Játra na slanině se špenátovými haluškami

Špenátové halušky:

500 g 500 g brambor

1 1 vejce

220 g 220 g polohrubé mouky

1 svazek 1 svazek čerstvého špenátu (nebo mražený listový špenát)

sůl

Játra:

2 lžíce 2 lžíce oleje

500 g 500 g drůbežích jater

150 g 150 g slaniny

mletý pepř

2 2 cibule

drůbeží vývar (podle potřeby)

bylinkové koření (dle potřeby)

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 1 zelená paprika

100 g 100 g hrášku

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

sůl