Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláč s květákem a šunkou

Slané koláče jsou vydatné a dobře zasytí, jsou tak skvělé jako svačina nebo jako oběd třeba do práce. Slaný koláč z bramborového těsta, s květákem, šunkou a růžičkovou kapustou, na povrchu posypaný sýrem, vám zajisté přijde k chuti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

koláčová forma o průměru 20 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nastrouháme najemno. K bramborám přidáme hladkou mouku promíchanou s práškem do pečiva, žloutek, máslo, osolíme a vypracujeme vláčné těsto. Krok 2: Na první náplň nakrájíme cibuli nadrobno. Mrkev, košťál a šunku nastrouháme nahrubo. Papriku nakrájíme nadrobno. Krok 3: Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli do zesklovatění. Poté přidáme mrkev, košťál, šunku a papriku. Osolíme, opepříme a 5 minut podusíme. Krok 4: Na druhou náplň povaříme květákové růžičky ve slané vodě 3 minut. Do mléka přidáme vejce, škrob, okořeníme pepřem a muškátovým květem, osolíme a lehce prošleháme. Krok 5: Těsto vyválíme na plát průměr 28 cm a vložíme do koláčové formy (průměr 20 cm) vyložené pečicím papírem, pokryjeme dno i stěny. Přesahující okraj u hrany formy odřízneme. Krok 6: Na dno koláče dáme první náplň, vyrovnáme růžičky květáku, zalijeme vaječnou směsí, ze zbylého těsta utvoříme ozdobný okraj. Krok 7: Pečeme na 180°C 15 minut, poté povrch posypeme nastrouhaným sýrem dopečeme zhruba 15 minut do zezlátnutí.

TIP: Slané koláče - nejlepší recepty

Zveřejněno 11. 4. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláč s květákem a šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R65VE

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláč s květákem a šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R65VE

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
brambory, mouka hladká, žloutek, máslo, prášek do pečiva, sůl, mrkev, šunka, cibule, paprika čerstvá červená, olej, sůl, pepř mletý, květákové růžičky, vejce, mléko, škrob, sýr nastrouhaný, sůl, pepř mletý, květ muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu