Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Smažený celer se sýrem
Tento recept jistě zaujme i ty, kdo nemají chuť celeru příliš v lásce. Smažený celer v křupavém trojobalu skrývá vrstvu rozteklého sýra. Podáváme ho s domácí omáčkou, která chutí připomíná majonézu.
Postup přípravy
Krok 1: Celer oloupeme a nakrájíme na asi 4 milimetry silné plátky.
Krok 2: Ty povaříme ve 2 l osolené vody asi 5 minut. Potom je opláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat.
Krok 3: Plátky celeru a sýra nakrájíme na čtverce asi 4x4 cm. Mezi dva plátky celeru vložíme plátek sýra a přimáčkneme, aby držely pohromadě.
Krok 4: Takto připravené řízečky obalujeme v klasickém trojobalu, tedy v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Krok 5: V hlubší pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a v něm celer se sýrem po všech stranách osmažíme. Na ubrousku pak necháme okapat přebytečný olej.
Krok 6: Mezitím připravíme bezvaječnou majonézu: všechny ingredience dáme do nádoby a šleháme ponorným mixérem 20-25 sekund. Pro výraznější chuť můžeme vmíchat nadrobno nakrájenou cibuli a kyselou okurku.
Krok 7: Celerové řízečky podáváme s bramborami a s majonézou.
Zveřejněno 18. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený celer se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgOB
Moje poznámka
Smažený celer se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgOB
Nejnovější recepty
Cizrnová pomazánka
Přidáno před 1 hodinou
Brněnská vepřová kýta
Přidáno před 3 hodinami
Jarní mrkvové muffiny
Přidáno před 4 hodinami
Květákový koláč se šunkou (vhodný pro diabetiky)
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční hnízdečka
Přidáno před 5 hodinami
Rychlá linecká vajíčka
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí plátky na pepři s hořčicovou omáčkou
Neregistrovaný před 28 sekundami
Karbanátky
Neregistrovaný před 3 minutami
Kachna s jablky a cibulí
Neregistrovaný před 4 minutami
Základní piškotové těsto
Neregistrovaný před 10 minutami
Smetanová omáčka z červené řepy
Neregistrovaný před 17 minutami
Honzovy kynuté buchty
jijana před 19 minutami
Koprová omáčka
Neregistrovaný před 30 minutami
Vepřový perkelt
Neregistrovaný před 31 minutami
Palačinky se špenátem
Neregistrovaný před 33 minutami
Tagliatelle boscaiola
Neregistrovaný před 35 minutami
Suroviny:
celer,
sýr tvrdý,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
sůl,
olej,
mléko,
olej slunečnicový,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
cukr
Komentáře