Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Expresní svíčková na smetaně

Když si rodina žádá omáčku a vy nemáte dost času na přípravu hovězího či vepřového masa, zkuste uvařit expresní svíčkovou. Smetanová omáčka s kuřecím masem a kořenovou zeleninou vám vytrhne trn z paty a rodina bude spokojená.

Hodnocení receptu je 5,0 (56×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

coco-choc coco-choc

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Expresní svíčková na smetaně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 119 kJ /
1 941 kcal
Bílkoviny259,18 g
Tuky80,38 g
Vláknina19,55 g
Cholesterol 795 mg
Sodík 1,01 g
Sůl2,46 g
Sacharidy36,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 2: Připravenou zeleninu osmahneme na troše oleje s máslem. Krok 3: Celá kuřecí prsa osolíme, přidáme k zelenině, necháme zatáhnout a zalijeme horkým vývarem tak, aby bylo vše ponořené. Krok 4: K masu vložíme koření v sítku, hrnec přiklopíme pokličkou a na mírném plameni necháme dusit, než maso změkne. V průběhu dušení maso jednou otočíme. Krok 5: V hrnku připravíme zátřepku rozmícháním smetany s moukou a z omáčky vytáhneme koření i maso. Krok 6: Omáčku můžeme rozmixovat tyčovým mixérem nebo nechat bez mixování. Krok 7: Do omáčky vlijeme zátřepku a za stálého prošlehávání přivedeme k varu. Na mírném příkonu tepla 20 minut prováříme. Krok 8: Omáčku dochutíme citronovou šťávou a cukrem a podle potřeby dosolíme. Můžeme přidat i pár kapek octa či trochu hořčice. Krok 9: Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, zalijeme omáčkou a podáváme s oblíbeným knedlíkem.

TIP: Nejlepší omáčky české kuchyně

Zveřejněno 8. 11. 2009

Poznámka autorky coco-choc

Ozdobíme - klasicky se hodí našlehaná smetana, brusinky a citron.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (411× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (56 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Expresní svíčková na smetaně

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XL5l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Expresní svíčková na smetaně

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XL5l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (38)

radekhk radekhk 20. 2. 2022 12:17
Taková svíčková z aliexpressu,sice se to hodně podobá,ale je to nco jiného...na druhou stranu pro lidi co z nějakého důvodu nemusí "krávu" asi schůdná varianta a pak dělává přesně tuhle známá na moravě a pokaždé když přijedeme,tak ji má řádně uleželou a všichni mlaskáme

Bokor 29. 9. 2021 17:17
casino: no, já být tebou tak bych se schoval hodně hluboko pod zem a nekomentoval. Ty tvoje šmakulády , to je téměř námět na horror. :-D

casino casino 28. 9. 2021 15:26
Buchyna:
No, přijde mi, že jste tu stran co je a co není svíčková zadělala opět na The NeverEnding Story...:-)

Buchyna Buchyna 28. 9. 2021 09:51
Je mi jasné, že ne každý má peníze na pravou svíčkovou. Věřím i tomu, že omáčka s masem je chutná. Ale nemůžete ji nazývat svíčkovou! Svíčková na smetaně byla, je a bude vždy ze svíčkové. Tento pokrm bych nazvala kuř.prsa na zelenině se smetanou, nebo kuř. prsa na smetaně. A ty fotky hotového pokrmu ( krom 2 snímků ) jsou příšerné.

zanovka 27. 12. 2020 18:09
Dala jsem místo zeleninového bujonu klasický hovězí a přidala 100 gramů slaniny, aby to bylo více podobné klasické svíčkové. Po uvaření jsem pasírovala a pak ještě rozmixovala na hladkou konzistenci. Místo celozrnné mouky jsem dala hladkou a jen 2 lžíce, protože jsem měla hodně zeleniny a už to bylo dost husté. Omáčka je vynikající.

Marie_9 7. 4. 2020 21:52
Já jsem s touhle omáčkou velmi spokojená. Vynikající chuť, jednoduchá příprava.Vařím již několik let a vždy se povede a je vždycky výborná a rychle zmizí. Recept si vzala i moje sestra a všem opravdu moc chutná. Nemám jedinou výtku. Ale sto lidí sto chutí. I kuřecí maso nám v omáčce vyhovuje. Děkuji za recept. :yes:

Sarka 20. 1. 2017 12:03
Dnes jsem varila poprve a je to opravdu jednoduche, jen nemohu stale najit tu spravnou chut svickove.... Jinak je to velmi chutne.

casino casino 20. 1. 2017 19:28
Sarka:
Jestli to nebylo tou celozrnnou moukou...;-)
Svíčková je sice brnkačka, ale správná svíčková není žádná sranda:-D
Někdy stačí trošku přisolit :yes:
No a někdy stačí troška (ale nikomu to neříkejte!!!) rybí omáčky...

mš 16. 12. 2016 13:06
hustýýýýýýýýýýýýýýý

MoniqueLaMutti MoniqueLaMutti 29. 11. 2014 10:13
Tak já nevím... Nezlobte se na mě, ale tohle přece nemůže nikdo vydávat za svíčkovou omáčku na smetaně :-O Chápu, že má být asi rychlejší, ale krájet k tomu kuře... Budiž, ale omáčka je nevyšlehaná, má mdlou barvu a plavou v tom kusy mrkve... Nechci nikomu nic hanit, ale tohle teda není pěkné....

