Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Minikarbanátky s houbovou omáčkou

Minikarbanátky s houbovou omáčkou jsou skvělým spojením šťavnatého masa a jemné, krémové omáčky plné vůně lesních hub. Skvělá volba pro rodinnou večeři, která potěší všechny milovníky poctivé domácí kuchyně.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sušené houby namočíme do misky s vlažnou vodou a necháme stranou. Krok 2: Z uvedených surovin smícháme směs na karbanátky a mokrou rukou vytvoříme 9 minikarbanátků Ø 5 cm. Poté je obalíme ve strouhance a osmažíme na sádle dozlatova (smažením se trošku zmenší).
Osmažené dáme na talíř s papírovou utěrkou odsát přebytečný tuk, uchováme teplé. Krok 3: Do rozehřáté hluboké pánve na sníženém stupni tepla dáme máslo a zpěněné zasypeme moukou. Za stálého míchání pozvolna usmažíme zlatavou jíšku, poté maličko osolíme, aby se nedělaly žmolky a zalijeme polovinou studeného vývaru. Krok 4: Mícháme metličkou do zhoustnutí, přilijeme další vývar a znovu dobře rozmícháme. Přivedeme k varu a přilijeme namočené houby i s vodou. Dochutíme solí, kořením a za občasného míchání na mírné teplotě necháme zvolna probublávat cca 20 minut. Krok 5: Minikarbanátky s houbovou omáčkou podáváme s knedlíky, rýží nebo těstovinami.

TIP: Karbanátky - 20 nejoblíbenějších receptů

Zveřejněno 12. 12. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Použila jsem sušené hříbky, lze použít jakékoli jedlé čerstvé houby, které nejprve osmažíme na másle nebo i mražené houby předem povolené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Minikarbanátky s houbovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylB8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Minikarbanátky s houbovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylB8

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
maso vepřové mleté, špek, vejce, strouhanka, sůl, pepř mletý, paprika sušená uzená, solamyl, sádlo, máslo, mouka hladká, vývar hovězí, houby lesní, sůl, pepř mletý, kmín drcený

Přidat fotografie receptu