Kakaové dortíčky s pravou vanilkou

1. Na vál vysypeme mouku, cukr, mleté ořechy, kakao, žloutek a změklé máslo. Nakonec přidáme vyškrábnutý vanilkový lusk. Všechny suroviny důkladně zpracujeme do hladkého těsta, zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici odpočívat do druhého dne.
2. Odleželé těsto vyválíme na plát o tloušťce asi 4 mm a vykrajovátkem z něj vykrájíme zvolené tvary. Vždy jeden plný a jeden s otvorem uprostřed. Takto vykrojené dortíčky klademe na plech vyložený pečicím papírem.

   Jak rozválet těsto na cukroví

3. Pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 °C asi 10-15 minut (čas se může lišit dle typu trouby).
4. Upečené dortíčky necháme vychladnout a slepujeme marmeládou smíchanou s mletou vanilkou.
5. Moučkový cukr smícháme s mletou vanilkou a posypeme jím hotové dortíčky.

TIP: Jak na čajové pečivo

Zveřejněno 30. 3. 2025