Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jablečno-hruškový koláč s ořechy

Tenhle koláč chutná stejně, jak vypadá: báječně! Přesvědčit se o tom můžete ostatně sami. Připravte na podzimní víkend křehký koláč, který ukrývá křupavou ořechovou náplň a také ovocnou, která je z jablek a hrušek.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petra.herova

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Jablečno-hruškový koláč s ořechy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Mouku, cukr a studené máslo zpracujeme spolu se 60 ml ledové vody na těsto, které dáme alespoň na půl hodiny odpočinout do lednice. Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Hrušky i jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky velké asi 2 cm. Ovoce nasypeme do velkého hrnce a přidáme vymačkanou šťávu z citronu, cukr, skořici a 125 ml vody. Vše přivedeme k varu a necháme vařit asi 12 minut, aby ovoce změklo, ale stále drželo tvar. Odstavíme a necháme vychladnout.  Krok 3: Dortovou formu o průměru 20 cm vymažeme máslem. Z těsta oddělíme asi tři čtvrtiny a vyválíme placku silnou asi 5 mm. Těstem vyložíme dno i boky formy. Dno propícháme vidličkou, přikryjeme pečicím papírem, zatížíme fazolemi, dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 20 minut. Mezitím nasekáme nahrubo ořechy a smícháme je s cukrem a hladkou moukou.  Krok 4: Na dno upečeného základu koláče rozprostřeme ořechy a na ně pak směs ovoce. Zbylou čtvrtinu těsta vyválíme opět na 5 mm a nakrájíme na asi centimetrové proužky. Ty vyskládáme přes sebe na povrch koláče, potřeme žloutkem vyšlehaným se lžící mléka a pečeme zhruba 25 minut dozlatova. 
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 11. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablečno-hruškový koláč s ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRvOv

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablečno-hruškový koláč s ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRvOv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Hana.Vodehnalova 31. 3. 2025 08:30

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

výborný

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, voda, hruška, jablko, citron, voda, cukr krupice, skořice, ořechy vlašské, cukr krupice, mouka hladká, mléko, žloutek, mléko

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu