Králík na šalvěji
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce olivového oleje a jedné lžíci másla opečeme králičí stehna. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme ho vyvařit. Přendáme do pekáčku, přidáme…
Víno bílé suché - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Fettuccine s lososem, smetanovou omáčkou a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi na másle osmahneme kousky lososa. Přidáme smetanu, víno, citronovou štávu a vodu. Uvedeme do varu, přidáme parmazán a necháme ho rozpustit. Přidáme nasekané…
Telecí na šalvěji
Recept ještě nebyl hodnocenTelecí maso odblaníme, zbavíme zbytků šlach a nakrájíme na kousky.Osolíme, okořeníme bílým pepřem a obalíme v hladké mouce, přebytečnou oklepeme. Maso je lepší, pokud se…
Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme se strouhaným sýrem, osolíme, opepříme, přidáme sekanou petrželku, 2/3 připraveného rozmarýnu a pořádně v ruce prohněteme. Uplácáme kuličky, které…
Vepřové ragů s rýžovou peřinkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou plec nakrájíme na kostky (asi 3 x 3 cm). V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme do zlatova, pak přidáme kostky masa, zamícháme,…
Telecí ossobuco se šafránovým rizotem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a prohlédneme, aby nezůstaly úlomky kostí. U každé porce asi 4x nařízneme nebo lépe nastřihneme šlachu po obvodu masa a svážeme každou porci…
Telecí ossobuco na šalvěji a česneku s kapustičkami
Recept ještě nebyl hodnocenAnglickou slaninu nakrájíme na nudličky, cibuli na půlkolečka, stroužky česneku oloupeme a necháme vcelku.V hrnci se silným dnem rozehřejeme olej a maso z obou stran…
Domácí vinná klobása
Recept ještě nebyl hodnocenKromě tradičního smaženého kapra nesmí při vánoční večeři na stole chybět vinná klobása, která je lehce nakyslá po víně. Příprava domácí klobásy je sice složitější, ale…
Francouzská cibulová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOloupejte cibule, rozpulte je a nakrájejte na tenké plátky. V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo. Cibuli restujte při nižší teplotě dokud nebude podušená dosklovita,…
Směs z pečené hlívy ústřičné
Recept ještě nebyl hodnocenHlívu nakrájíme na kousky a 5 minut ji opékáme na směsi másla a olivového oleje. Přidáme kolečka zelené cibulky a rozetřený česnek a opékáme dalších 5 minut. Zalijeme…
Slávky dušené na víně
Recept ještě nebyl hodnocenSlávky důkladně vydrhneme hrubou stranou houby na mytí nádobí (novou). Ve větším hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobno nakrájený česnek a…
Telecí medailonky v hříbkovo - petrželkové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce přepuštěného másla a medailonky z obou stran opečeme. Měkké maso vyndáme z pánve a odložíme do tepla.Do výpeku v…
Smažené kuličky z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenVečku si nejprve namočíme do vína. Maso dáme do mísy a přidáme drobně nakrájenou cibuli, utřený česnek, oregano, večku / trochu vymačkáme /, pepř, sůl, trochu hladké…
Kuřecí játra na majoránce s bílým vínkem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra očistíme a pokrájíme na větší kusy.Cibuli a česnek si oloupeme. Cibuli nakrájíme na osminky a česnek na silnější plátky.Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme…
Brokolice s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: V malém hrnci si připravíme světlou máslovou jíšku, zeleninový bujón a vše necháme asi 15 minut pomalu provařit. Přidáme smetanu, nastrouhaný sýr, osolíme,…
Krkovička s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji na pánvi zprudka opečeme plátky masa, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a necháme zvolna dusit.V polovině přidáme očistěné lišky, rozmarýn a…
Kuřecí s bylinkovou omáčkou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme a zaprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném oleji jej opečeme do hněda z obou stran. Poté přidáme na jemno pokrájenou cibuli, česnek a tymián s…
Siven v sýrovém obalu s česnekovým dresinkem
Recept ještě nebyl hodnocenVykuchané a očištěné siveny opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. V hrníčku si smícháme kmín, koření na ryby, prolisovaný česnek, sůl. Směsí potřeme vnitřek ryby a…
Hlíva na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenHlíva je považována za královnu mezi houbami, je plná vitamínů a prospěšná pro lidský organismus. Mimo to i skvěle chutná. Grilovaná, naložená v marinádě z čerstvých…
Skopové na víně a bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na tenké proužky, stroužky česneku rozpůlíme a maso prošpikujeme tak, že dáme vždy společně proužek slaniny s česnekem. Bylinky rozmixujeme s 2…
Pečený kapr se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPečení kapra na lůžku ze zeleniny nejen obohacuje jeho chuť, ale také zajišťuje, že maso zůstane šťavnaté a plné vůně. Citron a bylinky přidávají osvěžující aroma, které…
Krůtí roláda se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenVaječná směs: na oleji restujeme dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidáme na plátky očištěné a nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, chvilku podusíme, přidáme…
Platýs na cibuli, bílém víně a citrusech
Recept ještě nebyl hodnocenPlatýse opláchneme a osušíme.Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pekáček si vymažeme máslem poklademe kolečka cibule.Platýse potřeme citronovou šťávou osolíme a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
