Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého nadrobíme droždí a zalijeme trochou vlahého mléka, do kterého jsme zamíchali moučkový cukr. Necháme vykynout kvásek. Na…
Mléko plnotučné - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jednoduchá koprová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci uděláme jíšku z másla a mouky, kterou zalijeme vývarem a necháme provařit. Potom ochutíme octem, solí a cukrem dle chuti a přilejeme dle konzistence mléko. Znovu…
Výborný krém do větrníků
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme hustý pudink z půl litru mléka a dvou pudinků.Dáme do stroje vyšlehat, aby chladl nebo můžeme dát do umyvadla studenou vodu, do které hrnec postavíme a mícháme…
Houbová omáčka s muškátovým oříškem
Recept ještě nebyl hodnocenNevíte co připravit z čerstvě nasbíraných lesních hub? Vyzkoušejte jednoduchou houbovou omáčku, kterou zvládne připravit i úplný začátečník. Ke smetanové omáčce…
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenKdo má rád koláče s nižší vrstvou těsta, ovocem a drobenkou, ten si jistě oblíbí i tento recept. Tenkou vrstvu těsta poklademe hustě kousky jahod a zasypeme máslovou…
Masala chai, yogi chai, kořeněný čaj
Recept ještě nebyl hodnocenZázvor omyjte a očistěte. Koření a zázvor roztlučte nahrubo v hmoždíři nebo umelte nahrubo v čistém mlýnku na kávu. Studenou vodu přiveďte na hořáku k varu, přisypte…
Masala chai, yogi chai, kořeněný čaj
Recept ještě nebyl hodnocenZázvor omyjte a očistěte. Koření a zázvor roztlučte nahrubo v hmoždíři nebo umelte nahrubo v čistém mlýnku na kávu. Studenou vodu přiveďte na hořáku k varu, přisypte…
Smažené kuřecí paličky podle Nigelly
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehýnka zbavíme kůže a povaříme v osoleném mléce spolu s pepřem a bobkovým listem a novým kořením. Trvá to cca deset minut. Maso vyjmeme a necháme okapat a…
Rychlá, chlapská bublanina
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy rozklepneme vejce - žloutky do mísy, bílky mimo. Přidáme cukry a třeme do alelúja... Pomalu přikapáváme olej, cukr už nesmí drhnout! Pak přisypáváme mouku s…
Mléčná majolka
Recept ještě nebyl hodnocenPonorný mixér dáme na dno a na nejnižší otáčky pomalu zvedáme. Několikrát protáhneme nahoru a dolů. Olej přiléváme do zhoustnutí (olej dávám slunečnicový). Majonézu…
Špaldová bábovka s mákem a vlašskými ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenDo malého kastrůlku dáme mák s vanilkovým cukrem a zalijeme 100ml mléka. Přivedeme k varu a za stálého míchání prohříváme přibližně 3 minuty, poté odstavíme z tepla. …
Koprová smetanová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme kvásek na knedlíky - vlažné mléko, lžička cukru, lžička mouky a kvasnice. Na teplém místě necháme kvásek vzejít. Potom zapracujeme do mouky a vypracujeme…
Zelný salát s jogurtem a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenZálivka: 100g majonézy smíchat s jogurtem (1 díl na asi 3 díly - při ochutnání jde cítit chuť majonézy), zředit mlékem na konzistenci kefíru nebo jogurtového nápoje),…
Pumpkin spice latte
Recept ještě nebyl hodnocenNecháme troubu předehřát na 180 °C. Mezitím rozkrojíme dýni na dvě poloviny, vydlabeme a položíme na plech vydlabanou částí dolů, zalijeme půl litrem vody a dáme péct…
Italský citrónový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenPřísady na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Necháme v chladu odležet 30 min. Polovinu těsta vyválíme do dortové formy a cca 15 min předpečeme v troubě…
Kynuté koláčky plněné dvojí náplní podle R. Pauluse
Recept ještě nebyl hodnocenVýborné kynuté koláče připravené podle osvědčeného receptu naplníme jemnou tvarohovou náplní, na povrchu je ozdobíme povidly a posypeme drobenkou. Aby krásně voněly,…
Panýr - domácí sýr
Recept ještě nebyl hodnocenPanýr, vegetariánský sýr původem z Indie, je opravdu velice snadný na přípravu. Jeho využití v kuchyni je opravdu velice rozličné, můžete jej připravit samotný na grilu,…
Vepřové plátky s libečkem z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plátky s chutí oblíbené bylinky se určitě vyplatí vyzkoušet. Přípravu si zjednodušíte s pomocí tlakového hrnce. V mezičase připravíte snadno oblíbenou přílohu a…
Božíhodový oběd z hájovny na "Šlajfu"
Recept ještě nebyl hodnocenSváteční polévka: očištěné a omyté droby, ořez a letky z kachny vložím do hrnce se studenou vodou. Do vody přidám cibuli, česnek, nové koření, bobkový list, pepř a…
Kadlíkovy první kynuté buchty
Recept ještě nebyl hodnocenv mléce s cukrem a troškou mouky jsem rozmíchal kvasnice... za půl hodinky přilil do mouky s tukem a vajíčkama, trošku soli... a hňácal a hňácal. Pak zakryl, a šel se…
Křenová omáčka s brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin si připravíme křenovou omáčku-viz: v mých receptech. Dáme na talíř, přidáme na porci lžíci brusinkového kompotu, pak si ho v omáčce promícháme. Masíko podle…
Francouzské řezy
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky vyšleháme s cukrem, vlažnou vodou a olejem. Poté přidáme do vyšlehaných bílků. Smícháme si kakao, mouku a prášek do pečiva, prosejeme a zamícháme do vaječné…
Muffiny s tvarohovo - kokosovým překvapením
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava kuliček - ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a promícháme ji s rumem.Kokos promícháme s cukrem, škrobem a směs zapracujeme do čokolády společně s tvarohem.…
Muffiny s tvarohovo - kokosovým překvapením
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava kuliček - ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a promícháme ji s rumem.Kokos promícháme s cukrem, škrobem a směs zapracujeme do čokolády společně s tvarohem.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
