Roláda z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umeleme, přidáme lžíci vegety, sůl, pepř, mléko, promícháme a necháme asi hodinu uležet v lednici.Mezitím si připravíme náplň. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli,…
Plecko vepřové - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bylinkové minutky z plecka
Recept ještě nebyl hodnocenMaso odblaníme, odtučníme a nakrájíme na cca 0,5 cm silné plátky. Hlubší misku vytřeme olejem, přidáváme postupně maso, pár kapek oleje, přidáme trochu bylinek, špetku…
Vepřové kousky na cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nařežeme na menší kusy, osolíme, opepříme, dobře pokmínujeme a urovnáme do pekáčku. Mírně podlijeme vodou a dáme péct na 180-190°C. Po 20-30 minutách…
Teplá pikantní pomazánka z vepřového masa
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a dáme na olej osmahnout. Rajčata a papriky pokrájíme a dáme na cibulku. Osolíme, opepříme dusíme pod poklicí dokud se všechna šťáva nevydusí.…
Jednoduché vepřové na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenSušené houby naložíme do hrnku vody a necháme změknout. Do hluboké wok pánve dáme olej, na kostičky nakrájenou slaninu a cibulku a osmažíme do zlatova.Poté přidáme na…
Sekaná v županu
Recept ještě nebyl hodnocenŽemle nakrájíme na kostičky a namočíme mlékem.Maso umeleme i s cibulí a česnekem.Přidáme vajíčko,lžíci mouky,sůl,pepř a namočenou housku.Propracujeme a podle potřeby…
Pomalené plecko v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Maso odblaníme a taktéž nakrájíme. V nádobě pomalého hrnce nebo na pánvi rozpálíme tuk, rozvoníme cibuli a česnek…
Čorba od maminky
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na kocky, dáme do vody variť s pokrájanou cibuľou. Osolíme, okoreníme.Keď je polomäkké, pridáme zeleninu pokrájanú na rezance. Varíme.V šľahačke…
Lahůdkový guláš s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja opražíme narezanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso a opražíme ho. Pridáme papriku, paprikovú pomazánku, kečup alebo pretlak, rozotretý cesnak,…
Vepřové na hrášku (s hříbky)
Recept ještě nebyl hodnocenV papiňáku rozehřejeme sádlo, na kterém osmahneme cibulku a poté i maso nakrájené na kostičky zalité sójovou omáčkou. Podlijeme vodou (podle uvážení tak, aby bylo vše…
Medailonky z plecka na žampionech a whisky
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme whisky, sójovou omáčkou, sůl, pepř, sušený česnek a drcený kmín dle chuti. Maso nakrájíme na plátky, trochu poklepeme a potřepete každý plátek z…
Znojemská specialita z časopisu Blesk
Recept ještě nebyl hodnocenNa 80 g sádla opečeme na kostky nakrájené maso, pak přidáme nakrájenou cibuli, ochutíme paprikou, protlakem, osolíme opepříme a zalijeme vývarem a pivem. Dusíme.Na…
Vánoční kuba
Recept ještě nebyl hodnocenSnad žádné jídlo nebylo s šumavskými Vánocemi spjato tak, jako kuba. Tradičně se připravuje z krupek a hřibů modráků, které pokrmu dávají charakteristickou tmavou barvu.…
Vepřové na rozmarýnu s noky a restovaná zelenina
Recept ještě nebyl hodnocenJednu větší cibulku nakrájíme na kolečka a rozložíme na pekáč, pokapaný olivovým olejem.Maso mírně na vrchu nakrojíme do mřížky, osolíme, opepříme dle chuti a posypeme…
Masové krokety
Recept ještě nebyl hodnocenJazyk, plecko, cibuli, česnek a rohlíky semeleme na jemném strojku. Dáme do robotu hák na hnětení, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme masovou směs. Uděláme zkoušku.…
Česko-moravský vrabec (sparrow)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na centimetrové plátky, naklepeme, potřeme rajčesn. pastou, opepříme, svineme do balíčku, sešpendlíme párátkem, vložíme do misky, promícháme se zbytkem…
Vepřové kousky na leču a houbách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky a na orestované cibuli obděláme. Okořeníme, opepříme. Přilijeme sklenici leča a s trochou vody dusíme (cca 3 dl).Když je maso poloměkké, přidáme…
Bůčkové řízky
Recept ještě nebyl hodnocenMäso umyjeme, pokrájame a zomelieme.Potom doňho primiešame soľ a mlieko.Mäsovú zmes uložíme na chladné miesto asi na 3 hodiny.Zvlášť postrúhame syr a pred úpravou ho…
Ostré kostky s česnekem a celerem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si umyjeme a nakrájíme na kostky. Česnek očistíme a nakrájíme na plátky. Maso dáme společně s česnekem, olejem a kořením do misky. Zamícháme, uzavřeme a dáme…
Zapečená domácí vinná klobása
Recept ještě nebyl hodnocenNízkou zapékací mísu vymažeme tukem a položíme na ni plátky osoleného a opepřeného masa. Na něj navrstvíme vinnou klobásu (domácí nebo koupenou - tu vymáčkneme ze…
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenVařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým masem a se žemlí, zvlhčenou vodou (a vymačkanou).…
Bigos podle Majky
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku bílého zelí nakrouhám, osolím, opepřím a zvlášť uvařím. Do velkého hrnce( na toto množství surovin jsem použila 30- ti litrový) na dno dám veškeré kosti, na ně…
Argentinské červené vepřové plecko s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plátky si jen tak pomačkáme kloubama ruky, z obou stran osolíme a posypeme mletou paprikou. Do hrnce na olej dáme osmahnout cibuli, nakrájenou na proužky a jarní…
Gratinované řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na malé plátky, které osmahneme na oleji a vložíme do pekáčku nebo zapékací misky. Z másla, mouky, smetany a mléka připravíme bešamel, do něj vmícháme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
