Hovězí dušené na zelenině

Name: Hovězí dušené na zelenině
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězí plece; 80 g sádla; 1 cibule; 100 g kořenové zeleniny; 1 lžička hladké mouky; hovězí vývar (podle potřeby); sůl; pepř mletý

Klasika, která zahřeje na duši i na talíři! Hovězí dušené na zelenině je pokrm, který spojuje šťavnaté maso a bohatou chuť zeleninového základu. Dlouhé dušení zaručí křehkost masa a dokonalé propojení chutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 90 min

130 min (40 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g hovězí plece

80 g 80 g sádla

1 1 cibule

100 g 100 g kořenové zeleniny

1 lžička 1 lžička hladké mouky

hovězí vývar (podle potřeby)

sůl

pepř mletý

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 559 kJ / 1 329 kcal
Bílkoviny	110,54 g
Tuky	90,65 g
Vláknina	7,22 g
Cholesterol	307 mg
Sodík	437 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	15,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle osmažíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dál smažíme. Krok 2: Vložíme osolené a opepřené maso a ze všech stran opečeme. Krok 3: Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, dáme do rendlíku a přikryjeme pokličkou. Krok 5: Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou. Když se mouka upraží, podlijeme vývarem a provaříme. Krok 6: Maso nakrájíme a dáme do omáčky prohřát.

Na sádle osmažíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dál smažíme.

Jak nakrájet cibuli
Vložíme osolené a opepřené maso a ze všech stran opečeme.
Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, dáme do rendlíku a přikryjeme pokličkou.
Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou. Když se mouka upraží, podlijeme vývarem a provaříme.
Maso nakrájíme a dáme do omáčky prohřát.

TIP: Rozdělení hovězího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí dušené na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlDl

Dušená hovězí kýta se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Dušené hovězí na hořčici a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 180 min

Dušené hovězí se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mirusha

Hovězí dušené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 120 min

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 120 min

Dušené hovězí s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Mini bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Zelenina
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hovězí dušené na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlDl

Náhodný recept

Bramborové langoše s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 5×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Litický knedlík podle receptu ze starých kuchařek: Je plný vajíček a báječně chutná s osmaženou strouhankou

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 265×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Nejnovější články

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou

KetyHu před 9 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

eva.slivova před 9 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

lackulka před 9 hodinami

Vázané koláčky nekynuté Videorecept

Vázané koláčky nekynuté

Hanulka@ před 11 hodinami

Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)

Iwana666 před 11 hodinami

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Mondik před 12 hodinami

Křupavé zapečené brambory

Klarina. před 12 hodinami

Vanilková zmrzlina

Ennia před 12 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

1974andrea

Plecková hovězí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 247 min

Bramborová Charlotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Lasagne s mletým masem Videorecept

Lasagne s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

stakul 90 min

Ovocné rolky nejen pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 190 min

Hovězí dušené na zelenině

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč