Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Co je to AB? Je to máslo, není to máslo... Jestli tápete, poradíme vám, o co jde

686×

Iva Jechová Iva Jechová

Co je to AB? Je to máslo, není to máslo... Jestli tápete, poradíme vám, o co jde
Zdroj: Freepik

Pod značkou AB si každý okamžitě představí jihočeské máslo s červeným označením AB. Ve skutečnosti se o máslo nejedná - je to kvalitní tuk, který obsahuje 78 % směsného tuku s obsahem 47 % tuku mléčného.

Jihočeské AB se řadí mezi kvalitní jemné a dobře roztíratelné tuky s příjemnou chutí i vůní. Je lehce stravitelné, hodí se i pro bezlepkovou stravu. Neobsahuje žádné emulgátory a konzervanty. Skládá se z živočišného, ale částečně i z rostlinného tuku.

Co si představit pod písmeny AB

I když takový tuk vypadá jako máslo a mnohdy je v obchodech ve stejném regálu s máslem, máslo to není. Pokud by bylo, muselo by obsahovat výhradně mléčný tuk. Směsné tuky ho obsahují jen malé množství, to ale neznamená, že ho jako máslo nemůžeme používat. Chutná nejen na pečivu, ale můžeme s ním péct moučníky, připravovat krémy, pomazánky, drobenku i jíšku.

Směsný tuk bývá levnější než máslo, proto ho využíváme k pečení nejrůznějších sladkostí - například báječné vánočky, s kterou vám poradíme v našem videu:

 

Tento tip je užitečný  (686×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Matsi

3. 11. 2024 13:28

Také děkuji za podrobné vysvětlení. Souhlasím, že třeba na bábovku po něm s klidem sáhnu. Hezký den

Dana369

3. 11. 2024 12:19

Prosím Vás za co? Za to, že upřesnila informace o tomto tuku? To snad ne. Kupte si co máte ráda, je to jen na Vás, co budete jíst. Jsme všichni dospělí, svéprávní a také zodpovědní za to, jak žijeme. Ani nás nikdo nenutí zachraňovat druhé. Užívejte si hezkých dní i toho, co máte ráda. Mějte se krásně. 😀

Dana369

3. 11. 2024 12:15

Supermama: naprosto souhlasím, spousta negativních reakcí je zbytečná. Že je AB "máslo" nemáslo jsem netušila, o to raději si ho budu kupovat. Děkuji moc za informaci. Přeji hezký den. Dana:-)

Supermama Supermama

3. 11. 2024 09:29

zdenek2805: Já jsem autorka a překvapuje mě vaše přehnaně negativní reakce. Bylo by vhodnější nechat rozhodnutí na lidech, aby pekli z másla, které si sami vyberou.

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více