Noky se sušenými rajčaty

1. Noky dáme vařit do vroucí osolené vody, když vyplavou nahoru, jsou hotové. Trvá to přibližně 2 minuty. Po uvaření noky scedíme.
2. Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na malé kostky, sušená rajčata na menší dílky, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Na pánev nalijeme lžíci oleje ze sušených rajčat, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme ho dozlatova.
4. Přidáme sušená rajčata a společně restujeme 2 minuty. Poté vsypeme nakrájený česnek, necháme asi 1 minutu společně restovat.
5. Nakonec vsypeme noky, promícháme, podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
6. Servírujeme posypané parmazánem a ozdobené bazalkou.

Zveřejněno 14. 3. 2025