Hovězí kližka na švestkách
Recept ještě nebyl hodnocenVe větší pánvi rozehřejem lžíci sádla, přidáme uzený bůček pokrájený na nudličky, opečeme, vložíme plátky masa a zprudka orestujeme. Osolíme je, posypeme zázvorem a…
Bůček uzený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bramborovo - zelné šišky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme, nakrájíme a dáme uvařit do osolené vody do měkka. Bůček nebo slaninu nakrájíme spolu s cibulí na kostičky a orestujeme, přidáme pokrájené a okapané…
Bylinkovo-bůčkové šneky
Recept ještě nebyl hodnocenDo vlažného mléka se lžičkou cukru dáme zmladit droždí. V míse promícháme obě mouky, do okraje mouky dáme sůl a podravku. V mouce uděláme důlek, do něj vlijeme zmlazené…
Báječné špekové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocennakrájet pečivo a maso na drobné kostičky. Do kastrolu nebo hluboké pánve stříknout trochu oleje, a na něm rozškvařit a opéci bůček. Přisypat rohlíky a společně…
Smažený uzený bůček
Recept ještě nebyl hodnocenLibovější uzený bůček nakrájíme na plátky a potřeme rozetřeným česnekem se solí a necháme asi 2 hodiny odležet. Potom plátky bůčku obalujeme klasicky v trojobalu a…
Bílé fazole s kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenFazole si předvečerem namočím do vody. Na druhý den, za ranního kuropění přiliji vody cca 2 cm nad fazole, přidám bok s kostí a dám vařit na mírný oheň. Nesolím! …
Kváskové placky se zelím a uzeným bokem
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem umícháme rozkvas. Všechny suroviny spolu dobře promícháme a zakryté necháme v teple místnosti 12-14 hodin kvasit.V nepřilnavém hrnci rozpustíme drobně krájené…
Králík na uzeném bůčku a žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu nalijeme olej a orestujeme na něm osolené a opepřené maso ze všech stran dorůžova. Pak maso vyjmeme. Na pánev dáme lžičku másla a na kostičky nakrájený uzený…
"Voňavé" brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky nebo plátky. Uzený bůček a sýry na menší kostky. Pekáček vymažeme sádlem.Brambory lehce osolíme (sýry jsou slané) a…
Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme, ale nerozpůlíme. Vznikne mám tvar jakoby“motýlích křídel“. Takto vzniklý plát přes potravinářskou folii opatrně, ale…
Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nakrájíme na silnější plátky a ty na špalíčky, klobásu nakrájíme na kolečka.Žampiony a zeleninu očistíme a nakrájíme. Žampiony na polovinu, cibuli a celer na…
Vepřové ledvinky se znojemskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a bůček na širší proužky. Čtyři okurky nakrájíme na drobné kostičky a zbývající dvě nastrouháme nahrubo.Ledvinky opláchneme, osušíme…
Plněné žampiony se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPlněné žampiony mohou být rychlou večeří nebo pohoštěním pro přátele. Připravit je zvládnou i začátečníci a náplň můžete zvolit podle chuti nebo podle momentálního stavu…
Flíčky se zelím a uzeným bůčkem
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční české jídlo, které spojuje jednoduchost a chutě domácí kuchyně. Tento pokrm oblíbený zejména v zimních měsících, si získává srdce milovníků kvalitních a sytých…
Kynutý bramborák II
Recept ještě nebyl hodnocenChutné bramboráky zná většina z nás převážně smažené na sádle. Vyzkoušejte je však připravit trochu jinak. Bramborák z kynutého těsta, pečený v troubě, příjemně voní po…
Příborská trinčka speciál
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nastrouháme spolu s česnekem, přidáme koření, vajíčko, mouku, najemno nakrájenou cibuli s uzeným bůčkem, nahrubo nastrouhanou uzenou cihlu, osolíme a…
Dřevorubecký kastrůlek
Recept ještě nebyl hodnocenHlívu očistíme, rozkrájíme, osmahneme na sádle a pak podusíme. Osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka, až do vydušení šťávy. Ve větším kastrůlku do voňava osmahneme na…
Houbovec s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenŽemle nakrájíme na plátky a namočíme v mléce. Také sušené houby namočíme do mléka. Mléko slijeme a přidáme ho k houskám. Houby ve slané vodě trochu povaříme, pak…
Trojboj z lorny
Recept ještě nebyl hodnocenDno lorny jen zcela nepatrně vymázneme kouskem tuku (sádlo, olej), aby se maso nepřichytlo, než pustí šťávu.Krkovičku i bůček s kůží nakrájíme na větší kousky, uzený…
Plzeňská růže
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový plátek naklepat,naříznout okraje,posolit a popepřit. Bůček na kostičky osmahnout na másle a přidat mrkev,pórek a vajíčko.Trochu podusit.Potom kopeček náplně…
Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším hrnci na rozehřátém oleji osmažíme nakrájenou uzeninu, poté ji děrovanou naběračkou vytáhneme a odložíme na později. Do puštěného tuku dáme do zrůžovění…
Pivní kuře s rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenRozinky namočíme na hodinu do piva, do kterého jsme přidali cukr. Kuře rozdělíme na porce, dáme do pekáčku a zalijeme pivem slitým z rozinek a smíchaným se 2 lžicemi…
Špízy s marinovaným kuřecím masem, uzeným bůčkem a s rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky okořeníme, vetřeme olej a naskládáme na sebe do uzavíratelné nádoby. Uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice, pokud nespěcháme, můžeme nechat do druhého dne. …
Hovězí plněné, v čínském zelí dušené (pro papiňák)
Recept ještě nebyl hodnocenDo opláchnutého a osušeného masa ostrým dlouhým nožem utvoříme cca 5cm široký otvor (viz foto) a vytřeme ho hořčicí. Ze 150 g anglické slaniny upravíme špalíček, který…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