MMacicekk MMacicekk 26. 10. 2014 12:08
Výborná! Přidávám bodík i foto :-);-)

babica 17. 4. 2014 16:28
Extremni svíčkova!!! Palec hore :yes:

Suzuk 4. 2. 2014 19:32
Omáčky moc nemusím a svíčkovou jsem v životě nedělala:-/ Ale dnes jsem na tuhle kuřecí dostala chuť, z mrazáku jsem vylovila stehenní řízky a strouhanou zeleninovou směs a právě jsem zblajzla výbornou večeři, podávanou s kolínkama:-D Ukládám a dávám bodík:yes:

Lucimodels 31. 12. 2013 14:47
dobrý den, moc děkuji za tento recept. Má první svíčková a ještě jsem dělala domácí knedlíky a vše super. Jen jsem si nastrouhala zeleninu na malé jelikož jsem nechtěla aby byli v omáčce velké kusy a super :D DĚKUJI

MilaH MilaH 2. 12. 2013 02:09
Vyborny recept na "svickovou"!! Hlavne tento z kureciho masa. U nas se kureci moc nemusi, vim, ze je zdrave, ale ja sama mam z kureciho nejradeji veprovy rizek a tak to delam jen jako cinu. Minuly tyden jsem (kvuli zdravi) delala chicken curry, me to chutnalo, ale muzovi ne a tak to dojedl pes. Ale myslim, ze jako svickovou by to ten muj snad i snedl. Jinak jsem mu uz rekla, ze mu predavam varecku a at vari sam!! Hlavne i casove to vypada nenarocne. Jen tak pro zajimavost ten muj ma rad vsechny moje jidla, hlavne ty casove narocny!! Posilam bodik:yes::yes::yes: a urcite vyzkousim.:-K

Lusi11 24. 8. 2013 13:11
Naprosto dokonalá! Dle slov rodiny lepší než z hospody! ;-)

Mirule Mirule 2. 6. 2011 19:22
+:yes::yes::yes: fakt rychlovka a vynikající :-) chválím, nám moc chutnalo:-p:-K

Lenka 3. 2. 2011 19:46
Recept opravdu úžasný...Dneska jsem měla premiéru poprvé...Přítel říkal, že už mě nevymění..:-):-))Moc děkuji...zařadím určitě mezi mé důležité recepty..:-) Dneska jsem si ale ještě předsevzala české buchty...Těsto sice kyne..ale trošku se mi to lepilo..:-) Tak uvidíme, jestli mě s tím můj přítel nevyhodí..:-) Svíčkovou to vyžehlím..:-)Děkuji..:-K

Clarie 13. 10. 2010 11:46
Dávám bod bylo to moc vynikající vybrala jsem si tento recept abych se svíčkovou naučila takže moje premiéra a přítel který má svíčkovou jako nejoblibenější jídlo řekl že je to jedna z nejlepších co jedl takže super !:-) :yes::yes:

passion72 29. 3. 2010 11:51
Holky díky, dělal jsem svíčkovou a tchýni chutnala jak hrom, takže jsem bodoval... :-)

Marcela 29. 12. 2009 16:19
Strašně moc Vám všem děkuji, tak rychlou pomoc jsem ani nečekala. Jste moc hodné děvčata a já se hned zítra pouštím do vaření.Taky děkuji za další recepty budou se hodit to vím na 1000%. Marcela

spagetka spagetka 28. 12. 2009 18:12
Nejrůznější druhy mouk od pšeničné, přes žitné, pohankové, špaldové a tedy i celozrnné má asi v největším vžběru Kaufland, něco má i Albert a Interspar - to jsou tedy ty, kam pro ně chodím...

ivulinka ivulinka 28. 12. 2009 17:49
Marci, přidala jsem ti tam podobné recepty, tak se mrkni i na ně, sama si pak vyber recept, který ti bude vyhovat:-).

ivulinka ivulinka 28. 12. 2009 17:39
Marcelko, vůbec se neboj, když nedáš celozrnnou mouku, já ji taky nepoužívám, a ani bych nevěděla kde ji sehnat. Svíčkových jsem se už navařila..., takže klidně použij hladkou. Přeji mnoho úspěchů v kuchyni a klidně můžeš přidat výsledné foto.:-K

