Chorvatská blitva

Name: Chorvatská blitva
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Chorvatská
Ingredients: 5 středních, pevnějších brambor; 5 stroužků česneku; 3 velké hrsti mangoldu (špenátu); 2-3 lžíce oleje; sůl; mletý pepř

Pod názvem chorvatským názvem blitva se schovává mangold, ze kterého můžete připravit lehký pokrm, skládající se z vařených brambor, listů mangoldu, provoněnou česnekem. Poslouží jako samostatné jídlo nebo jako příloha ke grilované rybě.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

houba

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 porce

1porce

5 5 středních, pevnějších brambor

5 stroužků 5 stroužků česneku

3 3 velké hrsti mangoldu (špenátu)

2-3 lžíce 2-3 lžíce oleje

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 077 kJ / 497 kcal
Bílkoviny	7,10 g
Tuky	27,89 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	22 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	51,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme a ve slupce vaříme ve vroucí vodě zhruba 30 minut do měkka. Poté odložíme. Ideálně brambory uvaříme večer, nebo ráno, aby dostatečně vystydly. Krok 2: Do vroucí vody vložíme na zhruba 5-10 minut mangold (blitvu) nebo listy špenátu (na foto). Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, které osolíme a opečeme podle chuti. Krok 4: Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Opatrně opečeme do zlatavé barvy, nesmíme je spálit. Krok 5: Na opečené plátky brambor poklademe vykapané listy mangoldu nebo špenátu a posypeme opečeným česnekem.

Brambory omyjeme a ve slupce vaříme ve vroucí vodě zhruba 30 minut do měkka. Poté odložíme. Ideálně brambory uvaříme večer, nebo ráno, aby dostatečně vystydly.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce?
Do vroucí vody vložíme na zhruba 5-10 minut mangold (blitvu) nebo listy špenátu (na foto).
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, které osolíme a opečeme podle chuti.
Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Opatrně opečeme do zlatavé barvy, nesmíme je spálit.
Na opečené plátky brambor poklademe vykapané listy mangoldu nebo špenátu a posypeme opečeným česnekem.

TIP: Mangold - výtečná náhrada špenátu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2024

Poznámka autorky houba

Sůl, pepř a česnek podle chuti. Česnek přibližně jeden stroužek na jednu bramboru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chorvatská blitva

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYR8X

Chorvatská cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 20 min

Slanac - slaný rohlík z Chorvatska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Chorvatský džuveč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eligie 60 min

Chorvatská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Pečivo z Chorvatska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klara 90 min

Chorvatská blitva s rybou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jikotka 40 min

Zobrazit více

Nejlahodnější sušené švestky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 140 min

Pečené fíky s medem a s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 30 min

Lečo se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 30 min

Tvarohová pomazánka s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 15 min

Ochucená, pražená slunečnicová semínka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 5 min

Mrkvový salát s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 17 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Přílohy
Bramborové přílohy

Oběd
Zelenina
Chorvatská kuchyně
Vaření
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Chorvatská blitva

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYR8X

Náhodný recept

Placky s ovesnými vločkami a cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nakládaný křen

Přidáno před 10 hodinami

Jednoduchá pomazánka z uzeného masa

Přidáno před 11 hodinami

Jablečná přesnídávka

Přidáno před 17 hodinami

Filé s kapary

Přidáno 11. 9. 2025 20:45:27

Rybí filé stylu Vera Cruz

Přidáno 11. 9. 2025 17:30:46

Zdravé dětské přesnídávky bez cukru

Přidáno 11. 9. 2025 17:13:33

Další recepty

Komentáře (3)

houba přidala novou fotografii! 24. 10. 2024 10:59

iveta.kroul moderátorka 23. 10. 2024 09:18

Letos jsem měla mangold poprvé v Chorvatsku na dovolené 😉 Musím ocenit, že tak dobře zpracovávají surovinu, kterou u nás skoro nepoužíváme a přitom je tak dobrá :)

houba 23. 10. 2024 09:33

iveta.kroul: U nas se bezne v zelenine nekoupi. A driv nebylo vubec nic. V Chorv je to jine. V Pze koupim mangold v trznici. Cena kosmicka, ale dá se alespon koupit. Mam šanci od kamaradek ze zahradky. Tuhle blitvu si rozhodne udelej!