Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Name: Hummus s pečenou zeleninou a česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Arabská
Ingredients: 250 g cizrny; 2 stroužky česneku; 4 lžíce olivového oleje; trocha soli; šťáva z 1 citronu; 1 svazek mrkve; 1 svazek pastináku; mletý pepř; 1 špetka římského kmínu; neloupané sezamové semínko na posypání; 1/2 svazku čerstvé petrželky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 225 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 210 min bez doby namáčení přes noc

225 min (15 min příprava + 210 min tepelná úprava, bez doby namáčení přes noc)

Hummus je velmi výživný a chutná skvěle. Připravíme ho z rozmixované cizrny, kterou dobře ochutíme. Hummus podáváme s pečenou kořenovou zeleninou, posypaný opraženým sezamovým semínkem.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 065 kJ / 1 210 kcal
Bílkoviny	52,44 g
Tuky	57,06 g
Vláknina	88,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	78,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu namočíme přes noc do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu vaříme asi 3 hodiny (nesolíme). Poté ji slijeme, ale vodu dáme stranou. Krok 2: Cizrnu necháme úplně vychladnout. Pak k ní přidáme prolisovaný česnek, 2 lžíce olivového oleje, sůl, citronovou šťávu a vše rozmixujeme na hladkou kaši. Krok 3: Během mixování postupně přiléváme vývar z cirny tak, aby se vytvořila kaše. Krok 4: Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme ji na proužky, osolíme, opepříme, přidáme římský kmín a zakápneme zbylým olejem. Zeleninu pečeme při 200 °C asi 30 minut. Krok 5: Na hummus rozdělíme opečenou zeleninu, posypeme nasucho opraženým sezamem a čerstvou petrželkou.

Cizrnu namočíme přes noc do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu vaříme asi 3 hodiny (nesolíme). Poté ji slijeme, ale vodu dáme stranou.
Jak uvařit cizrnu
Cizrnu necháme úplně vychladnout. Pak k ní přidáme prolisovaný česnek, 2 lžíce olivového oleje, sůl, citronovou šťávu a vše rozmixujeme na hladkou kaši.
Během mixování postupně přiléváme vývar z cirny tak, aby se vytvořila kaše.
Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme ji na proužky, osolíme, opepříme, přidáme římský kmín a zakápneme zbylým olejem. Zeleninu pečeme při 200 °C asi 30 minut.
Na hummus rozdělíme opečenou zeleninu, posypeme nasucho opraženým sezamem a čerstvou petrželkou.

TIP: Jak připravit hummus

Zveřejněno 20. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82o25

Podzimní pečená zelenina Videorecept

Podzimní pečená zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 85 min

Pečené brambory se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Pečená zelenina s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Špenátový hummus Videorecept

Špenátový hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Základní hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic

Hummus Videorecept

Hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vanilka 15 min

Zobrazit více

Voňavá pochoutka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Zapečená dýně s bramborami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Husí prsa s podzimním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Papriky s houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Cizrna

Vaření
Pečení
Zelenina
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Zdravé recepty
Běžný den
Arabská

Moje poznámka

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82o25

Náhodný recept

Pravé valašské frgály Videorecept

Pravé valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kriss 115 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunka s jablečným pyré a křenovým krémem

Přidáno před 6 hodinami

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Přidáno před 10 hodinami

Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí kousky na paprikách

Přidáno před 14 hodinami

Pomazánka z italského zrajícího camembertu se sušenými rajčaty a rozinkami

Přidáno před 20 hodinami

Hovězí na kořenové zelenině a špekové knedlíky s kapií v pomalém hrnci

Přidáno 19. 10. 2024 21:24

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 25×
Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality

Hodnocení 131×
Jak jednoduše uvařit cizrnu? Máme pro vás tři tipy, jak ušetřit čas i práci při vaření oblíbené luštěniny

Přečtěte si

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality Hodnocení 25×

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Husa nebo kachna? Kterou si vybrat na přípravu slavnostního menu a jak se liší Hodnocení 7×

Husa nebo kachna? Kterou si vybrat na přípravu slavnostního menu a jak se liší

Houbaři zaplatili pokutu 180 tisíc: Nedbali na to, kde smí sbírat, místo smaženice mají finanční problémy

Nejlepší dárek pod stromeček? Kniha! Kuchařky s rodinnými recepty nyní pořídíte s 50% slevou, která se nebude opakovat

Jak jednoduše uvařit cizrnu? Máme pro vás tři tipy, jak ušetřit čas i práci při vaření oblíbené luštěniny Hodnocení 131×

Jak jednoduše uvařit cizrnu? Máme pro vás tři tipy, jak ušetřit čas i práci při vaření oblíbené luštěniny

Bavorské dampfnudeln: Úžasné sladké bochánky jsou nadýchané jako peříčko, nejlépe chutnají s vanilkovou omáčkou

Nejnovější články

Bavorské dampfnudeln: Úžasné sladké bochánky jsou nadýchané jako peříčko, nejlépe chutnají s vanilkovou omáčkou

7 foto
Nejlepší dárek pod stromeček? Kniha! Kuchařky s rodinnými recepty nyní pořídíte s 50% slevou, která se nebude opakovat

21 foto
Helou friends! Kuchařka Chili Ta ze StarDance málem vypadla. Při valčíku si nešťastně roztrhla šaty

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vaňkova česnečka

gabikka před 3 hodinami

Kuře na másle a česneku

Lucie1001 před 5 hodinami

Celerové karbanátky se šunkou a sýrem

Pavlina_na_hrad před 7 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Kristyna666 před 7 hodinami

Dýňový perník

Kebik22 před 8 hodinami

Jednoduché gnocchi na slanině

Pavel Janak před 10 hodinami

Tvarohový koláč na plech

bobnak před 10 hodinami

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

ilonkakulisek před 10 hodinami

Mrkvové muffiny ze špaldové mouky

ducklet před 11 hodinami

Ořechová bábovka Videorecept

Ořechová bábovka

Medvidek před 11 hodinami

Suroviny:
cizrna, česnek, olej olivový, sůl, citron, mrkev, pastiňák, pepř mletý, římský kmín mletý, semínka sezamová, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 225 min

Hummus s pečenou zeleninou a česnekem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 25× Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality

Hodnocení 131× Jak jednoduše uvařit cizrnu? Máme pro vás tři tipy, jak ušetřit čas i práci při vaření oblíbené luštěniny

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Nejlepší dárek pod stromeček? Kniha! Kuchařky s rodinnými recepty nyní pořídíte s 50% slevou, která se nebude opakovat

21 foto Helou friends! Kuchařka Chili Ta ze StarDance málem vypadla. Při valčíku si nešťastně roztrhla šaty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 25×
Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality

Hodnocení 131×
Jak jednoduše uvařit cizrnu? Máme pro vás tři tipy, jak ušetřit čas i práci při vaření oblíbené luštěniny

7 foto
Nejlepší dárek pod stromeček? Kniha! Kuchařky s rodinnými recepty nyní pořídíte s 50% slevou, která se nebude opakovat

21 foto
Helou friends! Kuchařka Chili Ta ze StarDance málem vypadla. Při valčíku si nešťastně roztrhla šaty