Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Name: Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězího zadního masa (nebo krk); 2 cibule; 200 g cukety; olej; Dušená mrkev:; 2 větší mrkve; 1 lžíce másla; citronová šťáva; trocha cukru; Dále:; sůl; mletý pepř

Dušené hovězí maso s mrkví a lahodnou zeleninovo-masovou šťávou můžete zařadit i mezi sváteční jídla. Maso se díky úpravě v tlakovém hrnci rozpadá, mrkvička voní po másle a šťáva je přirozeně zahuštěná rozmixovanou zeleninou.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 587 kJ / 618 kcal
Bílkoviny	93,83 g
Tuky	14,14 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	214 mg
Sodík	281 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	24,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme. Krok 2: V tlakovém hrnci orestujeme na rozehřátém oleji najemno nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu. Krok 3: Vložíme maso a opečeme z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme zhruba 200 ml vody, tlakový hrnec uzavřeme a dusíme do měkka asi 30 minut. Krok 4: Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Není potřeba používat na zahuštění mouku, šťáva je dost hustá. Krok 5: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme mrkev. Osolíme, opepříme, zalijeme troškou vody (asi 100 ml) a necháme tekutinu vydusit. Krok 6: Mrkev můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem, ale není potřeba. Krok 7: Maso podáváme se šťávou a dušenou mrkví. Můžeme doplnit oblíbenou přílohou.

Maso nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme.
V tlakovém hrnci orestujeme na rozehřátém oleji najemno nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu.
Jak používat tlakový hrnec
Vložíme maso a opečeme z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme zhruba 200 ml vody, tlakový hrnec uzavřeme a dusíme do měkka asi 30 minut.
Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Není potřeba používat na zahuštění mouku, šťáva je dost hustá.
Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme mrkev. Osolíme, opepříme, zalijeme troškou vody (asi 100 ml) a necháme tekutinu vydusit.
Mrkev můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem, ale není potřeba.
Maso podáváme se šťávou a dušenou mrkví. Můžeme doplnit oblíbenou přílohou.

TIP: Nejlepší přílohy k masu a zelenině

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlo6

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 160 min

Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Dušený hovězí pupek na mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Drahos z kamene 60 min

Brambory s mrkví, dušené na másle a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Brambory dušené na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 45 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sinkognitos 50 min

Zobrazit více

Kokosky ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 20 min

Žabí huby Videorecept

Žabí huby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Pudinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 25 min

Domácí slazené mléko-SALKO Videorecept

Domácí slazené mléko-SALKO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Rumové kuličky z tatranek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Tlakový hrnec
Dušení
Restování
Oběd
Večeře
Běžný den
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Středně náročné
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlo6

Náhodný recept

Rychlá česnečka z vody po vaření brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 4 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 5 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 7 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 10 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Cipmunk 31. 5. 2025 06:08

Ahoj, pls, jaké vepřové maso na to doporučujete? Spíše šťavnaté (krkovice), nebo něco jiného?

nanny 27. 12. 2016 18:22

[email protected] 5. 10. 2016 06:31

Marie Svarcova 3. 10. 2016 11:48

takhle udělanou mrkvičku miluji

nádhera

Ivace64 27. 9. 2016 16:21

wowowo, umíš, šikulka, spiralizér krásný, já zatím stojím s ním,

pejsek nyní a jeho nemoc vážná nás stojí mraky peněz, snad někdy, máš to krásné

mika59 27. 9. 2016 14:01

Paráda..

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 27. 9. 2016 13:38

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

20 nejlepších příloh k masu a zelenině: Některé mohou být i hlavním jídlem

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Jak připravit dušenou mrkev s hráškem? Oblíbené jídlo chutná i dětem Hodnocení 24×

Jak připravit dušenou mrkev s hráškem? Oblíbené jídlo chutná i dětem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii Hodnocení 192×

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 286×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 7×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Nejnovější články

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dalmatské čufty Videorecept

Dalmatské čufty

Ceesay před 41 minutami

Kaldoun Videorecept

Kaldoun

Ceesay před 43 minutami

Vánoční karamelový likér

Miru63 před 3 hodinami

Švestkové kostky

Noumik před 4 hodinami

Hrášková polévka - jednoduše

[email protected] před 5 hodinami

Karamelový likér - latté

Merylas před 6 hodinami

Jablkový závin

Lucy27 před 7 hodinami

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

slunicko.rk před 8 hodinami

Moji utopenci

marky79 před 9 hodinami

Pudinkové cukroví Videorecept

Pudinkové cukroví

adela. před 9 hodinami

Tématické fráze:
hovězí maso s cuketou, cuketa dušená s mrkví, dušená mrkev s cuketou, hovězí s cuketou, hovězí na cuketách, hovězí a cuketa, hovězí na cuketě, dušené hovězí s cuketou, hovezi cuketa mrkev, mrkev na másle, hov maso na cukete, cukata a hovezi, dusena zelenina cuketa s mrkvička, dušené hovězí s mrkví, dušená cuketa s mrkví, hovězí krk s mrkví a cuketou, cuketa na masle, hovezi na cukeze s mrkvi, hovezi, mrkev, cuketa, hovězí s cukenou

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, cuketa, olej, mrkev, máslo, šťáva citronová, cukr, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Domácí limonáda s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PanMatous 10 min

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu