Salát ,,Sloní žrádlo"
Recept ještě nebyl hodnocenSalát Sloní žrádlo a pomazánka stejného jména se liší pouze strukturou, neboť na pomazánku se salám mele nebo strouhá, ale jinak se používají stejné suroviny. Salát i…
Koření chilli - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Domácí mozaika
Recept ještě nebyl hodnocenBůček pomelte na šajbě č.3, vložte veškeré ingredience a řádně prohněťte (aspoň 10 minut). Do šunkovaru vložte sáček k tomu určený, naplňte směsí, řádně upěchujte a…
Guláš na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenTento výborný guláš připravíme z cibulového základu a vepřového masa doměkka podušeného v rajčatovém protlaku a černém pivu. Dochutíme ho česnekem a chilli, které dodá…
Chana masala (cizrna po indicku)
Recept ještě nebyl hodnocenIndická kuchyně je plná rozličných chutí a také vůní. Pod názvem chana masala se ukrývá cizrna po indicku, kterou můžeme podávat s chlebovými plackami, nebo rýží. Cizrna…
Námořnická vepřová plec
Recept ještě nebyl hodnocenDěda jde do kuchyně. Vidím Vojtíška, jak nadzvedává poklice a libuje si. To bude dobrota, to bude dobrota. Zůstal jsem stát mezi dveřmi a koukám, jak lžíce mizí v hrnci…
Dal tadka (indická luštěninová kaše)
Recept ještě nebyl hodnocenLuštěniny namočíme na alespoň půl hodiny do studené vody. Poté vodu vyměníme za čerstvou, přidáme olej, kurkumu a sůl a luštěniny uvaříme doměkka. Vodu přidáváme podle…
Marinované sojové plátky
Recept ještě nebyl hodnocenSojové plátky 10 minut povaříme v osolené vodě ochucené směsí bylinek (používám sušený libeček, celerovou nať a petrželku) nebo kostkou zeleninového bujonu. Poté plátky…
Carpaccio z hovězí svíčkové
Recept ještě nebyl hodnocenTenoučké plátky lahodného hovězího masa servírované na salátovém lůžku. Tak většinou podáváme carpaccio. Nejprve jej však musíme nechat v lednici naležet s kořením a pak…
Vajíčkový salát s okurkou a římským salátem v jogurtovokřenové zálivce
Recept ještě nebyl hodnocenVajíčka oloupeme a nakrájíme na kostky. Listy salátu opláchneme, osušíme a nasekáme na drobno. Okurku oloupeme a nakrájíme na malé soudečky. Vše opatrně smícháme v misce…
Italské špecle
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji orestujeme cibuli. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, posypeme oreganem a podle chuti kořením na italská jídla. Přidáme nakrájené žampiony,…
Špagety s krůtí směsí, paprikami a sýrem (na dva způsoby)
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme podle návodu na skus. Přecedíme. Na oleji zpěníme pokrájenou cibulku. Přidáme mleté krůtí mleté maso, orestujeme, přilijeme rajskou šťávu, sůl a …
Buřty na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenKdyž počasí nepřeje opékání špekáčků na ohni, můžeme z nich připravit výborné pohoštění doma. Špekáčky naplníme cibulí, česnekem, paprikou a slaninou, posypeme kořením a…
Zeleninové špagety
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí zeleninová směs spolu s kvalitními špagetami vám určitě bude chutnat. Základem směsi jsou rajčata, paprika a cuketa, doplněná houbami a chilli kořením, které dodá…
Špízy s marinovaným kuřecím masem, uzeným bůčkem a s rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky okořeníme, vetřeme olej a naskládáme na sebe do uzavíratelné nádoby. Uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice, pokud nespěcháme, můžeme nechat do druhého dne. …
Pikantní králičí stehna podle Dony
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso osolíme a naložíme so směsi ze 4 lžic oleje, utřeného česneku, nadrobno nakrájené cibule a citronové šťávy a koření. Necháme v lednici přes noc. Na druhý…
Africká arašídová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Poté, co cibule zesklovatí, přidáme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek a minutu opékáme. Poté zalijeme zeleninovým…
Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na tenké nudličky, dáme do mísy, přidáme všechno koření (kromě kečupu), lžičku oleje a vše dobře promícháme. Pokud je třeba, trochu přisolíme, ale…
Mexické chilli con carne
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme si cibuli na větší kostky, aby byla v jídle cítit. To samé s paprikou - rozpůlíme, zbavíme jadřince, opláchneme a krájíme na zhruba centimetrové kostky.…
Pikantní pečené brambory s cibulí a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme (nové pouze důkladně omyjeme kartáčkem) a nakrájíme na klínky (kolečka, hranolky, dle libosti). Dáme je do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byly potopené…
Katovy bůčkové špalky
Recept ještě nebyl hodnocenBůček si nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme. Dáme na pekáček, přidáme nasekaný česnek, protlak, sladkou papriku, nakrájené žampiony, cibuli nakrájenou na kostičky…
Kuřecí křídla v ostrém jogurtu
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na marinádu prošleháme s utřeným česnekem. Křídla osušíme, můžeme je ještě malinko osolit a vložíme je do marinády, ve které je necháme uležet přes nocTroubu…
Pikantní skopová játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na silnější plátky. Mírně plátky naklepeme a opepříme a přidáme špetku chilli koření. Na pánvi rozpálíme rostlinný olej a na něm po…
Kuřecí paličky pikantní (párty)
Recept ještě nebyl hodnocenV míse všechno koření rozmícháme v oleji i s nastrouhaným česnekem a na drobno nakrájenou chilli papričkou. Do připravené marinády vložíme maso, řádně vše promícháme a…
Marinovaná krůtí prsa
Recept ještě nebyl hodnocenPostup: Na marinádu prolisujeme česnek, zázvor očištěný nastrouháme, smícháme s dalšími přísadami. Mělo by vzniknout středně husté těstíčko přiměřené sladkokyselé, ne…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
