Domácí tatarka
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme smetanu, hořčici, sůl, pepř a nadrobno nastrouhanou okurku. Necháme alespoň dvě hodiny odležet, podáváme k hranolkům.
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřový řízek madeta
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety lehce naklepeme, nařízneme okraje, osolíme a opepříme. Zprudka orestujeme na oleji z obou stran a vyjmeme je.Na každý kus masa nastrouháme nivu, překryjeme…
Pečené sýrové řízečky à la "smažák"
Recept ještě nebyl hodnocenSýr nastrouháme a maso, pokud nepůjde nastrouhat, nakrájíme na hodně jemné kousky. Přidáme vejce a dokořeníme. Vmícháme asi 2 lžíce strouhanky a tvoříme řízečky. Obalíme…
Vajíčko v mikrovlnce
Recept ještě nebyl hodnocenRozklepneme vajíčka opatrně do misky (ať se nerozbijí žloutky), mikrovlnku nastavíme tak těsně pod maximum (dle výkonu), dáme vajíčka a čekáme, trvá to dle mikrovlnky…
Kuskus na italský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus připravit podle návodu, jen do něj zamíchat olivový olej, do vody přidat zeleninový bujón. Na pánvičce opéct na olivovém oleji pokrájená rajčata do změknutí,…
Vepřové srdce vynikající
Recept ještě nebyl hodnocenZe srdíček okrájíme tuk a blány, prošpikujeme co nejvíce slaninou, osolíme a opepříme. Zatímco necháme srdíčka chvilinku odpočinout v ledničce, nakrájíme si cibule na…
Vepřová játra na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenJátra opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Okraje malinko nařízneme a játra z jedné strany zlehka opepříme a posypeme kmínem.Slaninu a papriku nakrájíme na…
Domácí chutná tatarská omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenVajíčko vyklepneme do hrníčku, přidáme ostatní ingredience(kromě oleje) a vše tyčovým mixérem mixujeme a přikapáváme olej do té doby, než bude konzistence dostatečně…
Kuřecí maso se zeleninou a sójovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi opražíme maso , které jsme nakrájeli na nudličky, přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu a zalijeme sójovou omáčkou. Osmahneme a podáváme s brambory nebo…
Pečené maso s kapustou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a kapusta se dělá zvlášť. Maso nakrájím na větší kostky, osolím, opepřím, posypu kmínem, trochu podliji vodou a upeču v troubě do měkka. Kapustu nakrájím na kousky…
Smetanové brambory podle Péti
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem uvaříme brambory ve slupce dopoloměkka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Slaninu a pórek nakrájíme nadrobno, mrkev na tenké nudličky. Ve velké pánvi…
Grenadýr se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem. Na trošce oleje osmažíme cibulku, slaninu, poté…
Moravští "rošťáci"
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny rozmixujeme. Do mísy větší pokládáme naklepané kotlety a postupně je zaléváme rozmixovanou směsí, tak ,aby plátky byly pokryty.Poté uložíme na 24 hodin…
Kedlubnová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenKedlubnu a vajíčka nastrouhat nahrubo a smíchat se zbytkem ingrediencí. Já trestuhodně neměla nic zeleného (pažitku/petrželku) - určitě by to chtělo! I tak to ale byl…
Domací paštika s provensálskými bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi osmahneme do zlatova na drobno nakrájenou cibulku, přidáme česnek, játýrka, koření, orestujeme podlíjeme vínem a smetanou, krátce povaříme a ještě horké…
Cibulová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupejte, rozkrojte na čtvrtky a nakrájejte na tenké proužky. Dejte je do pomalého hrnce, pokapejte olejem a dobře promíchejte. Vařte zakryté na HIGH 8 hodin, za…
Vepřové medailonky v omáčce ze sušených rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku nakrájíme na medailonky, dlaní rozklepneme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej, ve kterém byla naložená sušená rajčata (asi 4 lžíce) a opečeme…
Marcelky lahodný nakládaný bůček
Recept ještě nebyl hodnocen1. Bůček zbavíme kůže a kostí. 2. Nakrájíme na větší kusy čí pláty a osolíme a opepříme. 3. Vložíme do pekáče a pečeme cca 50 min na 175 °C. /V době pečení si…
Brambory se zelím a slaninou pečené v sáčku
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté brambory i se slupkou nakrájíme na čtvrtky, cibuli na osminky, slaninu na kostky. Zelí pokud je dlouhé překrájíme a lehce vymačkáme. Brambory, osolíme, okořeníme a…
Bramborové placky s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenVejce, mouku, strouhanku koření a jemně nastrouhaný sýr prošleháme metličkou a necháme cca 10 minut odstát. Mělo by vzniknout hustší těstíčko. Pokud bude moc husté …
Rizoto se zeleninou a párkem
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuku si osmahneme cibulku, přidáme párek, trochu osmahneme, pak přidáme zeleninu a osolíme a trošku opepříme. Mezitím si uvaříme rýži a při varu přidáme kari koření,…
Čočková polévka s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit čočku, po změknutí přidáme uzené, koření a česnek a necháme jěšte povařit. Můžeme podávat s opečenou houskou.
Kuřecí nudličky na čínský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka si nakrájíme na nudličky a prudce restujeme na oleji. Mírně zakápneme vývarem a ještě malinko dusíme, až je maso měkké. Přidáme čínskou směs a ještě chvilinku…
