Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbová omáčka z pomazánkového másla

V čem je tato houbová omáčka jiná? Přidáme do ní strouhaný celer, který podpoří chuť hub, a na zjemnění pomazánkové máslo. Není třeba žádných dochucovadel, omáčka je výrazná sama o sobě. Podáváme s těstovinami, knedlíkem, nebo s noky.

Hodnocení receptu je 4,7 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby namočení hub

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby namočení hub)

Houbová omáčka z pomazánkového másla
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 765 kJ /
422 kcal
Bílkoviny21,28 g
Tuky26,23 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 54 mg
Sodík 329 mg
Sůl0,70 g
Sacharidy24,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby hodinu předem namočíme do mléka. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a zpěníme na rozpuštěném másle. Krok 3: Přidáme oloupaný a nastrouhaný celer a koření s bobkovým listem. Krátce orestujeme, až se vše rozvoní a zasypeme plnou lžící mouky. Krok 4: Chvíli mícháme a zalijeme větší částí studeného vývaru. Přidáme houby, zatím bez mléka. Vaříme asi 15 minut a občas mícháme, aby se omáčka nepřichytla. Dle hustoty ředíme mlékem z hub. Krok 5: Po změknutí hub vmícháme pomazánkové máslo a mícháme do jeho rozpuštění. Omáčku vaříme už jen krátce. Krok 6: Dochutíme solí a pepřem. Pokud jsme použili dobrý vývar, není třeba už žádného dochucovadlo. Omáčka je výrazná. Krok 7: K omáčce není třeba ani maso. Stačí dobrá příloha jako těstoviny, knedlíky nebo noky. My ji klidně jedli i s novými bramborami.

TIP: Jak zpracovat houby - oblíbené postupy

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 6. 2020

Poznámka autorky mika59

Celeru jsem měla zbytek a nevážila, ale odhaduji, že ho bylo asi tolik. Podpoří tu chuť hub.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (202× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová omáčka z pomazánkového másla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W39o

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová omáčka z pomazánkového másla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W39o

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

LuciLucie 11. 4. 2025 07:27
Zdravím, recept jsem už jednou vyzkoušela a byl výborný. Dala bych si jej znovu, ale nemám celer. Myslíte, že to bude dobré i s nastrouhaným křenem?

mika59 mika59 11. 4. 2025 07:36
LuciLucie: No nevím, přece jen je Křen pikantní. Celer má jemnější chuť. Každopádně to bude jiná chuť. Možná bych to udělala bez celeru. Ale záleží na vás jestli vyzkoušíte.

Oskerova Julia přidala novou fotografii! 20. 8. 2022 11:08

Houbová omáčka z pomazánkového másla

Oskerova Julia 20. 8. 2022 11:07
Dlho som si robila chute na tento recept a dnes som konečne uvarila. Podávala som s gnocchi opečenými na panvici. Za mňa parádny recept a ak sa mi podarí s dovolením pridám aj foto:-*

KudrnkaS KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 26. 1. 2022 10:42

Houbová omáčka z pomazánkového másla

mika59 mika59 16. 8. 2021 09:32
cathleen: :-K;-)

cathleen cathleen moderátorka 16. 8. 2021 09:31
mika59: jasně, jen mě napadlo, že ti to někde z textu vypadlo. :-D

mika59 mika59 16. 8. 2021 09:23
cathleen: Píšu, že vývaru je přibližně 2 hrnky a použije se větší část. Takže ho zase tolik nezbude. Já měla omáčku tak akorát a bylo ji dost, tak už jsem ho nedávala a zbytek schovala. Nikdy to množství není přesně. Kdo chce omáčky více použije ho. Myslím, že si s tím každý poradí.

cathleen cathleen moderátorka 16. 8. 2021 09:14
V bodě 2 píšeš - zalijeme větší části studeného vývaru - ... Kam potom přijde ten zbytek vývaru, prosím:-?

Zdenka1 6. 2. 2021 15:45
Lákala mě nezvyklá kombinace celer, houby a pomazánkové máslo. Výsledek byl moc dobrý a na omáčce jsme si pochutnali, tak jako na ostatních receptech, které jsem od tebe vyzkoušela. Díky za ně:yes::yes::yes:

mika59 mika59 3. 2. 2021 14:31
Veronika 82: Mám radost, že jste si pochutnali. Děkuji za zprávu.:-K:-K

Veronika 82 3. 2. 2021 11:26
Moc děkuji za perfektní recept. <3 Popravdě jsem se bála toho celeru, protože ho nesnáším, ale konečný výsledek je skvělý. Dlouho jsem si tak nepochutnala na houbové omáčce. :-Q Dcera si šla dokonce přidat.
A to je co říct. :yes: Místo sušených hub jsem dala podušené a zamražené. :yes:

mika59 mika59 15. 1. 2021 15:42
Gabinaa: Myslím, že určitě ne, jen už to máte napůl připravené..:-K

Gabinaa 15. 1. 2021 15:18
Byl by prosim problem kdyz mam houby uz podusene zamrazene? ????

Eja57 Eja57 13. 7. 2020 17:49
Marie Svarcova: já jsem taky na pomazánkové máslo jako varianta smetany :-O ale:yes::yes::yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 7. 2020 16:11
:yes::yes: pomazánkové máslo by mě vůbec nenapadlo - dík za recept, určitě udělám a :yes: parádní foto :-K

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
houby sušené, celer strouhaný, pomazánkové máslo, vývar masový, cibule, máslo, mouka hladká, koření nové koření, bobkový list, pepř bílý mletý, sůl

Přidat fotografie receptu