Tradiční fazolová polévka

Name: Tradiční fazolová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g suchých fazolí; 300 g bílého zelí; 100 g vepřového bůčku (špek); 1 l zeleninového nebo hovězího vývaru; olej na restování zeleniny; 1 cibule; 1/2 celeru (bulva); 3 menší petržele; 3 mrkve; 3 stroužky česneku; 1 brambora; 250 g rajčat; tymián; pepř; bylinková sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jihotyrolska_kucharka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 261 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny	99,34 g
Tuky	34,61 g
Vláknina	90,54 g
Cholesterol	46 mg
Sodík	518 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	213,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě. Krok 2: Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte. Krok 3: Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit. Krok 4: Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě.
Druhy luštěnin a recepty z nich
Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte.
Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit.
Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

TIP: Jak uvařit fazolovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční francouzská polévka Vichyssoise

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Netradiční čočková polévka s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Hovězí na zelenině - netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 150 min

Tradiční řecký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Kopřivové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Marinované jablko s čerstvým kozím sýrem a plátkem špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 10 min

Medové řezy z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Kaštanové Krapfen

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 145 min

Kaštanová polévka podle jihotyrolského receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 150 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Rajčata
Italská kuchyně
Vaření
Restování
Bezlepkové recepty
Zelenina
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Náhodný recept

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nadja 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 15 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 17 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 17 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 18 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 21 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 23. 3. 2022 08:27

hned bych si dala

Jihotyrolska_kucharka přidala novou fotografii! 22. 3. 2022 11:45

Přečtěte si

Tradiční svatomartinské pokrmy: Vyberte si ze skvělých receptů na úžasná jídla Hodnocení 5×

Tradiční svatomartinské pokrmy: Vyberte si ze skvělých receptů na úžasná jídla

Jak uvařit fazolovou polévku? Voní dokonale po klobáse a také česneku Hodnocení 71×

Jak uvařit fazolovou polévku? Voní dokonale po klobáse a také česneku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Štědrovečerní zvyky: Odvážným odhalí budoucnost, oplatky zajistí rodinnou pohodu a zdraví jedna běžná surovina

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Osvědčené luštěninové recepty Hodnocení 70×

Osvědčené luštěninové recepty

To chce klid! Rozhoupaný žaludek, účinky tučného jídla a alkoholu a silné emoce zklidní lehká polévka. Hotová je hned

Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bílá vánoční zelňačka

LenkaF. před 18 minutami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Alamatej před 38 minutami

Kuba Videorecept

Kuba

Mimino před 55 minutami

Kávový krém do dortu (retro)

Cikitaka před 59 minutami

Bezlepkové banánové muffiny

xfikejzova02 před 2 hodinami

Domácí chléb II.

Penkapa před 2 hodinami

Bramboračka Videorecept

Miru63 před 15 hodinami

Suroviny:
fazole, zelí bílé, bůček vepřový, zelenina, cibule, celer, petržel, mrkev, česnek, brambory, rajče, tymián, pepř, sůl bylinková

Tradiční fazolová polévka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno