Houbový šnek se sezamem

1. Na oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór.
2. Keď zavädne, pridáme nakrájané huby a opäť orestujeme. Osolíme, okoreníme, ak treba, podlejeme 2–3 lyžicami vody (záleží na druhu húb, či je to nutné), a dusíme 15 minút.
3. Odstavíme a vmiešame do nich smotanu, horčicu, prelisovaný cesnak a nasekanú vňať. Premiešame a necháme vychladnúť.
4. Lístkové cesto rozdelíme na 2 časti a každú vyvaľkáme na obdĺžnik široký cca 25 cm. Budeme mať 2 slimáky.
5. Do stredu každého cesta uložíme do tvaru valca vychladnutú 1/2 náplne. Cez náplň preložíme najprv jednu stranu a potom druhú stranu cesta. Boky zatlačíme.
6. Záviny potrieme roztopeným maslom.
7. Potom z bočnej strany zrolujeme do slimáka a posypeme sezamom.
8. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C, po 5 minútach znížime teplotu na 180°C a dopečieme dozlata.
   Podávame teplé so šalátom alebo zeleninou, ale dobrý je aj studený.

Zveřejněno 20. 4. 2020