Domácí langoše

Name: Domácí langoše
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Slovenská, Maďarská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 150 g bílého jogurtu; 1 lžíce oleje; 1 lžička cukru; 20 g čerstvého droždí; 1 špetka soli; 150 ml vlažné vody (podle potřeby); olej na smažení; Na potření a posypání (podle chuti):; olej; česnek; kečup; sýr

Langoše jsou dominantou stánků s občerstvením, ale tuto smaženou dobrotu si můžeme připravit i doma. Díky jogurtu je těsto vláčné a nenasaje příliš tuku. Křupavé placky podáváme dochucené česnekem a kečupem. Povrch posypeme strouhaným sýrem.

Hodnocení receptu je 4,9 (307×)

koky-

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 225

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 984 kJ / 1 669 kcal
Bílkoviny	57,00 g
Tuky	21,20 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	479 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	305,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zaděláme kvásek z droždí, 150 ml vlažné vody, cukru a trochy mouky. Krok 2: Do mísy dáme mouku, sůl, jogurt, olej a kvásek a zaděláme těsto. Pokud je tuhé, přidáme vodu, pokud lepí, přidáme mouku. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout. Krok 3: Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na bochánky a ty rozválíme na placky, které necháme ještě kynout, přibližně 15 minut. Krok 4: Poté můžeme hned smažit ve vyšší vrstvě oleje. Hotové langoše odložíme na talíř s papírovým ubrouskem, který odsaje přebytečný olej. Krok 5: Podle chuti každý langoš potřeme kečupem nebo česnekem a posypeme strouhaným sýrem.

Zaděláme kvásek z droždí, 150 ml vlažné vody, cukru a trochy mouky.
Jak bezchybně připravit kvásek
Do mísy dáme mouku, sůl, jogurt, olej a kvásek a zaděláme těsto. Pokud je tuhé, přidáme vodu, pokud lepí, přidáme mouku. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout.
Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na bochánky a ty rozválíme na placky, které necháme ještě kynout, přibližně 15 minut.
Poté můžeme hned smažit ve vyšší vrstvě oleje. Hotové langoše odložíme na talíř s papírovým ubrouskem, který odsaje přebytečný olej.
Podle chuti každý langoš potřeme kečupem nebo česnekem a posypeme strouhaným sýrem.

TIP: Oblíbené recepty na domácí langoše

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2010

Poznámka autorky koky-

Tyto langoše mám od své maminky, jsou výborné a hlavně nejsou mastné, díky jogurtu nenasají tolik oleje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2 628× přidáno)

Označit jako uvařené (100× uvařeno)

Přidat komentář (225 komentářů)

Ohodnotit recept (307 hodnocení)

Přidat fotku (28 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí langoše

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mwq3

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terezicka1 40 min

Jednoduché a levné langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

motorkabezkol 40 min

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Enethen 35 min

Langoš od Ikinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ikina 120 min

Langoše (na týden)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 30 min

Langoše 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

koky- 55 min

Piškotová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

koky- 60 min

Masové kuličky na zelenině a žampiónech v troubě pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

koky-

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Slané chutě
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Slovenská kuchyně
Smažení
Recepty pro začátečníky
Kynutí
Běžný den
Levné recepty
Maďarská kuchyně
Vegetariánské recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Domácí langoše

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mwq3

Náhodný recept

Pikantní grilovaný kuřecí steak s grilovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina s volskými oky (vhodné pro diabetiky typu 2)

Přidáno před 7 hodinami

Red velvet brownies s tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Smetanová rýže se zeleninou a žampiony

Přidáno před 12 hodinami

Tuňákový salát v tortille

Přidáno 30. 1. 2025 18:00

Sekaná se sýrem a sušenými houbami

Přidáno 30. 1. 2025 17:17

Bramborové placky s jitrničkou

Přidáno 30. 1. 2025 12:49

Další recepty

Komentáře (225)

danstav 6. 9. 2024 04:34

Přišli mi trochu tužší, ale zas nebyly tak mastný.

iveta.kroul moderátorka 2. 9. 2024 15:32

Výborné a nadýchané langoše. Klidně bych dala více soli, celou kávovou lžičku. Ale jinak výborné

Dneska uvařeno, měla jsem z této dávky 5 velkých langošů přes celý talíř.

Zuzanic 25. 8. 2024 06:51

Výborné 👌

Monika146 moderátorka 17. 8. 2024 17:47

Výborné těsto, také ho dělám. Langoše děláme ke gulášové nebo čočkové polévce a móóc nám chutnají

JajkaP 23. 7. 2024 05:19

Vynikajici, nesmazit moc do tmava,lepsi min, jsou pak vlacne. Udelano v kempu pred karavanem 🤣

vervla 7. 7. 2024 07:29

Super málo těsta= hodně placků

El Matador 86 6. 7. 2024 20:45

Bylo dobré

martina2105 6. 7. 2024 16:20

jahoda: ano to je slané a dá se využít do všeho kynutyho

cathleen moderátorka 18. 6. 2024 04:52

Výborný recept, děláme prakticky totéž těsto. Langoše potíráme v trošce osolené vody s rozmixovaným česnekem a sypeme strouhaným sýrem

jahoda 12. 6. 2024 16:59

Tonja: Tak nevím, kde je pravda, ale už dlouho dělám super výborný nadýchaný kynutý knedlík od mirca75, kde se posypou solí kvasnice (žádný cukr) a až se roztečou, přidá se vše ostatní. U sladkého těsta dávám jen lžičku cukru nebo sladěnky bez soli.