Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Dušená mrkev s bramborem a masem
Dušenou mrkev s bramborem a masem si většina z nás pamatuje jako školní jídlo nevalné chuti. Pojďme společně napravit tomuto jídlu reputaci. Připravte ho podle našeho receptu a jistě vás překvapí, jak lahodné může být.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 690 kJ / 2 077 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,98 g |
| Tuky | 79,57 g |
| Vláknina | 39,40 g |
| Cholesterol | 293 mg |
| Sodík | 685 mg |
| Sůl | 1,45 g |
| Sacharidy | 204,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na oleji orestujeme do lehce zlatavé barvy nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme, opepříme a restujeme, aby se maso zatáhlo.
Krok 2: Pak zalijeme menším množstvím vody, přiklopíme pokličkou a necháme dusit. Maso dusíme do měkka a dost zredukujeme i šťávu, bude stačit jen malé množství. Nebo můžeme šťávu zahustit troškou hladké mouky rozmíchané v malém množství vody a pak necháme cca 15 minut pozvolna provařit.
Krok 3: Mrkev očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do hrnce. Podlijeme trochou vody, osolíme, přidáme malou špetku strouhaného muškátového oříšku, trošku citronové šťávy a cukru. Přiklopíme pokličkou a necháme dusit téměř doměkka.
Krok 4: Brambory oloupeme, opláchneme, zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit. Po uvaření je scedíme.
Krok 5: Olej rozehřejeme, vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku.
Krok 6: Jíšku rozředíme trochou vody a za stálého míchání jí mrkev zahustíme. Necháme ji pak pozvolna provářet, až bude úplně měkká. Nakonec ještě přidáme špetku pepře, ochutnáme a pokud bude třeba, ještě dochutíme.
Krok 7: Na talíř servírujeme vařené brambory, mrkev a přidáme maso i se šťávou.
Zveřejněno 13. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dušená mrkev s bramborem a masem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K1Bx
Moje poznámka
Dušená mrkev s bramborem a masem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K1Bx
Nejnovější recepty
Duhová vosí hnízda
Přidáno před 7 hodinami
Karamelové oválky
Přidáno před 8 hodinami
Čokoládové hvězdy Bertíka Sacherky
Přidáno před 15 hodinami
Losos s černou čočkou
Přidáno před 17 hodinami
Vanilkové rohlíčky a kuličky
Přidáno před 21 hodinami
Malinové "obrázky"
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborná fazolová polévka
spirikmichal.ostrava před 1 hodinou
Omáčka z hlívy ústřičné
Sahula před 3 hodinami
Minutkový kuřecí guláš
MartinaDvorakova před 3 hodinami
Drožďová polévka
Lusssie před 11 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
zuzikm před 12 hodinami
Cukeťák II
mendorf před 12 hodinami
Francouzské brambory podle Menutovky od Koko
mafinka888 před 16 hodinami
Opilý salám (čokoládový)
luciknap před 17 hodinami
Cukroví - plněné ořechy
renias před 17 hodinami
Kuře po staropražsku
Hanes před 17 hodinami
Tématické fráze:
hovězí maso s dušenou mrkví,
dušená mrkev recept,
dušená mrkev s bramborama,
dušené maso v mrkvi,
hovězí s dušenou mrkví,
vepřové maso dušené v mrkvi,
dušená mrkev s hověžím,
dušené maso na mrkvi,
brambory s dušenou mrkví,
hovězí maso v mrkvi,
dušená mrkev,
veprove maso s dušenou mrkvi,
dušené maso s mrkví,
dušena mrkev s,
maso s dušenou mrkví,
kuřecí maso v mrkvi,
dušená mrkev s vepřovým masem,
dušené hovězí na mrkvi,
kuřecí maso na mrkvi,
dušená mrkev s hovězím recepty
Suroviny:
plec vepřová,
olej,
cibule,
pepř mletý,
sůl,
mouka hladká,
mrkev,
cukr krupice,
ořech muškátový strouhaný,
šťáva citronová,
pepř mletý,
sůl,
olej,
mouka hladká,
brambory,
sůl
Komentáře (23)