Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí sulc (huspenina) připravený při domácí zabijačce

Na přípravě sulcu není nic složitého, jen je třeba počítat s časem na ztuhnutí v lednici. Hotová huspenina je krásně barevná díky kořenové zelenině, chuťově výborná a navíc plná kolagenu – takže prospěšná pro klouby a chrupavky.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JIMO-MI JIMO-MI

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Domácí sulc (huspenina) připravený při domácí zabijačce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 4 porce

Do formy na srnčí hřbet.

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 103 kJ /
503 kcal
Bílkoviny72,13 g
Tuky15,17 g
Vláknina8,55 g
Cholesterol 228 mg
Sodík 304 mg
Sůl0,65 g
Sacharidy16,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové nožičky a maso omyjeme, popřípadě opálíme zbytky štětin ohněm. Krok 2: Maso vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme a přidáme koření. Krok 3: Vaříme na mírném ohni do změknutí masa, během vaření odebíráme z povrchu tuk a pěnu. Krok 4: Před koncem vaření přidáme očištěnou, na větší kusy pokrájenou zeleninu, na půlky překrojenou, oloupanou cibuli a ocet, dovaříme doměkka. Krok 5: Uvařené maso a zeleninu vytáhneme z vývaru a necháme chvíli vychladnout. Krok 6: Vývar přecedíme, necháme chvíli ustát a z povrchu sebereme naběračkou všechen tuk. Krok 7: Maso nakrájíme nadrobno, kořenovou zeleninu na kostičky a v míse vše promícháme spolu s vývarem.
Podle chuti opepříme a osolíme. Krok 8: Směs nalijeme do formy na srnčí hřbet a necháme vychladnout a poté ztuhnout v lednici. Sulc vyklopíme z formy tak, že dno ponoříme na chvíli do teplé vody, pak se nám sulc jednoduše vyklopí.

TIP: Domácí zabijačka je tradice. Jaké recepty jsou s ní spojené?

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2010

Poznámka autorky JIMO-MI

Doporučení:

Podáváme s čerstvým chlebem, cibulí a octem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí sulc (huspenina) připravený při domácí zabijačce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B6XN

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí sulc (huspenina) připravený při domácí zabijačce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B6XN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

maris maris 27. 11. 2011 10:49
Sulc je u nás velmi oblíbený, pochutnali jsme si a posílám :yes::-p+

ReceptyOnLine.cz 1. 10. 2010 15:39
Tento recept byl natvrdo zkopírován včetně fotografie z portálu ReceptyOnLine.cz JIMO-MI je podvodník a jen kopíruje recepty z jiných portálů!

Klariska Klariska 1. 10. 2010 12:13
Snad proto, aby se měla Jimo-mi k obvinění z kradení receptů a kopírování fotek kde vyjádřit...

isindy isindy 1. 10. 2010 12:08
všechny zkopírované recepty této uživatelky byly smazány, škoda, byly jistě zajímavé a stačilo smazat jen fotky a do poznámky receptu uvést zdroj...proč ne i tento? a u něj zkopírovaná fotka zůstává?

cathleen cathleen moderátorka 1. 10. 2010 10:09
:-(ježíš, to mě mrzí......a já už se těšila, jaký další šikula se nám to tu vyloupl......možná jen nezná pravidla a neví, že fotky se nekopírují a k receptům třeba psát odkaz na ten původní....

Teta Lena 1. 10. 2010 08:07
Ještě cibuli a ocet,no nemá to chybu:yes:

chitkitka 1. 10. 2010 07:13
No to jsem na to hned dostala chuť...Sulc mám moc ráda, babička do něj dává ještě hrášek :) Ukládám a při nejbližší příležitosti zkusím :)

cathleen cathleen moderátorka 1. 10. 2010 06:20
:-)Znám, dělávám, fotka je jak živá!:-)):yes::yes:

Ivana79 Ivana79 1. 10. 2010 04:00
Doma už zabíjačky nerobievame,ale huspeninu máme radi,tak asi urobím:-pDík za ten postup,robila som ju len dva krát v živote a raz bola kalná:-S:-8,tak dúfam že sa podarí:-))

cardanka 30. 9. 2010 19:48
Jimo-Mi:-Kvítej na topáckém webu, kde schází se spousty báječných:-p receptů:-! Ať se Ti tu s námi:-) líbí, podle receptů se prima:-p vaří, těšíme se na Tvou inspiraci:-K:-K:-K

Huspenina:-pta je chutná:yes:z Tvé fotografie báječná:yes:a 6.bodíka posílám já;-):yes:

Colombo65 Colombo65 30. 9. 2010 19:33
Nóóóó - pěkná chlapská dobrota- chváááááálíííím !!!;-);-);-)

Jikotka Jikotka 30. 9. 2010 19:31
Sulc miluji,těším se na další dobroty...:-p:-p:yes::yes::yes:

aanet3 30. 9. 2010 19:19
ukládám a bodík letí :yes::-p

rebeka rebeka 30. 9. 2010 18:52
Jimo-Mi,neboj..na to přijdeš:-!:yes::-D:-D:-D

Eliza Eliza 30. 9. 2010 18:49
I když sulc moc nemusím (můj problém), tak ta fotka je prostě úžasná...:yes::-K

Načíst další komentáře (3)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sulc, huspenina recept, domácí vepřová huspenina, domácí zabijačka recepty, výroba domácího sulcu, zabijačkový sulc, domácí výroba sulcu, domaci zabijacka, domácí zabíjačka video, jak se dela sulc, sulc se zeleninou, jak se vari sulc, huspenina, nejlepší sulc, huspenina video, recept na huspeninu sulc, recepty domaci zabijacka, recept na sulc, jak se dělá domácí zabijačka video, zabijačka recepty

Suroviny:
plec vepřová, zelenina kořenová, pepř celý, koření nové koření, nožička vepřová, bobkový list, cibule, voda, ocet, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu