Kuřecí roláda se šalvějí

Name: Kuřecí roláda se šalvějí
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 3 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 kuřecí prsní řízky; sůl; mletý pepř; několik lístků šalvěje; několik lístků petrželky; trocha hladké mouky; 50 g másla; 250 ml drůbežího vývaru; 400 g kapustiček; 300 g mladé mrkve

Šťavnatá kuřecí roláda plná voňavých bylinek podávaná s kapustičkami a mrkví opékanými na másle potěší lákavým vzhledem i lahodnou chutí. Toto pestré a zdravé jídlo si jistě oblíbíte i vy.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 170 min

180 min (10 min příprava + 170 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 090 kJ / 2 173 kcal
Bílkoviny	344,40 g
Tuky	58,47 g
Vláknina	23,90 g
Cholesterol	898 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,56 g
Sacharidy	55,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme na plátky. Osolíme a opepříme ho, posypeme nadrobno posekanými bylinkami a svineme vždy po dvou plátcích do rolády. Krok 2: Zavážeme je režnou nití, aby se maso nerozpadlo, vložíme do trouby, poklademe slabými plátky másla a zalijeme trochou vývaru. Pečeme v troubě při 160 °C asi 2,5 hodiny. Krok 3: Během pečení maso podléváme vývarem. Před dopečením vyjmeme rolády, odstraníme nitě a maso nakrájíme na tenké plátky. Vypečenou šťávu přecedíme přes sítko, přidáme kousek másla, zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání povaříme. Krok 4: Na pánvičce rozpustíme kousek másla a zprudka opečeme kapustičky a hranolky mrkve. Za občasného míchání opékáme asi 10 minut. Krok 5: Ochutíme solí a pepřem a podáváme s masem a vařenými brambory, přelité sosem.

Maso naklepeme na plátky. Osolíme a opepříme ho, posypeme nadrobno posekanými bylinkami a svineme vždy po dvou plátcích do rolády.
Jak naklepat plátky masa, aby byly křehké
Zavážeme je režnou nití, aby se maso nerozpadlo, vložíme do trouby, poklademe slabými plátky másla a zalijeme trochou vývaru. Pečeme v troubě při 160 °C asi 2,5 hodiny.
Během pečení maso podléváme vývarem. Před dopečením vyjmeme rolády, odstraníme nitě a maso nakrájíme na tenké plátky. Vypečenou šťávu přecedíme přes sítko, přidáme kousek másla, zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání povaříme.
Na pánvičce rozpustíme kousek másla a zprudka opečeme kapustičky a hranolky mrkve. Za občasného míchání opékáme asi 10 minut.
Ochutíme solí a pepřem a podáváme s masem a vařenými brambory, přelité sosem.

TIP: Oblíbené recepty z růžičkové kapusty

Zveřejněno 19. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí roláda se šalvějí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylyZ

Kuřecí na slanině a šalvěji

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Kuře na šalvěji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Kuřecí řízky v sýrové krustě se šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 30 min

Hovězí roláda s cuketou a šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Uzená cibulačka se šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Karbanátky s jablkem a šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Zobrazit více

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Dortíky s limetkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Meruňková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Moje poznámka

Kuřecí roláda se šalvějí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylyZ

Náhodný recept

Mrkvové minikoláčky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 1 hodinou

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 36×
Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 37×
Jak naklepat plátky masa, aby byly křehké? Poradíme vám několik vychytávek

Přečtěte si

Špagety chudé báby Klouzandy: Recept Jiřiny Bohdalové připravíte do půlhodinky a vyjde jen na pár korun

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kuřecí špízy jsou ideální na letní grilování. Připravte si je podle videonávodu Hodnocení 2×

Kuřecí špízy jsou ideální na letní grilování. Připravte si je podle videonávodu

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit Hodnocení 32×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 12 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 14 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 14 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 14 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 15 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 19 hodinami

Suroviny:
prsa kuřecí, sůl, pepř mletý, šalvěj, petrželka, mouka hladká, máslo, vývar drůbeží, kapustičky, mrkev

Kuřecí roláda se šalvějí

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 36× Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 37× Jak naklepat plátky masa, aby byly křehké? Poradíme vám několik vychytávek

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 36×
Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 37×
Jak naklepat plátky masa, aby byly křehké? Poradíme vám několik vychytávek