Kuřecí roláda s bílým vínem a holandskou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenBůček očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a v míse ho promícháme s mletým masem, solí, mletým pepřem a 1 dl vína. Směs necháme…
Ořech muškátový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zadělávané kedlubny s novými brambory a salámem v sýrové těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenV rendlíku uděláme světlou zasmážku, rozředíme bujónem (použil jsem vývar z uzených žebírek), přidáme na nudličky nebo malé plátky nakrájené kedlubny, osolíme a dusíme.…
Slaný koláč z cuket a mrkve
Recept ještě nebyl hodnocenBešamel: Do vlažného mléka vmícháme zeleninový vývar. Na vyšší pánev dáme rozehřát máslo, přidáme mouku a dobře promícháme. Mléko s vývarem nalijeme do pánve a…
Vázané koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy nadrobíme kvasnice, přidáme 1 lžíci cukru a zalijeme polovinou vlažného mléka.Z uvedeného množství odebereme 3 lžíce mouky, vše zamícháme a necháme vykynout (10…
Cuketovo-bramborové muffiny se sýrem a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu a brambory nakrájíme na drobnější kostičky.Do osolené vody dáme vařit nejdříve brambory-cca 15 minut, pak k nim přidáme cuketu, povaříme ještě 5 minut a…
Nadívaná krůtí prsa
Recept ještě nebyl hodnocenJako první si uděláme nádivku s kterou budeme plnit. Připravíme si mleté maso, přidáme sůl, mletý pepř, malinko nastrouhaného muškátového oříšku, 1 malé vejce, lžíci…
Výborný žampionový krém
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli osmahnu na ghí, zapráším lžící mouky a přidám žampiony, které jsem opláchla pod vodou. Zaliji vývarem, přidám brambory na kostičky a vařím do měkka. Až jsou…
Pikantní srdce na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenBravčové srdcia varíme asi 20 minút vo vode s bobkovým listom, scedíme, necháme vychladnúť a pokrájame na plátky. V kastróle speníme pokrájanú cibuľu, pridáme obvarené…
Pikantní tykvový (cuketový) koláč
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky prísady na cesto dáme do misky a vymiesime hladké cesto. Cesto rozložíme do vymastenej koláčovej formy a urobíme cca 2-3 cm vysoký okraj.Na oleji orestujeme…
Dýňový krém se slaninovými chipsy
Recept ještě nebyl hodnocenDýni pořádně umyjeme, rozkrojíme a vydlabeme. Nakrájíme na cca centimentrové plátky a rozložíme na pekáček. Posypeme tymiánem, osolíme hrubou solí a zakapeme olivovým…
Brokolicovo-smetanová polévka s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenZ brokolice oddělíme růžice od košťálu.Košťál nakrájíme na menší kousky a dáme vařit společně s žebírky do měkka.Až košťál změkne, vyndáme ho z hrnce, i žebírka dáme…
Očkované kuře pod nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté, naporcované kuře „napícháme“ na pekáči injekční stříkačkou slaným nálevem složeným ze 2 dl vody, soli a několika kapek magi a sojové omáčky. Porce svrchu nasolíme…
Káva Latté z granulovaného lecitinu, šlehaného mléka, rumu,skořice a Nescafé classic kávy
Recept ještě nebyl hodnocenDo sklenice dáme až dolů rozmixovaný sojový lecitin. Opatrně přidáme uvařenou kávu Nescafé classic nebo kávu podle každého.Přidáme špetičku drceného hřebíčku, špetičku…
Plněné kuře s fotopostupem
Recept ještě nebyl hodnocen1. Kuře omyjeme, položíme prsíčkama nahoru a v hrudi podélně po kosti nožem odřízneme. 2. Podél hrudní kosti opatrně oddělujeme nožem prsní maso na obou stranách.…
Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtu důkladně omyjeme a osušíme. Toasty nakrájíme na kostičky a promícháme s vývarem z uzeného masa. Přidáme petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a náplň z vinné…
Jednoduchá dýňová polívčička
Recept ještě nebyl hodnocenDýni vydlabeme a nakrájíme na kostičky. Na rozpuštěném másle osmahneme nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme dýni a chvíli restujeme.Dýni zalijeme 1,5 l vody, přidáme…
Pohankové čevabčiči
Recept ještě nebyl hodnocenPropláchneme pohanku, zalijeme vroucím vývarem, přikryjeme ji (já dávám opatrně pod peřinu) a nechám ji cca 30 minut nabobtnat. Někde doporučují vařit, já již nevařím,…
Rajčatovo-houbové lasagne se šunkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka z rajčat: Nakrájíme nadrobno cibuli a s česnekem ji necháme zesklovatět. Přidáme na kostičky nakrájené houby a rajčata a mícháme do kaše. Přidáme koření a…
Špenátová polévka s dýní hokkaidó
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme špenát (dávám rovnou zmražený) a kostičky dýně a zalijeme vroucí vodou. Ochutíme bujonem, prolisovaným česnekem,…
Lasagne s masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso: Osmažíme cibulku, přidáme mleté maso, pepř, sůl, česnek a necháme podusit. Až je maso skoro hotové, přidáme rajský protlak a necháme ještě podusit. Bešamel: …
Houbová polévka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenOsmahneme cibuli, přidáme houby, které jsme předtím namočili. Okořeníme tymiánem, kmínem, kurkumou, muškátovým oříškem. Restujeme 10 minut.Přidáme čočku, brambory…
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový hřbet osolíme, opepříme a na slunečnicovém oleji ze všech stran opečeme. Vložíme do trouby a pečeme při 60 st. C cca 9 hodin. Potom maso vyjmeme, prudce opečeme,…
Polévka z tuřínu a batátů
Recept ještě nebyl hodnocenVšetku zeleninu nakrájame na kocky a uvaríme v primeranom množstve vody, spolu s koreninami a soľou.Uvarenú zeleninu rozmixujeme, nie je potrebné ničím zahusťovať…
Křupavé plněné rolky
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozdrobíme ve vlažném mléce a necháme vykynout kvásek. Pak ho přidáme k ostatním ingrediencím, zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout na dvojnásobek.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
