Chlebová polévka se zeleninou

Name: Chlebová polévka se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g staršího chleba; 300 ml vody; 150 g mrkve; 200 g brambor; 200 g květáku; 1 menší cibule; 2 stroužky česneku; listy květáku (pouze pěkné); 1 špetka celého kmínu; mletý pepř; sůl; 1 plátek másla (o síle 1 cm); 1 litr zeleninového vývaru (vody)

Chlebová polévka aneb dříve polévka chudých. V tomto receptu je to ale spíše lahůdková zeleninová polévka s jemně nakyslým tónem využitého chleba. Poslouží jako sytá svačinová. Může nahradit večeři, či doplnit lehčí oběd díky své sytivosti.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 370 kJ / 806 kcal
Bílkoviny	23,92 g
Tuky	12,32 g
Vláknina	34,48 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	1,11 g
Sůl	2,00 g
Sacharidy	134,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chleba i s kůrkou nakrájíme na kostky. Dáme ho do vhodné nádoby a zalijeme osolenou vodou. Krok 2: Zeleninu očistíme. Česnek prolisujeme a dáme stranou. Cibuli nakrájíme nadrobno, část mrkve nastrouháme na hrubém struhadle a zbytek nakrájíme na kostičky. Na kostičky nakrájíme také brambory. Krok 3: Květák rozebereme na malé růžičky. Košťál nakrájíme nadrobno a listy překrájíme na proužky. Jemnou část nakrájených listů dáme stranou na později. Krok 4: Do většího hrnce na rozehřáté máslo dáme kmín a cibuli a restujeme do sklovita. Poté přidáme nastrouhanou mrkev. Když pustí barvu, zalijeme vývarem. Krok 5: Přidáme do hrnce všechny nakrájené suroviny a od doby varu vaříme přikryté pokličkou 15 minut. Krok 6: Šťouchadlem na brambory rozmělníme namočený chleba. Přidáme ho společně s česnekem a odloženými lístky květáku do polévky. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a 3 minuty povaříme.

Chleba i s kůrkou nakrájíme na kostky. Dáme ho do vhodné nádoby a zalijeme osolenou vodou.
Zeleninu očistíme. Česnek prolisujeme a dáme stranou. Cibuli nakrájíme nadrobno, část mrkve nastrouháme na hrubém struhadle a zbytek nakrájíme na kostičky. Na kostičky nakrájíme také brambory.

Jak utřít česnek
Květák rozebereme na malé růžičky. Košťál nakrájíme nadrobno a listy překrájíme na proužky. Jemnou část nakrájených listů dáme stranou na později.
Do většího hrnce na rozehřáté máslo dáme kmín a cibuli a restujeme do sklovita. Poté přidáme nastrouhanou mrkev. Když pustí barvu, zalijeme vývarem.
Jak smažit cibuli
Přidáme do hrnce všechny nakrájené suroviny a od doby varu vaříme přikryté pokličkou 15 minut.
Šťouchadlem na brambory rozmělníme namočený chleba. Přidáme ho společně s česnekem a odloženými lístky květáku do polévky. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a 3 minuty povaříme.

TIP: Co se starým chlebem

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chlebová polévka se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68Gw

Babiččina chlebová polévka Videorecept

Babiččina chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 30 min

Chuďasova chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Chlebová polévka se zeleninou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kucerova45

Chlebová "pizza"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m

Chlebové bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

musik02

Chlebové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zobrazit více

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 90 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 40 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Chlebová polévka se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68Gw

Náhodný recept

Pletýnky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

m.lumicek 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 7 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 9 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 164×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Co přidat do chleba, aby pěkně voněl. Poradíme, jaké koření se nejlépe hodí Hodnocení 276×

Co přidat do chleba, aby pěkně voněl. Poradíme, jaké koření se nejlépe hodí

17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Chorizo: Víte, jak tento španělský salám využít v kuchyni? Poradíme vám Hodnocení 5×

Chorizo: Víte, jak tento španělský salám využít v kuchyni? Poradíme vám

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

horackovapetra před 3 hodinami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 4 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 4 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

stepankovasarka před 7 hodinami

Upečená naložená krkovička

stepankovasarka před 7 hodinami

Suroviny:
chléb, voda, mrkev, brambory, květák, cibule, česnek, květák, kmín celý, pepř mletý, sůl, máslo, vývar zeleninový

Naposledy jste si prohlédli

Moje oblíbené maxi-pelmeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Dušená mrkev po indicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Tchumatchek 40 min

Čoko dort pro labužníky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oskarina

Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 35 min

Masino à la řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenny 1440 min

Chlebová polévka se zeleninou

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede