Letní ovocný koláč se sněhovou mřížkou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve nakrájíme ovoce na drobné kousky (cca 1x1cm) a vyšleháme na piškot z bílků a špetky soli tuhý sníh. Troubu předehřejeme na 200 °C.Žloutky vyšleháme s cukrem do…
Bílek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Ořechové pusinky ve varném mixéru
Recept ještě nebyl hodnocenNěkdy lze z vajec využít pouze žloutky. Pokud uschováme bílky v mrazničce, můžeme si po nasbírání dostatečného množství připravit cukroví pouze z bílků. Receptů existuje…
Kořeněné vlašské ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenZ vlašských ořechů můžeme jednoduše připravit výbornou pochutinu, kterou si vychutnáme se sklenkou vína. Křupavé pečené ořechy zajímavě kombinují sladkou a slanou chuť a…
Šlehačkový mazanec
Recept ještě nebyl hodnocenMazanec je u nás nejstarším doloženým velikonočním pečivem a těsto na něj se tradičně zadělává na Bílou sobotu ráno. Tato pochoutka by neměla chybět na žádném…
Kremrole podle Gurmetu
Recept ještě nebyl hodnocenMezi oblíbené české zákusky patří i kremrole. A není se čemu divit, rulička z listového těsta plněná výborným nadýchaným sněhovým krémem, jemně posypaná moučkovým cukrem…
Medové doutníčky
Recept ještě nebyl hodnocenČokoládu nastrouháme a s ořechy a medem povaříme ve vodní lázni (mlékovaru).Vyklopíme do prosátého moučkového cukru na vále a ještě teplé vypracujeme ve tvárné,…
Tvarohový koláč s ovocem (třešněmi)
Recept ještě nebyl hodnocenTvarohové těsto v kombinaci s ovocem a vanilkou nejenže výborně voní, ale také chutná. Přesvědčit se o tom můžete při konzumaci tohoto snadného koláče. Jemné a nadýchané…
Malinová pěna
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte vejce ze spolehlivého zdroje, můžete z nich připravit tento jednoduchý dezert, který je lehký jako pírko. Růžová nadýchaná malinová pěna vás jistě osvěží a…
BUŠI vánočka nebo mazanec
Recept ještě nebyl hodnocenToto těsto se hodí jak na vánočku, tak i na velikonoční mazanec - je jen na vás co z něj vytvoříte. Zatímco uplést vánočku z několika pramenů umí dnes málokdo,…
Řezy s kaštanovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenTyto lahodné a lehké řezy připravíme z nadýchaného sněhového těsta s mletými ořechy. Pláty korpusu promažeme zajímavou náplní z mascarpone a kaštanového krému, který…
Velikonoční dárek s perníčky
Recept ještě nebyl hodnocenMáte vytipovaného koledníka, kterému chcete udělat radost? Nebo chcete připravit netradiční dárek k Mikuláši? Ona se během roku může vyskytnout i jiná příležitost pro…
Koláčky se vzkazem / Koláčiky s odkazom
Recept ještě nebyl hodnocenMúku preosejeme do misy, do stredu urobíme priehlbinu, do nej namrvíme droždie. Na okraj múky pridáme vanilínový cukor, cukor, soľ, maslo a vajcia. Prilejeme mlieko a…
Marcipánové kloboučky - recept
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na marcipán zpracujeme dohromady, až vznikne hladká hmota. Tu necháme zabalenou v igelitu asi 2 hodiny v lednici odpočinout. Při pečení lineckého si…
Zlaté zákusky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na těsto zpracujeme dohromady.Těsto vypracujeme na vále a dáme nejméně na třicet minut odpočinout do chladna.Potom je rozválíme na plát a vykrajujeme formičkou…
Marocká kuchyně - Pěnové řezy (falešný cheese cake)
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme zakysanou smetanu s moukou, poté přidáme jogurt, kůru z citrónu, citronovou šťávu a vanilkovou esenci. V jiné nádobě rozšleháme ručním šlehačem žloutky s 2/3 …
Křehké mandlové sušenky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 150°.Nyní připravíme těsto – smícháme mouku a rozehřáté máslo (ne rozpuštěné, jen měkké). K tomu přidáme žloutek a smícháme v těstíčko. Máslo by…
Čtverečky s polevou - oříškové tabulky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na těsto zpracujeme na vále (nebo v míse rukama) a na pomoučněném a nebo silikonovém vále vyválíme na ½ cm silný plát. Potřeme citronovou polevou a když trochu…
Vojtíkovy oblíbené řezy
Recept ještě nebyl hodnocenVyšleháme si sníh z bílků s troškou soli, potom ušleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, mléko, mouku s PDP a nakonec vmícháme sníh. Nalijeme na vymazaný a vysypaný…
Rumunské kokosové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenKokosová hmota: Našleháme tuhý sníh z bílků, postupně přidáváme cukr. Kokos přelijeme horkým mlékem. Necháme vychladnout. Přidáme k našleháním bílkům. Polovinu těsta…
Krůtí prsa delikates
Recept ještě nebyl hodnocenZ nasekané petrželové natě, soli, pepře, worcestru a citronové šťávy připravíme marinádu.Maso nakrájíme na proužky dlouhé asi 6-8 cm, dáme do mělké nádoby a necháme…
Koláč s rybízovým sněhem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme 150 g krystalového cukru a vanilkový pudink. Promícháme a vsypeme obraný, propláchnutý a okapaný rybíz. Mražený nerozmrazujeme. Lze použít 500 - 800 g,…
Ruská zmrzlina s kakaem
Recept ještě nebyl hodnocenŚlehačky ušleháme a vešleháme vanilkový i moučkový cukr. Pak ušleháme bílky v tuhý sníh a opatrně vmícháme do šlehačky. Pokud chceme, můžeme do poloviny směsi přimíchat…
Žloutkové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo třeme s 21 dkg cukru, z bílků vyšleháme sníh přidáme k máslu, vmícháme ořechy, mouku, pr.do pečiva, kakao a těsto nalijeme na plech vymazaný a vysypaný třeba…
