Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Voňavé kapří překvapení

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Středně náročný

Voňavé kapří překvapení, voňavé kapří překvapení
voňavé kapří překvapení
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kapří vnitřnosti rozebereme. Krok 2: Nejdříve opatrně odstraníme žluč a pak střívko. Krok 3: Dále odstraníme tuk (světlé části) a můžeme vnitřnosti rozebrat na menší části, které vložíme na 20 minut do studené slané vody. Krok 4: Vodu slijeme a můžeme ještě jednou nebo dvakrát opakovat. Krok 5: Na pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, na chvíli odstavíme, přidáme rozmarýn, tymián, mateřídkoušku, necháme rozvonět, dáme zpět na "plamen", přidáme najemno nakrájenou cibuli, dosklovata orestujeme a vložíme nakrájené vnitřnosti (velikost cca 2cm). Krok 6: Posypeme kořením pěti vůní a zarestujeme. Krok 7: Na zahuštění si připravíme do hrníčku bílé víno v poměru s vodou 1:1, citrónovou šťávu, čerstvě umletý bílý pepř, Solamyl, zastřikneme javorovým sirupem, promícháme a vlijeme k orestovaným vnitřnostem. Krok 8: Promícháme, necháme zesklovatět, dochutíme a podáváme s kvalitním pečivem.

Zveřejněno 24. 12. 2009

Poznámka autora Jenda1

Kdysi jsem vaříval rybí polévku, v Rožnově teď vařím hrašanku a bylo mi líto vnitřnosti vyhodit. Takže jsem popustil uzdu své fantazie a tento výtvor nafotil a dovolil vložit. Suroviny jsou okleštěné o mlíčí a játru, které jsem použil v jiném receptu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Voňavé kapří překvapení

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BNjN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Voňavé kapří překvapení

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BNjN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 12. 2009 20:10
Jeníku jako vždy krásný recept. Z kapřích vnitřností znám jen polévku a tohle bych určitě vyzkoušela, ale letos nemám na to nic. To nemění nic na tom, že ty máš plus. A krásné Vánoce!;-)

LidaD 24. 12. 2009 15:22
To se mi libi, vymyslet, jak co zpracovat, aby se to vyuzilo a nevyhodilo se to. A vypada to bajecne. :yes: Preji krasne svatky a hodne stesti a dobrych receptu do roku 2010!!!! ;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
prasklá žluč u kapra, kapr prasklá žluč, kapří vnitřnosti, prasklá žluč, prasklá žluč u ryby, kapří žluč, jak na prasklou žluč, praskla rybi žluč, žluč u kapra, jak na prasklou žluč u kapra, prasklá kapří žluč, co s prasklou žlučí, kapr žluč, kapří vnitřnosti recept, co s prasklou žlučí u kapra, kapří polévka, kapří vnitřnosti recepty, prasklá žluč na kaprovi, kapr a zluc, žluč prasklá kapr

Suroviny:
vnitřnosti kapří, slanina gazdovská, cibule, víno bílé, voda, citron, sůl, pepř bílý mletý, solamyl, rozmarýn, tymián, mateřídouška, koření pěti vůní, sirup javorový

Přidat fotografie receptu