Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kyselé brambory

Přílohový salát ke smaženému, nebo pečenému masu může být vítanou změnou k obligátním bramborám, či kaši. Dochuťte si ho podle vlastní chuti do kysela nebo sladkokysela trochou láku z okurek a cukrem.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iriska Iriska

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Kyselé brambory
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 626 kJ /
1 345 kcal
Bílkoviny21,96 g
Tuky56,34 g
Vláknina30,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 72 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy174,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na plátky nebo kostičky (jak je kdo zvyklý). Polijeme olejem, opepříme. Okurky i cibuli nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k bramborám. Krok 2: Do hrnku si dáme vývar nebo bujon z kostky. Přidáme ocet a cukr, případně sůl tak, aby byl nálev chutný sladkokyselý. Záleží na chuti. Krok 3: Teplé nalijeme na brambory a opatrně promícháme, aby se brambory úplně nerozbily. Dochutit můžeme přilitím nálevu z okurek, případně přisypat cukr, přidat ocet nebo sůl.
TIP: Bramborový salát pro začátečníky

Zveřejněno 18. 10. 2009

Poznámka autora Iriska

Podáváme s jakýmkoliv pečeným nebo smaženým masem.

Ty řízečky jsou z býčích žláz podle receptu

http://www.toprecepty.cz/recept/6162-rizky-z-bycic...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kyselé brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mOZO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kyselé brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mOZO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Vitka 17. 10. 2016 20:22
Iriska: když do něj přimícháte 1 vajíčko uvařené na tvrdo (a vynecháte cukr s masoxem) je to starý bramborový salát,u nás moc oblíbený.Vařila ho už moje babička - u nás se jí vychlazený ,např. ke kaprovi na vánoce.

Iriska Iriska 9. 4. 2015 15:31
Koubkova:Cathleen to správně zodpověděla. Já už jsem taky psala, že to je jedno, jak kdo má rád. Může se jíst teplý, ale musí se velice opatrně promíchat, aby se brambory při promíchání úplně nerozmačkaly. I studený chutná dobře.

cathleen cathleen moderátorka 8. 4. 2015 08:23
Koubkova: než se tu třeba Iriska staví - my ho měli vychlazený, manžel si ho maličko ohřál (nemá rád na zuby kombinaci horkého masa a studeného salátu) ;-)

Koubkova Koubkova 8. 4. 2015 07:01
Iriska -mám otázku brambory se jí, teplé nebo studené ;-)

Iriska Iriska 7. 4. 2015 11:19
babiminka:Vyzkoušej, je malinko jiný než ten tvůj. Ale určitě bude taky chutnat. Já zase vyzkouším ten tvůj.;-)

Iriska Iriska 7. 4. 2015 11:18
cathleen: Ivi, nám taky. Moc. A jakémukoliv masu. A děkuji za fotečky.

babiminka babiminka 6. 4. 2015 15:34
:yes: tenhle recept někdy vyzkouším, já dělávám tzv."rychlý bramborový salát",někdy taky zvaný"židovský" - do nakrájených uvařených brambor přidám lák z okurek, česnek utřený se solí,okurky na kostičky, kapku oleje a dávám i jarní cibulku +pepř-máme to moc rádi:-))

cathleen cathleen moderátorka 6. 4. 2015 10:39
Včera jsem dělala už aspoň potřetí - moc nám brambory v této úpravě chutnají:yes:

cathleen cathleen moderátorka 20. 10. 2009 11:19
:-p:yes::yes:+

Jenda1 Jenda1 19. 10. 2009 19:12
Takové jednoduché saláty mám moc rád, dělávala je babička i maminka a já je také dělávám v různých obměnách. Posílám pátý bodík. :-!:-)):yes::yes::yes:

pipre pipre 19. 10. 2009 17:19
Tento salát pamatuji z dětství! :-) pouze bez vývaru z masoxu. Už jsem ho dělala i já, manžel majonézu moc nechce a tak kombinuji salát všelijak :-):yes:+4.

Iriska Iriska 19. 10. 2009 15:39
Ano, podobný salát s hořčicí jsem už taky dělala. Je podle receptu pana Petra Stupky. Uvařené žloutky ze 3-4 vajec jsem rozmíchala s hořčicí, uvařené bílky jsem nasekala na drobno a přidala do salátu. To už je podobné jako kdyby tam byla majonéza.

Patricie 18. 10. 2009 21:24
Dávám +. Moc dobře znám, dělala už moje babička. Přidávala do zálivky hořčici. :-)):yes:

maris maris 18. 10. 2009 20:08
Dělám docela často, nejvíc nám chutná vlažný a přidávám ještě trochu hořčice, ale nedávám cukr. Většinou ho máme ke karbanátkům nebo k sekané:-p

Iljusa Iljusa 18. 10. 2009 19:51
tak tento salát dělala i moje nebožka tchýně (Slovensko), byl velmi jedlý :yes:

BARRINEK 18. 10. 2009 16:57
:yes:Něco na tento způsob děláme doma,akorát tam dáváme ohodně víc cibule a říkáme tomu BRAMBORY PRDLAVKY.:-))

Iriska Iriska 18. 10. 2009 16:50
vybusna, Paprika - s tím Německem budete mít obě pravdu. Když k nám přijedou na návštěvu Němci, tak ten salát dělám pokaždé. Hrozně jim chutná. A mají ho rádi s dušeným hovězím. A můj muž si ho ještě vždycky polije výpekem z masa, pokud k němu dělám pečené vepřové nebo drůbež.

Iriska Iriska 18. 10. 2009 16:45
Papriko, já ten salát vždycky dělám aspoň na 3 dny. První den k obědu ho jíme vlažný a pak už jenom studený.

vybusna vybusna 18. 10. 2009 16:42
v nemecku robia tie salaty....take...ako keby ich najprv urobili priserne kysle...a potom ich chceli zmiernit tym, ze tam nakydaju cukru...iriska salat poznam. akurat ma prekvapilo to, ze nalev sa robi v bujone....velmi zaujimave

Bibinka Bibinka 18. 10. 2009 16:38
Tenhle salát dělávala moje maminka a dost často, měli ho s tatínkem hodně rádi! Irisko, bodík je víc než jasnej a díky za připomenutí:yes:

Papričko, většinou se jí teplejší:-!:-p

Paprika Paprika 18. 10. 2009 16:13
Irisko - jí se to teplé nebo studené? Něco podobného jsem asi jedla v Německu a bylo to podáváno studené jako salát.;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kyselé brambory, kysele brambory recept, německé kyselé brambory, židovský bramborový salát, recept kyselé brambory, kyselý bramborový salát, brambory v nálevu, sladkokyselé brambory, studené brambory, bramborový salát na kyselo, recept na kyselé brambory, kyselý salát z brambor, brambory na kyselo, brambory v kyselém nálevu, kysely brambory, studený salát z brambor, brambory kysele, nemecké brambory, německý bramborový salát, bramborový salát kyselý

Suroviny:
brambory, okurky sterilované, cibule, vývar masový, sůl, ocet, cukr, pepř mletý, olej

Přidat fotografie receptu