Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Name: Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g květáku bílého; 100 g květáku romanesco; 1 lžíce přepuštěného másla; 60 g mrkve; 20 g petržele; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1 lžíce másla; 2 lžičky hladké mouky; 1,5 l vývaru nebo vody; Na dokončení; libeček nebo petrželka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Sice se říká, že není nad poctivý masový vývar, ale i zeleninová polévka může být poctivá, vydatná a plná chutí. Polévka se dvěma druhy květáku a mrkví je skvělá a rychle hotová. Navíc zužitkujeme nastřádané kousky zeleniny z lednice či mrazáku.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 006 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	16,93 g
Tuky	34,68 g
Vláknina	7,58 g
Cholesterol	65 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	21,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné květáky rozebereme na malé růžičky. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a na přepuštěném másle restujeme na barvu. Poté přidáme růžičky květáků, zalijeme vývarem (nebo vodou), mírně osolíme a povaříme do poloměkka. Krok 2: Na malou pánvičku dáme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, také ji mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a přidáme do polévky. Krok 3: Dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem a krátce provaříme. Na závěr přidáme nasekané lístky libečku nebo petržele a můžeme podávat.

Očištěné květáky rozebereme na malé růžičky. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a na přepuštěném másle restujeme na barvu. Poté přidáme růžičky květáků, zalijeme vývarem (nebo vodou), mírně osolíme a povaříme do poloměkka.
Na malou pánvičku dáme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, také ji mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a přidáme do polévky.
Dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem a krátce provaříme. Na závěr přidáme nasekané lístky libečku nebo petržele a můžeme podávat.

TIP: Nejlepší podzimní polévky

Zveřejněno 16. 10. 2024 08:01

Poznámka autorky Marie Svarcova

Použila jsem tentokrát nastřádané drobné růžičky květáků z mrazáku, zbylých a uložených po jiných receptech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylnZ

Rajčatová polévka se dvěma druhy rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 15 min

Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Kuřecí závitky s dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Moučník z džusu s dvěma druhy marmelády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 85 min

Luhačovický špaček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Květák
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylnZ

Náhodný recept

Hrníčkové meruňkové řezy Videorecept

Hrníčkové meruňkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečeně na houbách

Přidáno před 33 minutami

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí játra s pečenou řepou

Přidáno před 4 hodinami

Hukvaldský vepřový závitek

Přidáno před 21 hodinami

Kakaová žemlovka s tvarohem a jablky

Přidáno 15. 10. 2024 08:00

Babiččiny masové placičky

Přidáno 14. 10. 2024 18:09

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu Hodnocení 21×

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Zelný salát podle ČSN: Klasický hospodský salát bude mít tu správnou chuť jako před lety díky jednomu triku

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 13×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

20 nejlepších polévkových zavářek, které polévku zahustí a zvýrazní její chuť

Drožďová polévka zasytí a skvěle chutná: Hotovou ji máte do půl hodiny, přijde na pár korun a zvládne ji opravdu každý

15 receptů na podzimní polévky: Příjemně zahřejí i zasytí, navíc skvěle chutnají

Otestovali jsme hit internetu: Netradiční cheeseburger z horkovzdušné fritézy je šťavnatý a s vajíčkem chutná skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Játrová paštika

ondra81 před 41 minutami

Domácí rohlíky

pavlina.simr před 4 hodinami

Ražniči na plechu Videorecept

Ražniči na plechu

Zdenci 23 před 10 hodinami

Kuřecí s brambory, cuketou a žampiony

KatuleF před 12 hodinami

Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku

KatuleF před 12 hodinami

Provensálská polévka s bílými fazolemi a bylinkami

KatuleF před 12 hodinami

Katův šleh po mém

KatuleF před 12 hodinami

Roštěná na cibuli

KatuleF před 12 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

KatuleF před 12 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

KatuleF před 12 hodinami

Suroviny:
květák, romanesko, ghee, mrkev, petržel, sůl, pepř mletý, květ muškátový, máslo, mouka hladká, vývar masový, libeček

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Suroviny pro 1 litr

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Podobné recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji