Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová pečeně po valašsku

Jemná smetanová omáčka, ve které se snoubí chuť žampionů a vepřové pečeně. S knedlíkem se skvěle hodí na nedělní oběd. Je velmi snadná na přípravu. Zvlášť pokud použijeme tlakový hrnec, bude během necelé hodinky hotová k podávání.

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vepřová pečeně po valašsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Plátky kotlety osolíme a opepříme.
Žampiony omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Krok 2: V tlakovém hrnci rozpustíme máslo a na něm opečeme kotletu. Přidáme nakrájené žampiony. Krok 3: Zalijeme asi 400 ml vody, hrnec uzavřeme a vaříme cca 20 minut. V obyčejném hrnci bude vaření trvat déle. Krok 4: Když je maso měkké, vyjmeme ho a odložíme stranou. Omáčku zahustíme mlékem s rozmíchanou hladkou moukou a dobře provaříme. Krok 5: Do dobře provařené omáčky přidáme zakysanou smetanu, ve které nejdříve rozmícháme 1-2 lžíce horké mléčné omáčky, zabráníme tak sražení. Pak ji vlijeme do hrnce a pořádně promícháme. Krok 6: Nakonec přidáme kopr a hrnec odstraníme ze zdroje tepla. Můžeme dochutit octem a cukrem. Krok 7: Podáváme s knedlíkem.

TIP: Jak na domácí houskový knedlík

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 4. 2018

Poznámka autorky JanaDorazinova

Je dobré použít tlakový hrnec, ale recept zvládnete připravit i v normálním hrnci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (242× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová pečeně po valašsku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1lzR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová pečeně po valašsku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1lzR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 5. 2023 05:43
:-)<3:yes::yes::-K

Koubkova Koubkova 7. 7. 2018 10:13
Dnes uvařeno , výborné:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 7. 2018 13:55
Koubkova: mám radost!!! :-8

kamila29 10. 6. 2018 09:43
Zdravím :-K, dnes vyzkoušeno s velkým úspěchem :yes:.

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 6. 2018 15:23
kamila29: To mne moc těší ;-)

Irule Irule 2. 5. 2018 06:17
mňam, to bych si dala :yes:

Tom Beyk Tom Beyk 16. 4. 2018 11:54
...tak jsem to dnes spáchal. Změnil jsem si trochu technologii: maso jsem dal osolené a opepřené jen tak bez ničeho do pekáče s poklicí, "napomalo" do trouby (na 150°C - 3 hod.). Protože masa bylo 1,4kg tak jsem navýšil žampióny na 1/4kg, orestnul zvlášť na másle a část rozmixnul. Maso bylo pěkně šťavnaté. Pak už jsem postupoval dle receptu. Nakonec ten sušený kopr, máčený celé dopoledne:-p
Bylo to výborné, zítra to bude vynikající, protože se "prolnou chutě", jak říkají mistři kuchaři :-D a pozítří to už bude božské menu<3:-D (dovolil jsem si přidat fotky)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 4. 2018 13:18
Tom Beyk: Jéé, díky za super fotky!!! :-):yes:

Zobrazit 2 starší odpovědi

Paul Sulc 15. 4. 2018 15:48
Vypada to fantasticky, brzo to zkusim, ale asi z hovezim, veprove mam radeji opravdu pecene a pekne prorostle, cert vem cholesterol.

Vikina 14. 4. 2018 10:33
Dneska uvařené a všem moc chutnalo<3:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 4. 2018 17:58
Vikina: To mám velkou radost!!! :-K

Tom Beyk Tom Beyk 14. 4. 2018 08:04
...no to je pěkná porcička. Chtěl bych vyzkoušet ale musím vyřešit ten kopr. Mám doma jen trochu sušeného.
Ale těším se na to:yes::yes::yes:
Na to se přesně hodí v Polsku prodávaný "schab" (kotleta v celku bez kosti)

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 4. 2018 09:00
Tom Beyk: Klidně dej trochu sušeného, nic se neděje a taky čerstvý nevadí, pokud ho seženeš. Jde ho tam jen trošku ;-)

Lenunka Lenunka 12. 4. 2018 13:57
v čem spočívá to "po valašsku"?:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 4. 2018 14:40
Lenunka: A já ji kdysi vařívala docela často. Jenže kdo si má všechna ta jídla pamatovat, že? Ano, na tu zakysanku jsem zapomněla ;-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

Vikina 12. 4. 2018 12:45
O víkendu vyzkouším, vypadá moc dobře :yes:<3

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová pečeně nejlepší recepty, veprova pecene vcelku, vepřová pečeně recepty, vepřová pečeně, veprová pečeně recept, recepty z vepřové pečeně, vepřová pečeně vcelku recept, vepřová pečeně plátky nejlepší recepty, veprove po valassku, vepřová pečeně na smetaně, vepřová pečeně top recepty, vepřové plátky po valašsku, vepřová pečeně vcelku recepty, vepřové maso po valašsku, recept z vepřové pečeně, vepřová pečeně v celku, vepřová pečeně v tlakovém hrnci, vepřová pečeně plátky recept, recept vepřová pečeně, nejlepsi vepřova pečeně

Suroviny:
kotleta, máslo, žampióny, smetana zakysaná, mléko, mouka hladká, kopr, ocet, cukr, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu