Chatařský buřtguláš
Recept ještě nebyl hodnocenNež začneme vařit, namočíme si suš. houby do malého množství vlažné vody. Na sádle osmahneme na malé kousky nakrájenou uzeninu. Po chvilce dáme nakrájenou cibulku …
Kmín celý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové dušené maso s mrkví a slaninovou tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky a poprášíme moukou. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek na plátky a mrkev na kolečka. Na sádle opečeme cibuli s česnekem. Když začne cibule…
Bezlepkový "sedmizrnný" kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenKvásek, 2/3 množství mouky Schaer B, ovesné a kukuřičné mouky a celé množství jáhlové mouky a psyllium smícháme s vlažnou vodou do řidšího hladkého těsta a necháme na…
Jednoduchá květáková polévka s pórkem a řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle si zesklovatíme na kousky nakrájený pórek, přidáme taktéž pokrájený celer a na růžičky rozebraný květák. Orestujeme, osolíme, okořeníme a podlijeme vodou nebo…
E-mailový domácí chléb
Recept ještě nebyl hodnocenRáno vstaneme a než vyrazíme do práce dáme do mísy všechny suroviny a umícháme vařečkou řidší těsto. Přikryjeme utěrkou a jdeme do rachoty. Když se v šest hodin večer…
VALAŠSKÉ ZÁVITKY
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájené na plátky naklepeme, potřeme hořčicí, posolíme, popepříme. Na pánvici orestujeme špek se slaninou, až to začne zlátnout nasypeme grilovací koření, lehce…
Bílé fazole s kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenFazole si předvečerem namočím do vody. Na druhý den, za ranního kuropění přiliji vody cca 2 cm nad fazole, přidám bok s kostí a dám vařit na mírný oheň. Nesolím! …
Brynzové pagáčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo prosáté mouky rozdrobíme brynzu a tuk, přidáme žloutek a zpracujeme těsto, které necháme v chladu půl hodiny odležet.Potom z něj vyválíme plát a vykrájíme kolečka,…
Gulášovka z uzeného masa
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme maso, brambory, celer na kostky. Cibuli a česnek na drobno. Cibuli zpěníme na sádle, po chvíli přidáme česnek a protlak. Zarestujeme přisypeme papriku a mouku.…
Grahamové housky
Recept ještě nebyl hodnocenProgram těsto. Hlídám zda těsto moc nelepí - dosypu trochu mouky, pokud se drolí, přileji trochu vody. Rozdělíme na 12 kousků a upleteme housky. Necháme na plechu…
Červená řepa s parmazánem a kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1 hodinu. Během…
Husička "ála kachnička", s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenHusičku omyjeme, dobře nasolíme ve vnitř i na povrchu. Do břicha vtlačíme 1jablíčko zbavené jádřinců, vložíme do pekáčku vymazaného sádlem, dobře pokmínujeme. Pokrájené…
Husička "ála kachnička", s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenHusičku omyjeme, dobře nasolíme ve vnitř i na povrchu. Do břicha vtlačíme 1jablíčko zbavené jádřinců, vložíme do pekáčku vymazaného sádlem, dobře pokmínujeme. Pokrájené…
Kuře na houbách s játrovou nádivkou a okurkovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenKuře si prošpikujeme špejlí nebo párátkem, žampiony nakrájíme na plátky a vyplníme kuře uvnitř. Připravíme si s oleje, pepře, soli, papriky a kmínu marinádu kterou celé…
Chlebovka
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme chléb a zeleninu, vše zalijeme studenou vodou a postupně vaříme do měkka. Polévku prolisujeme, doplníme šlehaným vajíčkem, které necháme v polévce srazit.…
Hovězí krk na liškách
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí krk očistíme od tuku a blan. Česnek rozmačkáme a najemno nasekáme. V česneku obalíme maso a necháme hodinu uležet. Připravíme si velkou cibuli, kterou nakrájíme…
Pečený králík na houbách ve slaninovém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče dáme cibuli, celé stroužky česneku, namočené sušené houby a všechno čerstvé koření. Každou porci králíka obalíme slaninou, naskládáme do pekáče střídavě z…
Celozrnné bulky se špaldou a ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do domácí pekárny v pořadí, jak je napsáno a spustíme program těsto. Jakmile je těsto vykynuté, tvoříme bulky, rohlíky či jiné tvary. Potřeme bílkem,…
Hrnec SZEKELY
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme slaninu a cibuli dozlatova, zaprášíme paprikou, přidáme prolisovaný česnek, krátce osmahneme. Vložíme polovinu překrájeného zelí s rajčatovým…
Zapečené vepřové na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenDo zapékací mísy začneme krájet brambory. Když nakrájenými brambory vyložíme dno, posypeme 1/2 hub, osolíme, opepříme a okmínujeme. Naklepané okořeněné plátky masa…
Pangasius na másle a bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenPangase osolíme a cibuli nakrájíme na jemné proužky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a přilijeme trochu oleje. Přidáme cibulku a asi 1 minutu na mírném ohni…
Buřtguláš s paprikou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenUzeninu, brambory, žampiony a papriku na krájíme na kousky, cibuli a česnek nadrobno. Na sádle orestujeme cibuli dozlatova a přidáme česnek. Po zamíchání přisypeme…
Máslové sušenky s parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenK prosáté mouce přidejte nastrouhaný sýr, kmín a pokrájené změklé máslo. Utvořte hladké těsto, které zabalte do potravinové folie a vložte na půl hodiny do lednice.Pak…
