Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vánoční polévka z kapříka (rybí)

Rybí polévka je tradičním štědrovečerním pokrmem. Každá rodina má svůj, generacemi ověřený recept, podle kterého polévku připravuje. Pokud ale chcete vyzkoušet něco nového, můžete tentokrát rybí polévku připravit podle následujícího receptu.

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sunny.sofi sunny.sofi

Snadný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby vychladnutí vývaru

135 min (45 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby vychladnutí vývaru)

Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 995 kJ /
477 kcal
Bílkoviny12,08 g
Tuky22,82 g
Vláknina8,45 g
Cholesterol 72 mg
Sodík 167 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy52,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vody dáme vařit kapra s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem a pepřem. Přidáme sůl a bujón. Vaříme mírně aspoň hodinku. Pak kapra vyjmeme, vývar scedíme a necháme vychladnout. Krok 2: Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno (můžeme použít robota). Krok 3: Na másle zeleninu orestujeme, přidáme krupičku a krátce zarestujeme asi 2 minutky. Zalijeme vychladlým vývarem, dobře rozmícháme a krátce provaříme asi 10 minut. Krok 4: Mezitím obereme maso z ryby a vyndáme kosti. Krok 5: Polévku zjemníme smetanou, dochutíme muškátovým květem a trochou petrželové nati. Nakonec přidáme obrané maso. Krok 6: Podáváme s krutonky z rohlíku. Rohlík nakrájíme na kostičky, malinko zalijeme olivovým olejem, promícháme a dáme péct do trouby do křupava.
TIP: Jak udělat krutony - jednoduchý postup s video-návodem
Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2012

Poznámka autorky sunny.sofi

Je to sice polévka z tradičního kapra, ale nepoužívám ani hlavy ani vnitřnosti. Je velmi jemná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vánoční polévka z kapříka (rybí)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n6wR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vánoční polévka z kapříka (rybí)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n6wR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sunny.sofi sunny.sofi 27. 12. 2021 14:29
mika59: Děkuji za fotečku a s dovolením ji použiji jako hlavní, ta moje je příšerná.;-)

mika59 mika59 27. 12. 2021 11:16
Přidala jsem foto..:-)

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 27. 12. 2021 10:11

Vánoční polévka z kapříka (rybí)

mika59 mika59 17. 12. 2019 20:59
ludik: Receptů je hafo a každý je jiný..už jsem jedla hodně polévek, ale každý ji dělá jinak..:-K

ludik 17. 12. 2019 20:50
:yes::yes: letos jí konečně zkusím.táta jí taky dělá, ale dostat z něho ,,tajný rodinný recept,, je na dlouho,ale bude to ta samá..

sunny.sofi sunny.sofi 21. 10. 2019 07:14
Manelka: Děkuji moc, my máme výlov 2. 11., už se na ni také chystám:-)

Manelka 21. 10. 2019 06:18
V sobotu byl výlov Hradeckého rybníka. Přivezli jsme si domů kapra a manžel připravil polévku. Mě k tomu nepustil. Trochu se inspiroval receptem. Zmizela rychlostí blesku a na neděli nezbylo.:yes::-):-)

sunny.sofi sunny.sofi 14. 12. 2012 15:30
hanahcotton: Určitě, máš pravdu, šlo by to bez bujonu.;-) jen silný vývar. Prostě jsem zvyklá ji takhle dělat:-K, ale kdo "éčka" nerad, tak ho může vynechat. Já jsem dost bujonová, užívám ho docela často do spousty jídel, i když jinak polotovary moc nepoužívám:-8)

sunny.sofi sunny.sofi 14. 12. 2012 15:25
PatkovaKaterina: Určitě jí zkus, je moc dobrá a vlastně dost jednoduchá;-)

sunny.sofi sunny.sofi 14. 12. 2012 15:25
Péťa: Děkuju a souhlasím s tebou - rybky nesmrdí a skvěle chutnají:-p:-K:-p

hanahcotton hanahcotton 14. 12. 2012 14:25
Dělám rybí polévku docela často i přes rok, ale ta vánoční, ta musí být opravdu něco extra ;-)Dělám ji podobně, ale používám hlavy a ocas z kapra a mlíčí, zeleninu, koření stejné jako ty...ale ten bujón:-O:-? Pokud uděláš dobrý vývar z ryb, tak není třeba polévku dochucovat bujónem;-)Jinak perfektní :yes::-K

PatkovaKaterina PatkovaKaterina 14. 12. 2012 06:23
Seženu - li kapří filety,jdu do toho;-):yes:

Péťa 13. 12. 2012 22:15
:-pDěláme jí stejně i krupičku dáváme.A ten, kdo tvrdí, že smrdí rybím tukem, není to pravda, nesmrdí.Je báječná a už se těším .:-D:-)):yes::yes:

sunny.sofi sunny.sofi 13. 12. 2012 21:55
Anna Kocikova: Moc děkuji a popravdě - do rypáčku bych taky nešla (pšt;-)):-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 12. 2012 21:50
sunny.sofi::-))sofinko,nevědí,co je dobré:-p;-):-Dale já bych zase nemusela např.ožužlávat prasečí rypáček:-D:-DJé já zapoměla ťuknout+6:-8už tam je:-)

Načíst další komentáře (10)
Načíst další komentáře (95)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vánoční rybí polévka, rybí vanocni polévka, polévka z kapří hlavy, rybí polévka s mlíčím, rybí polévka s jikrami, rybí polévka videorecept, rybí polévka z jiker, jikry z kapra, rybí polévka z jiker a mlíčí, kapří mlíčí do polévky, vanocni polevka, kapr polévka, jak se dělá rybí polévka, kaprova polevka, rybí polévka z kapřích hlav, kapří polévka se smetanou, recept na rybí polévku, rybí polévka vánoční, vánoční rybí polévka se smetanou, rybí polévka jikry

Suroviny:
filet z kapra, cibule, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, sůl, bujón, máslo, mrkev, petržel, celer, krupice dětská, smetana na vaření, květ muškátový, nať petrželová, krutony

Přidat fotografie receptu