Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Smažený celer se sýrem
Tento recept jistě zaujme i ty, kdo nemají chuť celeru příliš v lásce. Smažený celer v křupavém trojobalu skrývá vrstvu rozteklého sýra. Podáváme ho s domácí omáčkou, která chutí připomíná majonézu.
Postup přípravy
Krok 1: Celer oloupeme a nakrájíme na asi 4 milimetry silné plátky.
Krok 2: Ty povaříme ve 2 l osolené vody asi 5 minut. Potom je opláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat.
Krok 3: Plátky celeru a sýra nakrájíme na čtverce asi 4x4 cm. Mezi dva plátky celeru vložíme plátek sýra a přimáčkneme, aby držely pohromadě.
Krok 4: Takto připravené řízečky obalujeme v klasickém trojobalu, tedy v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Krok 5: V hlubší pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a v něm celer se sýrem po všech stranách osmažíme. Na ubrousku pak necháme okapat přebytečný olej.
Krok 6: Mezitím připravíme bezvaječnou majonézu: všechny ingredience dáme do nádoby a šleháme ponorným mixérem 20-25 sekund. Pro výraznější chuť můžeme vmíchat nadrobno nakrájenou cibuli a kyselou okurku.
Krok 7: Celerové řízečky podáváme s bramborami a s majonézou.
Zveřejněno 18. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený celer se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgOB
Moje poznámka
Smažený celer se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgOB
Nejnovější recepty
Chuťovky na oslavu z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Vaječná pomazánka s česnekem a vlašskými ořechy
Přidáno před 1 hodinou
Makovo-jablečné muffiny
Přidáno před 2 hodinami
Mandlová vláčná bábovka
Přidáno před 4 hodinami
Delikátní vajíčkový salát
Přidáno před 5 hodinami
Margotkové muffiny
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tečkovaný kváskový chleba
Neregistrovaný před 19 sekundami
Vajíčkové chlebíčky s přelivem
Neregistrovaný před 49 sekundami
Bábovka "rychlovka & rumovka"
Neregistrovaný před 51 sekundami
Citronové tiramisu
Neregistrovaný před 1 minutou
Masový nákyp s růžičkovou kapustou
Neregistrovaný před 1 minutou
Sytá pórková polévka
Neregistrovaný před 1 minutou
Vláčný americký čokokoláč (bezvaječný)
Neregistrovaný před 1 minutou
Zapečená cuketová kolečka
Neregistrovaný před 1 minutou
Krtkův dort na plechu
Neregistrovaný před 2 minutami
Křehké kuřecí řízky s klobáskovou chutí a vůní
Neregistrovaný před 2 minutami
Suroviny:
celer,
sýr tvrdý,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
sůl,
olej,
mléko,
olej slunečnicový,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
cukr
Komentáře