Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Name: Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 500 g červené čočky; 1 mrkev; 3 brambory; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 10 cm zázvoru; 3 rajčata; 1 hrst sójových nudliček; 6 chilli papriček (mírně pálivých); 2 l zeleninového vývaru; 2 lžičky kurkumy; 1 špetka římského kmínu; šťáva z 1/2 citronu; 1 lžíce rajčatový protlaku; sůl; čerstvě umletý pepř; muškátový oříšek; čerstvý koriandr (nebo petrželka)

Kombinace chilli, zázvoru a kurkumy je doslova bombou na zimu. Toto trio najdete v lahodné prohřívací a syté polévce z červené čočky, kterou doplní i další zelenina a sójové nudličky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

hadasanida

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 948 kJ / 2 139 kcal
Bílkoviny	118,96 g
Tuky	8,23 g
Vláknina	111,12 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	344,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky. Krok 2: Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne. Krok 3: V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky. Krok 4: Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří. Krok 5: Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na menší kostičky. Zázvor zbavíme slupky a nakrájíme ho na tenké menší nudličky.

Jak oloupat zázvor
Ve větším hrnci orestujeme cibuli a česnek. Až cibule bude chytat růžovou barvu, přidáme římský kmín, rajčata a zprudka orestujeme. Přisypeme brambory, mrkev, polejeme trochou horkého zeleninového vývaru a zaprášíme kurkumou. Necháme zeleninu pomalu provařit za občasného míchání dokud téměř nezměkne.
V menším hrnci zvlášť uvaříme v osolené vodě sójové nudličky.
Do zeleniny přidáme červenou čočku, zázvor, chilli, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme 5 minut povařit. Nenecháváme vařit moc dlouho, čočka se rychle rozvaří.
Na závěr dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a troškou muškátového oříšku. Při podávání je skvělá posypaná čerstvým koriandrem ale stačí i listová petržel.

TIP: Jak vařit s červenou čočkou

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem Videorecept

Čočková polévka z červené čočky s chilli a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 45 min

Zeleninová polévka s červenou čočkou a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Krevety s chilli, medem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

angie5 30 min

Exotická polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VilmaP. 20 min

Polévka z červené čočky, mrkve a zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tantal

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Pikantní chutě
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Exotické ovoce
Vaření

Moje poznámka

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWNWq

Náhodný recept

Zapečený lilek se sýrem, žampiony a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 1 hodinou

Kořeněné cukroví

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 7 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 60×
Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot

Video Hodnocení 28×
Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci

Přečtěte si

Účastnice Hell's Kitchen Sierra přiznala, kdy je v kuchyni nejistá a jaká jídla neumí vařit: Musím se to naučit, to vím, říká

Špagety chudé báby Klouzandy: Recept Jiřiny Bohdalové připravíte do půlhodinky a vyjde jen na pár korun

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci Hodnocení 28×

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci

Kuskus je oblíbenou surovinou moderních hospodyněk. V polévkách si ho zamilujete Hodnocení 8×

Kuskus je oblíbenou surovinou moderních hospodyněk. V polévkách si ho zamilujete

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot Hodnocení 60×

Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

kristyna.potenska před 1 hodinou

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 1 hodinou

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 3 hodinami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 4 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 4 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 5 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 18 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

hadasanida 70 min

Polévka z červené čočky se zázvorem a chilli

Suroviny pro 8 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 60× Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot

Video Hodnocení 28× Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 60×
Jak se vaří z červené čočky. Můžete z ní připravit rychlá jídla pro malé děti, polévky a spoustu dalších dobrot

Video Hodnocení 28×
Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci