Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mrkvová polévka s krutony

Výborná krémová polévka je ochucená výrazným kořením. Mrkev ji dodává krásnou barvu a vše zjemňuje kokosové mléko, které polévku ozvláštní svou nezaměnitelnou chutí. Podáváme s krutony a čerstvým koriandrem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

lucieblahova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostky. Krok 2: Na ghí orestujeme oloupanou cibuli nakrájenou na kostičky. Jakmile zezlátne, přidáme nasekaný zázvor a česnek a krátce orestujeme. Přidáme připravené kousky kořenové zeleniny, nové koření, římský kmín, kajenský pepř, bobkový list a necháme krátce prohřát. Poté vlijeme vývar a podle chuti přidáme sůl a pepř. Krok 3: Přivedeme polévku k varu, poté plamen stáhneme a za občasného promíchání vaříme pod pokličkou do změknutí zeleniny (cca 15 minut). Krok 4: Z hrnce vyndáme bobkový list a nové koření a polévku rozmixujeme dohladka. Dochutíme podle potřeby solí a pepřem, kajenským pepřem a citronovou šťávou. Na závěr v polévce rozmícháme kokosové mléko. Krok 5: Podáváme s koriandrem a krutony, skvělá budou i opražená semínka.

TIP: Jak připravit krutony

Zveřejněno 15. 1. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mrkvová polévka s krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xWYk

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mrkvová polévka s krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xWYk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Suroviny:
ghee, vývar masový, cibule, česnek, mrkev, šťáva citronová, mléko kokosové, celer, petržel, sůl, pepř mletý, bobkový list, koření nové koření, zázvor, pepř cayenský, římský kmín mletý

Přidat fotografie receptu