Ovocný zákusek s mákem

Name: Ovocný zákusek s mákem
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 7 lžic moučkového cukru; 100 g másla; 1 vanilkový cukr; 1 skořicový cukr; 100 g mletého máku; 5 lžic hladké mouky; Ovocný krém:; 8 lžic vody; 1 lžíce citronové šťávy; 2 balíčky dortového želé; 2 zakysané smetany; 4 lžíce moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g ovoce do krému (já měla červené maliny, žluté maliny, indiánské borůvky, jahody); 1 smetana ke šlehání; ovoce na posypaní moučníku

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Petra Dvor.

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 041 kJ / 3 117 kcal
Bílkoviny	76,97 g
Tuky	155,04 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	486 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	344,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku. Krok 2: Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Krok 3: Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila. Krok 4: Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila.
Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Zákusek z máku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kikinka

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Ořechový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 65 min

Ořechový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Broskvový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Beetty 80 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Zobrazit více

Základní hovězí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra Dvor. 220 min

Svíčková z králíka od Jiřinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra Dvor.

Hrnkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor.

Sloní žrádlo mé maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor.

Tekutý karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 35 min

Polévka z kuřecích drobů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 145 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Jahody
Maliny
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Náhodný recept

Zapečené těstoviny trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovičky z dětské krupičky

Přidáno před 2 hodinami

Placičky ze salátu s vejcem

Přidáno před 2 hodinami

Jarní bramborový salát s ředkvičkami a koprem

Přidáno před 4 hodinami

Polský mazurek

Přidáno před 4 hodinami

Pomazánka z medvědího česneku

Přidáno před 5 hodinami

Grilovaný bůček pro babičky a dědečky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Petra Dvor. 14. 7. 2021 16:39

yanull: děkuji za doplnění

yanull 14. 7. 2021 10:14

magdalenka: Většinou se jedná o 200 g balení, opravila jsem, pokud autorka měla jinou gramáž, nechť ji opraví.

magdalenka 14. 7. 2021 10:05

Prosím, môžeš v recepte napísať presnejšie hmotnosť maku? Nie som si istá, že tie balenia sú všade rovnaké. Ďakujem.

Přečtěte si

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit Hodnocení 16×

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit

Nejmladší kuchař u nás šokoval Jana Krause: 13 letý David připravil dubajskou čokoládu a moderátora tak odzbrojil

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak ozdobně tvarovat vejce natvrdo? Video poradí, jak snadno zdobit plátky vajíček Hodnocení 40×

Jak ozdobně tvarovat vejce natvrdo? Video poradí, jak snadno zdobit plátky vajíček

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Hrníčkový beránek s Margotkou chutná po kokosu, rumu a čokoládě a na přípravu je velice snadný

Velký přehled otevírací doby obchodů na Velikonoce 2025: Kdy si nakoupit, aby lednice nezůstala prázdná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Štavnatá medium well panenka na česneku s bylinkami

ReceptyOdTondy před 26 minutami

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child Videorecept

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child

Zuzkamo před 1 hodinou

Čočková polévka z červené čočky trochu jinak

Bubik001 před 1 hodinou

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

vera64 před 1 hodinou

Nakládané ředkvičky

Capri1412 před 1 hodinou

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

Kveta58 před 1 hodinou

Rychlá buchta s tvarohem a povidly - chuť jako hanácké koláče

VeraPra před 2 hodinami

Banánové vafle

PetrZappa před 2 hodinami

Kaše z ovesných vloček Videorecept

Colombo65 240 min

Krkovička na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lucie2211

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Nadýchané buchty s dvojitou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Balzamikový bůček s karamelizovanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Ovocný zákusek s mákem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno