Dušená hovězí kýta se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nahrubo, maso na kostky, zeleninu na kousky, česnek prolisujeme.Na sádle dozlatova osmahneme cibuli a na ní pak osolené a opepřené kostky masa.Přidáme…
Zelenina kořenová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Cizrna na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu dáme vařit v čisté vodě. Na oleji osmažíme kořenovou zeleninu, přidáme výhonky, kukuřici a povaříme, přidáme bujon, rajčata a kečup, necháme přejít varem a…
Boršč s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa, cibule, celerové nati a koření vyvaříme silný vývar.Na másle osmažíme cibuli, kořenovou zeleninu, přidáme pokrájené zelí a brambory, zalijeme vývarem a vaříme…
Polévka z vepřových kostí s haluškami
Recept ještě nebyl hodnocenZ kostí a ostatných prísad uvaríme polievku, tak ako je každý zvyknutý.Ako vložku do polievky ale použijeme klasické halušky ( ako napr. na bryndzové halušky ).Halušky :…
Trhané kuřecí v kaiserce
Recept ještě nebyl hodnocenOmytá stehna dáme vařit s cibulí, česnekem, nakrájenou zeleninou a kořením. Dostatečně osolíme a uvaříme do měkka.Uvařená stehna zbavíme kůže a kostí. Obrané maso…
Krémová bramborová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájené brambory a očištěnou zeleninu vložíme do vroucí osolené vody, přidáme polovinu bujonové kostky a uvaříme doměkka. Měkké brambory a zeleninu rozmixujeme nebo…
Vylepšený vepřový vývar
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy namočíme den předem a poté uvaříme ve slané vodě doměkka. Do hrnce vložíme nakrojené vepřové koleno, osolíme, přidáme masox, vaříme, v polovině doby varu přidáme…
Ptáčky z kuřecích stehen
Recept ještě nebyl hodnocenČtvrtky vykostit, z kostí vývar. Plátky masa osolit, opepřit, pomazat hořčicí, naplnit jako klasické "španěláky" a zajistit, jak jsme zvyklí - já spichuji párátky. …
Kuřecí žaludky na paprikách
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné a nakrájené žaludky dáme vařit se zeleninou a solí do měkka. Měkké žaludky scedíme a odložíme. Vývar použijeme později. Na sádle zpěníme cibuli. Přidáme…
Ledvinky na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky propláchneme a hlavně vyřízneme všechny kanálky, aby zůstaly jen čisté kousky. Ty nakrájíme na nudličky a pořádně propláchneme studenou vodou. Uložíme namočené…
Rybí polévka II.
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu s cibulkou osmahneme na másle. Přilijeme vodu a přidáme kapra a sůl. Vaříme tak 20 minut (až změkne zelenina). Po uvaření vyjmeme kapra, obereme maso a dáme…
Cuketo-čočková kari polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa pokrájenou osmaženou cibulku dáme rozvonět kari, přidáme pokrájenou cuketu a kořenovou zeleninu a orestujeme. Potom přidáme čočku, podlijeme vodou (nebo vývarem),…
Filety z lososa s čočkovým ragu
Recept ještě nebyl hodnocenČočkové ragů : Čočku namočíme cca na 2 hodiny před vařením. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, koř. zeleninu na kostičky. V hlubší pánvy orestujeme cibuli s česnekem.…
Zadělávaná slepice s květákem a játrovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDíly slepice nebo kuřete vložte do vařící vody s celou cibulí, kořenovou zeleninou, vývarem nebo kostkou bez glutamátů, uvařte do měkka, v jiném hrnci povařte růžičky…
Výborná polévka s rýží, zeleninou, kousky masa a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenRýži propláchneme, dáme do hrnce s rozpáleným olejem, osolíme, pokmínujeme drceným kmínem, orestujeme a zalijeme horkou vodou, vaříme do měkka. Kořenovou zeleninu…
Chlebová polévka se zeleninou a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenChléb rozlámeme na menší kousky, zalijeme studenou vodou a necháme rozmočit. Přidáme kmín a dáme asi na 10 minut vařit. Nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme na…
Bramboračka jako od babičky
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme zeleninu a dáme vařit do změknutí, přidáme bobkový list, pepř a nové koření.Brambory oškrábeme a nakrájíme na menší kostičky.Oloupeme cibuli a česnek a…
Kovářská houbová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDo osoleném vývaru přidáme nakrájené houby, kořenovou zeleninu a uvaříme doměkka. Nakonec vmícháme sušené nudle a ještě chvíli povaříme. Dochutíme pepřem a zelenou…
Halászlé pro Čechy
Recept ještě nebyl hodnocenRybí porce prosolit a vložit do vody s česnekem a kořením a asi hodinu pomalu vařít ("táhnout").Mezitím usmažit cibuli na troše špeku či sádla, přidat kořenovou zeleninu…
Telecí líčka na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenPostup na líčka: Maso osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran opečeme dozlatova, aby se zatáhlo. Opečené maso vyjmeme, do kastrolu…
Těstovinový salát se šunkou a kořenovou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme podle návodu a necháme dobře vychladnout.Kořenovou zeleninu taktéž uvaříme a necháme vychladnout. Pak ji nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle,…
Králík po myslivecku s hráškovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka osolíme, prošpikujeme, pokmínujeme a dáme do pekáčku. Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, nakrájený špek, sušené houby, cibuli, bobkový list, nové koření,…
Dršťková bez drštěk.
Recept ještě nebyl hodnocenSlepici rozsekneme, opláchneme ve vodě a spolu s kořenovou zeleninou a malou cibulí vložíme do hrnce se studenou vodou. Přiměřeně osolíme a dáme vařit na mírný oheň, aby…
Čínská pánev
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme a obalíme ve škrobové moučce.V pánvi WOK rozpálíme olej, maso v pánvi zprudka osmahneme z obou stran. Poté vyjmeme a uchováme v teple.Do pánve…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
