodinami
Ražniči na plechu
Zdenci 23 před 22 hodinami
Suroviny:
prsa kachní,
sůl,
kmín celý,
řepa červená,
cibule,
sádlo,
cukr,
ocet,
brambory,
mouka hrubá,
vejce,
sůl
Komentáře (1)