Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kmíňák

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Kmíňák
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 427 kJ /
2 253 kcal
Bílkoviny65,56 g
Tuky26,03 g
Vláknina29,19 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,43 g
Sůl16,00 g
Sacharidy416,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny tekuté, sypké, na mouku kvásek, mimo od droždí a zapneme program Celozrnný (má delší kynutí). Krok 2: Před třetím kynutím můžeme pomoučněnou rukou vyndat háky, ale také urovnáme těsto a posypeme ho kmínem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 10. 2009

Poznámka autorky cathleen

Chleba je větší a překvapivě lehounký.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kmíňák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2xxJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kmíňák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2xxJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Miska.74 22. 1. 2010 14:41
Asi tak za hodinu, někdy i déle, protože čekám až vzejde a budou v něm krásně vidět bublinky.

cathleen cathleen 22. 1. 2010 07:53
:yes:Budeš mít! Přijdem na to, uvidíš....co ten tvůj kvásek? Za jak dlouho po nakrmení ho přidáváš do těsta:-?

Miska.74 22. 1. 2010 07:52
Máš ho nádherný :yes::yes::yes: Já chci taky takový ;-(

cathleen cathleen 21. 1. 2010 07:50
Tak jsem ho včera dělala znova. Přidala jsem jen lžíci vody (dopíšu do receptu), ale jinak bylo vše přesně. Chleba nakynul dobře. Ještě mě napadlo, že může být chybka v Miščině kvásku....fotky chleba přikládám.:-)

Miska.74 20. 1. 2010 13:44
Mouka byla stejná a droždí taky nebylo prošlé. Po prvním neúspěchu jsem to kontrolovala a dávám si na to pozor, ale tím to nebylo.

magdalenka magdalenka 19. 1. 2010 17:00
Ja som si minule nevšimla dátum spotreby na droždí a nekyslo mi cesto...niekedy sa všetko zvrtne na banalite...Zdravím!

spagetka spagetka 19. 1. 2010 08:17
Miska.74 - a použila jsi i ty samé mouky? Fotka možná zkresluje, mně připadá, jestli to není druhem mouky (čerstva byla,že ?)

michsamant michsamant 19. 1. 2010 07:04
mna napadlo ci netreba muku preosiat,niekedy to pomoze...vraj

cathleen cathleen 19. 1. 2010 07:01
:-//Krucajz, to mě mrzí......během 2-3 dnů ho zkusím udělat a juknu, jestli najdu chybku. To by v tom byl čert, aby se to nepovedlo!;-)

Miska.74 19. 1. 2010 06:53
Cathleen, tak to opět nevyšlo, dávám ti sem fotky, ale pak je smáznu, abych ti to tu nekazila. Voní krásně, i chuť je skvělá, ale je strašně tuhý, protože opět nevykynul, na výšku má jen 8 cm, takže jíst se moc nedá. ;-(

cathleen cathleen 18. 1. 2010 08:12
Ano, čerstvého. Budu držet :yes: a písni, prosím, jak to dopadlo;-)

Miska.74 18. 1. 2010 07:53
Dala jsem vodu i pivo, to jsem si jistá. Dokonce jsem ho musela jít koupit, protože ho domů běžně nekupujeme a přítel ho pak musel zbytek vypít. Ještě se zeptám, jestli jsem pochopila správně, že je tam 14-15 g ČERSTVÉHO droždí. zkusím ho ještě jednou a budu doufat, že to tentokrát dopadne.:-)

cathleen cathleen 18. 1. 2010 07:44
Misko, jestli dobře počítám, je tu 300 ml tekutin na 540 g mouky + kvásek (ten těsto taky trochu zředí). I Merylas se povedl (pokud přemýšlím o tom, že bych někde v gramáži udělala chybu...)
Jsi si jistá, žes dala pivo i vodu? (- snad se nebudeš zlobit, že se tě tak ptám, ale většinou je příčinou nepovedeného chleba jednoduchá chybka;-) )
Jestli si jistá jsi, co nejdříve ho udělám znovu a mrknu se:-)

Miska.74 18. 1. 2010 07:38
Žitný kvásek používám. Dala jsem na tvé rady, které jsem si tu přečetla a kvásek si vypěstovala.

cathleen cathleen 17. 1. 2010 15:01
:-)Misko, nejdřív se zeptám - žitný kvásek používáš?:-?

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí indiánci, domácí indiánky, chléb nevykynul, kváskový chléb nevykynul, žitný chleba domácí, drobivost chleba, chleba nevykynul, domací pekárna chléb nevykynul, kynutý chléb nevykynul, indianci recept, kynutí ze žitného kvásku, domácí pekárna recepty kvásek, domácí kmínák-chleba, chléb z kvásku nevykynul, prosly cottage, recept chleb kminak, chleba kmínák, pečení chleba nevykynul, jak udělat domácí kvá, ak udelat kvasek

Suroviny:
pivo světlé, voda, sůl, cukr, olej, kmín celý, mouka chlebová pšeničná, mouka celozrnná pšeničná jemná, mouka celozrnná žitná jemná, kvas žitný, droždí

Přidat fotografie receptu