Kuře na zelí (recept od dědy)

Name: Kuře na zelí (recept od dědy)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší kuře; 1 kyselé bílé zelí; máslo; sůl; mletý pepř; cukr; 6 stroužků česneku; koření na kuře

Výborné jídlo, které lze snadno připravit v jednom pekáčku, a navíc zasytí a potěší celou rodinu, to je kuře pečené na vrstvě kysaného zelí. Výhodou je, že je toto kuře chutné jak teplé k obědu, tak za studena jen tak s chlebem.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

pacinka7

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 větší kuře

1 1 kyselé bílé zelí

máslo

sůl

mletý pepř

cukr

6 stroužků 6 stroužků česneku

koření na kuře

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	270 kJ / 65 kcal
Bílkoviny	2,52 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	5,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuře nakrájíme na šestinky a dáme na chvíli odležet do lednice, osolené a okořeněné kuřecím kořením. Krok 2: Do pekáče dáme na dno 3 kousky odkrojeného másla, na máslo dáme zelí, ze kterého jsme předem vylili šťávu a odstranili bobkový list a nové koření (pokud v něm bylo). Na zelí dáme prolisovaný česnek, 1 lžíci cukru, trochu soli a pepř. Kousky kuřat poklademe na zelí, navrch přihodíme další 4 kousky másla a zalijeme zhruba 2 hrníčky vody. Krok 3: Pečeme půl hodiny a zelí dochucujeme dle vlastní chuti. Nejlépe pepřem a česnekem je bez chuti a příliš kyselé. Poté necháme kuře dopéct další půl hodinu na mírném ohni doměkka. Zelí přitom nasákne chutí kuřat. Krok 4: Podáváme buď teplé s bramborovou kaší nebo za studena s chlebem. Obě varianty jsou výborné.

Kuře nakrájíme na šestinky a dáme na chvíli odležet do lednice, osolené a okořeněné kuřecím kořením.

Jak naporcovat kuře
Do pekáče dáme na dno 3 kousky odkrojeného másla, na máslo dáme zelí, ze kterého jsme předem vylili šťávu a odstranili bobkový list a nové koření (pokud v něm bylo). Na zelí dáme prolisovaný česnek, 1 lžíci cukru, trochu soli a pepř. Kousky kuřat poklademe na zelí, navrch přihodíme další 4 kousky másla a zalijeme zhruba 2 hrníčky vody.
Pečeme půl hodiny a zelí dochucujeme dle vlastní chuti. Nejlépe pepřem a česnekem je bez chuti a příliš kyselé. Poté necháme kuře dopéct další půl hodinu na mírném ohni doměkka. Zelí přitom nasákne chutí kuřat.
Podáváme buď teplé s bramborovou kaší nebo za studena s chlebem. Obě varianty jsou výborné.

TIP: Recepty s kysaným zelím

Zveřejněno 20. 11. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře na zelí (recept od dědy)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nxNP

Country pečené kuře na kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hucak_L 75 min

Falešná kačena Videorecept

Falešná kačena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivazvonarova 90 min

Jalovcové kuře s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Kuře à la kachna Videorecept

Kuře à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 125 min

Kuře jako kachna Videorecept

Kuře jako kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mrkev a Paprika 85 min

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 60 min

Zobrazit více

Těstoviny se smetanou ala Itálie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pacinka7

Tzatziky snídaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pacinka7

Květákové placičky s kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

pacinka7

Zeleninové lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pacinka7 30 min

Pórkový salát s krabími tyčinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pacinka7 20 min

Jemný broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pacinka7

Zobrazit více

Drůbeží maso
Zeleninová jídla
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Kuře na zelí (recept od dědy)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nxNP

Náhodný recept

Brynzová pomazánka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kořeněné cukroví

Přidáno před 42 minutami

Vánoční stromečky

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 5 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 6 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

ivule60 9. 5. 2020 14:14

znám tento recept,dělávám ho,ale kuře stačí jen osolit,je to chutnější

jardaa 13. 12. 2016 18:03

Paul Sulc 3. 10. 2016 06:06

Krucifix, a co je v tom ''koreni na kure" ? Nase babicky ani mamy zadne ''koreni na neco " nepouzivaly, zato pouzivaly vsechna mozna koreni, zrejme byly inteligentnejsi nez dnesni line kucharky, ktere zrejme nechapou ze ty zazracne smesy jsou od ruznych vyrobcu ruzne, lepsi i horsi. Navic v mnoha korenich jiz byva i sul, aby to bylo tezsi a lepe se to prodavalo. Recepty, kde je "koreni na ,,,,,,,," by se vubec nemely zverejnovat.