Marcela 28. 12. 2009 17:21
Dobrý den, promiňte učím se vařit a tento recept se mi opravdu moc líbí. Mám jen problém že nevím jaká ta celozrnná mouka je nebo kde ji koupit. Děkuji Vám za radu a pomoc v začátcích mého vaření.Marcela

Kamila 28. 12. 2009 09:38
Moc dobré taky jsme vysoušeli.Když nemate brusinky tak stačí když si na omáčku dáte kompot z červeného rybízu starý recept mojí babičky.:-K:-K

Lusinda79 15. 12. 2009 22:44
V trochu jiné variantě ji vařím dceři-opět problém jako u Eliz, masko nám moc nejede.:yes:

Eliza Eliza 15. 12. 2009 22:42
Tohle je moc dobrá varianta "svíčkové"; dělávala jsem ji poměrně často, než si syn (nyní vegetarián) začal stěžovat na absenci hovězího...:-) Od té doby vařím svíčkovou jen s hovězím a posledních několik měsíců se ani jedno z dětí masa nedotkne...:-/ Zdá se, že nastal čas oprášit starý recept a za ten nápad děkuji:-!:yes:

gabinka 15. 12. 2009 22:25
Moooc dobrá, jednoduchá a rychlá:-). Taky přidávám bodík:yes:

paajus 26. 11. 2009 08:49
Podobne jako od maminky.:-* Je to moc dobre. Davam bodik.:yes::-K

coco-choc coco-choc 14. 11. 2009 21:51
Všem díky za bodíky, pozitivní ohlasy i poznámky. S přítelem si na těžké a časově náročné recepty nepotríme, ale přítel má českou kuchyni občas rád, tak proč ji nezkusit trochu odlehčeně :-K

bara.it bara.it 9. 11. 2009 09:39
To je ale lahoda pane jahoda. Bodik uz specha.:yes:

spagetka spagetka 9. 11. 2009 09:36
Taky se mi sice zdála hodina moc, ale včera jsem dělala prsíčko (jiný recept) a všimla jsem si, že to odpovídá, než to bylo hotové ;-), jasně že záleží na váze.:yes:

Drobek Drobek 8. 11. 2009 17:44
:-p Jemináčku, ale tohle se mi líbí! Manželka je, jako každá správná žena, na permanentní dietě a tak si jako důchodce vařím sám.;-(
Protože kuřecích prsou máme doma pořád zásobu, to je ta dieta, mohu si vařit milovanou svíčkovou rychle pro jednoho enažraného dědka.:-D Udělalas mi radost. A už mám v druhém okně otevřen tvůj blog, tak ho hned prostuduju a dám do záložek. Veliký bod.:-K:yes::yes:

pipre pipre 8. 11. 2009 16:26
Podobně jsem už párkrát dělala "svíčkovou "i já, takže dávám bodík i já:yes:+4.

coco-choc coco-choc 8. 11. 2009 11:37
Měla jsem malá kuřecí prsa - každé o váze kolem 120 g. Na začátku se orestují a pak se hodinu dusí - rozhodně byla hotová.

A "expresní" je myšleno takto: oproti klasické svíčkové, je tato mnohem rychlejší - během 15 min. si připravíte zeleninu... prostě základ a pak máte hodinu "volno", ke konci jen zahustíte a dochutíte - tedy max. 10 min. - tento způsob vaření svíčkové je tedy i málo pracný.

vybusna vybusna 8. 11. 2009 11:27
no neviem...ale ak dava kuracie prsia cele, tak im musi dat cas aby sa urobili...moja skusenost je, ze 40 minut je malo a to mam skutocne kvalitne hrnce s dobrou priliehavou pokrievkou....a podla velkosti prsneho svalu....sa mi ta hodina nezda az taka predimenzovana

džango 8. 11. 2009 11:07
není škoda dusit kuřecí prso hodinu? Nevím,jestli je expresní myšleno jako rychlé,nebo bezvadná krmě?;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svíčková, rychlá svíčková na smetaně, svičková na smetaně, svickova na smetane recept, rychlá svíčková na smetaně recept, jednoduchá svíčková na smetaně, svičková na smětaně nakládání, kuře na způsob svíčkové na smetaně, svíčková na smetaně z kuřecího masa, rychla svickova, jednoduchá svíčková, rychlá svíčková omáčka, jednoduchá svíčková na smetaně recept, kuřecí svíčková, svíčková na smetaně recept ceska, rychla kureci svickova, svickova z kurete, rychla svickova recept, dobra svickova, falešná svíčková na smetaně

Suroviny:
mrkev, celer, petržel, cibule, olej, máslo, prsa kuřecí, sůl, vývar drůbeží, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, smetana 12%, šťáva citronová, cukr, mouka hladká, ocet

Přidat fotografie receptu