Deset častých otázek a odpovědí na téma Den svatého Patrika, včetně oblíbených receptů
Každý rok se 17. března slaví svátek svatého Patrika, patrona Irska, který přinesl do země křesťanství. Pojďme se společně podívat, jak se tento den slaví ve světě i u nás a co je pro něj typické. Oslavy tohoto svátku jsou velmi bujaré, budete letos slavit také?
Hudba, tanec, alkohol, zelená barva a trojlístek jako symbol štěstí – ano, je řeč o svátku svatého Patrika, který je typický hlavně pro anglicky mluvící země. Protože je to svátek plný radosti, stále více proniká do různých koutů světa a i k nám. Oblékněte něco zeleného a jdeme slavit.
- Jak se dělá zelený pivo?
- Jak připravit zelenou zmrzlinu?
- Co dává zeleným těstovinám barvu?
- Z čeho se vyrábí omáčka na zelené těstoviny?
- Jak udělat špenátové pesto?
- Jak udělat zelenou polevu na dezerty?
- Jak připravit hovězí maso se zelím?
- Jak obarvit sušenky nazeleno?
- Jak připravit irský pokrm Colcannon?
- Jak se dělá mechový dort?
1
Jak se dělá zelený pivo?
Zelené pivo se vaří z vody, jakostního chmele a speciálního světlého ječného sladu, který se vyrábí výhradně pro Zelené pivo. Jeho parametry se trochu liší od sladů běžných piv. Zelenou barvu pivu dávají dvě další složky - bylinný výluh a likér Blue Curacao, jenž obsahuje brilantní modř (barvivo E133).
2
Jak připravit zelenou zmrzlinu?
I když se zmrzlina hodí více do letních dnů, jistě ji jako lákavý domácí dezert lze vychutnat i v polovině března. Základem je zelená surovina např. kiwi nebo špenát.
- Dva banány a pořádnou hrst špenátu rozmixujeme,
- postupně přidáme 250 ml smetany 33%, 100 g medu (jiného sladidla), 200 g bílého jogurtu a lžíci citronové šťávy,
- zmrazíme ve stroji na zmrzlinu nebo vložíme do formy a mrazíme.
Mohlo by vás zajímat
3
Co dává zeleným těstovinám barvu?
Zelené těstoviny jsou velmi originální. Můžete je vyrobit doma sami, a nebo zakoupit již připravené. Nejčastěji se připravují z mouky ze zeleného hrachu nebo sóji, jindy mohou obsahovat stopy špenátu nebo bylinkovou směs s natí petržele, celeru, majoránkou, bazalkou a např. libečkem.
4
Z čeho se vyrábí omáčka na zelené těstoviny?
Na zelené těstoviny se hodí každá omáčka, kterou má vaše rodina ráda, ale na svatého Patrika chceme ponechat nebo podpořit zelenou barvu jídla. Doporučujeme proto omáčky obsahující brokolici a špenát, bazalkové pesto, těstoviny carbonara nebo aglio e olio.
Mohlo by vás zajímat
5
Jak udělat špenátové pesto?
Pestare znamená v italštině tlouct a pesto je zelená omáčka z bazalky. Špenátové pesto je stejné jako bazalkové, jen do něj přidáme trochu špenátu. Takže si připravte svůj oblíbený recept na pesto a syrový špenát. Pokud nemáte zatím žádný preferovaný, máme pro vás velký výběr i dobrý tip.
6
Jak udělat zelenou polevu na dezerty?
Je hned několik možností, jak ozdobit moučník na svatého Patrika. Můžete zvolit bílkovou polevu, která se skládá z cukru a bílků a přidat potravinářské barvivo. Další možností je pracovat s receptem na ovocnou polevu, kde využijete např. kiwi a jinou možností je pudinková poleva. Krásně zelenou polevu se skvělou chutí vytvoří známý pistáciový pudink nebo originální pudink matcha s příchutí ananasu.
7
Jak připravit hovězí maso se zelím?
Na svatého Patrika se v Americe hoduje na hovězím se zelím. Hovězí maso v konzervě se vaří na cibulce s česnekem a pak se přidá zelí. V zapékací misce se vytvoří vrstva brambor a na ni se dá hovězí se zelím, to se opakuje aspoň třikrát. Každá vrstva se prosype kvalitním sýrem (např. Gruyère) a nakonec se vše zalije směsí z hořčice a smetany. Po 45 minutách vytáhneme z trouby a podáváme.
8
Jak obarvit sušenky nazeleno?
Připravte si recept na oblíbené sušenky, které miluje celá rodina. Zelenou barvu jim vdechne již zmíněné potravinářské barvivo, lepší však bude použít matcha tea, který přidá originální chuť i vůni. Pokud jsou sušenky určeny hlavně pro menší děti, doporučujeme použít čerstvý špenát, který rozmixujeme s tukem a vejcem a přidáme sypké suroviny.
9
Jak připravit irský pokrm Colcannon?
Colcannon je tradiční irský pokrm, který je vylepšenou bramborovou kaší. Věděli jste, že má svou vlastní píseň, kterou zpívá mnoho umělců? Skládá se ze šťouchaných brambor a dušeného zelí nebo kapusty. Celý recept vám poskytne náš receptář.
10
Jak se dělá mechový dort?
Mechový dort je skutečně kouzelně originální moučník, který nenechá zvědavce chvíli klidné. Jak asi chutná zelený dort? S postupem vám pomůže náš video-recept a nezapomeňte na něj položit i pár ozdobných trojlístků, které by měly přinést vytoužené štěstí.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře