Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Letní guláš s masem i zeleninou
Jedním z neoblíbenějších českých jídel je bezesporu guláš, Připravte jeho letní obměnu, s typickou letní čerstvou zeleninou ze zahrádky. Guláš plný nejen masa, ale také cuket, paprik a kedluben, vás zaručeně překvapí svojí chutí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 863 kJ / 1 401 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 161,35 g |
| Tuky | 62,27 g |
| Vláknina | 18,98 g |
| Cholesterol | 515 mg |
| Sodík | 472 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 41,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pórek rozkrájíme na kolečka. Z paprik vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Cuketu nakrájíme na kostičky. Rajčata pokrájíme (kdo chce, může je oloupat.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme sádlo, na kterém zpěníme cibuli. Poté přidáme maso, orestujeme ze všech stran, přidáme sladkou a ostrou papriku a dusíme pod pokličkou. Občas masem zamícháme, aby se maso nepřichytilo a podléváme trochu vodou.
Krok 3: Když je maso už téměř měkké, přidáme k němu kedlubny, později přidáme pórek, papriku a cuketu a vše ještě malou chvíli dusíme.
Krok 4: Potom zaprášíme hladkou moukou, orestujeme ji, zalijeme vývarem, dobře zamícháme a necháme nejméně 10 minut povařit, aby se omáčka spojila dohladka. Během prováření přidáme pokrájená tvrdá rajčata (kdo chce, může je oloupat).
Krok 5: K letnímu guláši podáváme vařené brambory. Pokud některý druh zeleniny nemáme, můžeme vynechat a zase naopak, pokud máme jinou vhodnou zeleninu, můžeme přidat.
Zveřejněno 16. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní guláš s masem i zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v1OV
Moje poznámka
Letní guláš s masem i zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v1OV
Nejnovější recepty
Mini tiramisu
Přidáno před 4 hodinami
Brynzové halušky III
Přidáno před 18 hodinami
Roláda z mladého špenátu
Přidáno před 18 hodinami
Krůtí plátky se zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Andělská čokoláda
Přidáno 8. 4. 2025 07:01
Štrúdl s cuketovou náplní
Přidáno 7. 4. 2025 18:04
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Janet.P před 8 minutami
Houskové knedlíky
Lubos74 před 34 minutami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
janickajan před 41 minutami
Kuřecí prsa na paprice
Ivcaaa před 1 hodinou
Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek
Radka61 před 3 hodinami
Kuřecí maso v celerové omáčce
ZdenaUvizlova před 4 hodinami
Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu
El.Magios před 4 hodinami
Těsto na pizzu
El.Magios před 4 hodinami
Piškotový dort potažený falešným marcipánem
Zemoska před 9 hodinami
Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici
Trol60 před 10 hodinami
Suroviny:
ramínko vepřové,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
cibule,
kedlubna,
pórek,
cuketa,
paprika,
rajče,
vývar masový,
mouka hladká
Komentáře (2)