Spicy Butter Enzo
Recept ještě nebyl hodnocenDo mixeru, či smoothie makeru nalijeme 1 hrnek horké filtrované kávy Enzo Bencini Elemento. Přidáme lžíci kořeněného másla a 2 lžičky cukrového sirupu demerara. Vše…
Zázvor mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pikantní špenátový raw krém
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno koření rozdrťte v hmoždíři na jemný prášek. Hmoždíř nevymývejte a nadrťte v něm ořechy.Do vysoké nádoby (např. do tubusu na tyčový mixér) vložte špenát, přidejte…
"Lehce pikantní sušenky ve stylu amerických cookies" Zázvorové sušenky s pekanovými ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenMandle rozmixujte nebo rozemelte na jemnou moučku. Smíchejte je s moukou, práškem do pečiva. Zvlášť si vyšlehejte žloutek s máslem a cukrem do světlé pěny a přidejte…
Letní koláč s borůvkami a broskvemi
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravte těsto. V míse smíchejte mouku, cukr a sůl, přidejte vychlazený, na kostky nakrájený Alsan a s pomocí pastry cutteru či rukama tuk zapracujte do mouky.…
Mrkvovo-ořechová vajíčka s čokoládou - raw
Recept ještě nebyl hodnocenMrkve a jablko nakrájejte na jemném struhadle (s jablkem je to trochu hůř, můžete použít hrubší). Připravte si plátýnko, nutbag nebo ruce a z nastrouhané mrkve a jablka…
Skvělé mrkvové sušenky s rozinkami a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 180°C a dva plechy vyložte pečícím papírem (případně dobře vymažte tukem). Ve větší míse prsty propracujte pomerančovou kůru a cukry, poté přidejte…
Voňavý švestkový koláč s křupavou krustou
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte si troubu na 175°C s mřížkou na střední příčce. Připravte si dortovou formu, nebo jinou vhodnou pečící nádobu o průměru 20-24 cm, kterou vytřete kousíčkem…
Staročeská jehla
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová játra nakrájíme na větší kousky tak 4x4 cm. Švestky bez pecek každou zvlášť zabalíme do anglické slaniny a střídavě napichujeme játra a obalenou švestku. Špíz…
Kuřecí stehna v česnekovo-zázvorové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve kuře nasolíme. Smícháme všechny suroviny na marinádu a kuře důkladně potřeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, dáme do pekáčku a maso na ni položíme.Takhle to…
Polévka z mungo fazolí
Recept ještě nebyl hodnocenFazolky zalijte vodou a nechte je ideálně přes noc namočené. V hrnci orestujte na přepuštěném másle nadrobno nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek.Po chvilce přidáme na…
Bramborový Kuba po plzeňsku
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Osolíme, opepříme, okořeníme ještě špetkou sušeného zázvoru, majoránkou, přidáme máslo nebo sádlo, předem…
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si necháme vcelku, osolíme ho a na plotně ze všech stran opečeme spolu s nakrájenou cibulkou, pak ho přendáme do pekáče, přidáme veškeré koření, zalijeme trochu…
Libanonská kuchyně - směs 7 koření
Recept ještě nebyl hodnocenOdměřte si koření odměrkami. Všechno dobře promíchejte, přesypte do označené krabičky s názvem směsi, uzavřte uzávěrem a skladujte na tmavém a suchém místě.
Játra na koření
Recept ještě nebyl hodnocenJátra opláchneme, odblaníme a nakrájíme na kostky. Z nastrouhané cibule, rozetřeného česneku, zázvoru, papriky, kari, mletého pepře a citronové šťávy připravíme řidší…
Zázvorový bůček z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenPokud si koupíme bůček i s kůží, maso opláchneme, osušíme a kůži seřízneme. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na větší kostičky, česnek na širší plátky. Do…
Kuřecí tažín s máslovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenKousky kuřete osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a kuřecí maso ze všech stran opečeme, aby zezlátlo. Opečené kusy odložíme bokem a přikryjeme třeba miskou. Do…
Brokolice jako prívarok
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja opražíme narezanú cibuľu a cesnak, pridáme na ružičky rozobratú brokolicu, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou, a dusíme 10 minút. Pridáme hrášok,…
Ryby na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenPorce ryby osolíme, opepříme a okořeníme zázvorem. Vložíme je na rozehřátý olej, po obou stranách opečeme a podlijeme bílým vínem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a…
Grilovaná cuketa a dýně (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenDýni vydlabeme, neloupeme a nakrájíme na cca 1 cm silné proužky. Cuketu neloupeme, v případě, že je větší a obsahuje semínka, tak semínka odstraníme a nakrájíme na…
Krůtí stehna na jogurtu
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso vykostíme a naporcujeme na menší kousky. Poté osolíme, vložíme do olejem vymazaného pekáče a zalijeme marinádou. Přes noc necháme uležet v lednici a druhý…
Bramborová placka plněná pikantním krůtím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa bramborové placky si nastrouháme brambory, přidáme ingredience a usmažíme si 2 velké placky do zlatova. Dáme na ubrousek okapat. Na krůtí maso : Nakrájíme krůtí prsa…
Hovězí po s´-čchuansku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso uvaříme v osoloné vodě spolu s černým pepřem, novým kořením a bobkovým listem do měkka. Poté jej vyndáme, nakrájíme na malé kousky a dáme vychladnout. V misce si…
Zázvorový křen
Recept ještě nebyl hodnocenVařená vejce doporučuji obrat ze skořápky. Vyjmeme žloutky, utřeme je se smetanou, citronovou kůrou, zázvorem a medem. Přidáme jemně pokrájené bílky. Lehce posolíme,…
Kuřecí z jednoho kastrolu
Recept ještě nebyl hodnocenŠpičky z kuřecích křídel dáme vařit a uděláme si vývar, do kterého můžeme dát solamyl na zahuštění šťávy. Do kastrolu dáme olej, na něj dáme očištěné na 4 kusy křížem…
