Žitný chleba
Recept ještě nebyl hodnocenK rozkvasu z předešlého dne přidáme zbylé suroviny a krátce, ale dobře promícháme. Necháme v teple místnosti 2-2,5 hodiny kynout, pak těsto stěrkou vyškrábneme na…
Kmín celý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuře na kysaném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenPlech jemne potrieme olejom a naň rozložíme vyžmíkanú kyslú kapustu. Rovnomerne ju potrieme smotanou, naukladnáme cesnak a navrch uložíme kuracie kúsky (kožou nahor),…
Hornický guláš
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostky a opečeme na dorůžova osmažené cibuli, přidáme nasekanou pažitku, houby, krátce osmahneme, poprášíme paprikou, přidáme česnek utřený se solí…
Pečený pstruh s máslovou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy vykucháme, dobře očistíme od šupin a dobře nasolíme. Necháme odležet asi hodinku v chladu. Pstruhy poté opláchneme od soli a opětovně okořeníme, lehce solí,…
Celozrnné domácí housky
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme s nadrobeným droždím, přidáme sůl, rozehřáté a zchladlé máslo, vejce a vlažné mléko. Zaděláme těsto a důkladně je vyhněteme. Tužší těsto necháme vykynout…
Nejlepší domácí sekaná
Recept ještě nebyl hodnocenKližku nameleme, cibuli, mrkev, celer i petržel nakrájíme na menší kusy a pomeleme s česnekem stejně jako maso. Do směsi přidáme vajíčko, v trošce mléka namočený rohlík,…
Segedínský guláš s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozpustíme dvě lžíce sádla, na kterém osmažíme cibuli, až zesklovatí.Přidáme na kostky nakrájené maso, které opečeme, posypeme paprikou, ještě krátce restujeme,…
Brambory s uzeninou z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenV rozehřátém tuku v papiňáku (tlakovém hrnci) necháme minutku rozvonět kmín, přidáme cibuli a krátce orestujeme. Přidáme klobásu a cca 2 minuty necháme osmahnout. Dále…
Kuřecí stehna na kysaném zelí v PH
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno nádoby pomalého hrnce dáme zelí i s nálevem, pokud je zelí víc suché - bez šťávy, tak přidáme zhruba 1 dl vody. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, na drobnější…
Chlebová polévka s uzeným masem a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenPůl hodiny předem namočíme houby do trochy vody. Chléb nakrájíme na kostky a s kmínem opečeme na sádle. Když začne zlátnout, přidáme nakrájenou cibuli a česnek.Chvíli…
Celozrnné bagetky
Recept ještě nebyl hodnocenNaházet v pořadí do pekárny, dát těsto a po vykynutí zpracovat. Těsto má tendeci být lepivé, takže dopracovat podsypáním. Je křehčí konzistence. Já udělala takové…
Máslový losos na kmíně
Recept ještě nebyl hodnocenOmytého a osušeného lososa osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Rozpustíme lžíci másla, lososa polijeme a posypeme kmínem. Necháme 1/2 hod. odpočinout. Smažíme na…
Flíčky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku zelí nakrájíme nebo postrouháme na nudličky, cibuli pokrájíme najemno, osmahneme ji na sádle, přidáme zelí, masox, pepř a kmín, trochu přisolíme a dusíme. Občas…
Kulajda mé maminky
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuku osmažíme cibulku, přidáme pokrájené houby a brambory, osolíme, přidáme kmín a masox, nové koření, pepř a bobkový list. Zalijeme vodou a chvilku vaříme. Hladkou…
Mrkvové slané tyčinky
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou mrkev nastrouháme na jemno, z másla, tvarohu, mrkve a mouky vypracujeme těsto pokud možno nelepivé, přidávejte mouku podle potřeby. Těsto rozválíme asi na 3mm…
Guláš ze srnčího a vepřového masa s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a dusíme na oleji společně s kmínem pepřem. Nyní si osmahneme na oleji drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená obě masa na kostičky, sůl a dusíme.…
Guláš ze srnčího a vepřového masa s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a dusíme na oleji společně s kmínem pepřem. Nyní si osmahneme na oleji drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená obě masa na kostičky, sůl a dusíme.…
Domácí tyčinky
Recept ještě nebyl hodnocenVyválíme si tence listové těsto a nakrájíme rádýlkem na proužky, dáme na plech s pečícím papírem pomašlujeme žloutkem a posolíme, pokmínujeme, popaprikujeme. Chuti se…
Kuřecí šťavnatý pekáček
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme si troubu na rozehřátí.Pokud jsou brambory hezké, opláchneme je a nakrájíme i se slupkou na čtvrtky. Papriku nakrájíme na silnější proužky, rajče na kostky, bok…
Pomalu pečené hovězí žebro
Recept ještě nebyl hodnocenMaso okořeníme, vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme přikryté v troubě vyhřáté na 120ºC. Maso obvykle změkne za 3-4 hodiny. Po upečení je maso šťavnaté a měkké…
Králík na černém pivě
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso prošpikujeme česnekem a špekem, osolíme, okmínujeme. Jestliže nám zbyde špek, tak ho nakrájíme na kostičky a dáme s nakrájenou cibulí do pekáče. Na cibulový…
Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu
Recept ještě nebyl hodnocenKachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme ze všech stran, naskládáme do pekáče, posypeme kmínem a zázvorem, mezi maso nastrkáme celou omytou cibuli se…
Rychlé dušené zelí z tlakového hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenV tlakovém hrnci na troše oleje osmahneme cibulku na kostičky. Přidáme zelí, kmín, trochu vody a přiklopíme, jen co začne hrnec pískat necháme 3-5 minut dusit a hned…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
