Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Dědova dršťková polévka
Dršťkovou polévku buď milujete, nebo nenávidíte. Tato tradiční česká polévka má specifickou chuť, je značně hustá, neboť je zahuštěná především dršťkami, voní po koření, česneku a majoránce.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 259 kJ / 1 257 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,49 g |
| Tuky | 56,36 g |
| Vláknina | 22,61 g |
| Cholesterol | 425 mg |
| Sodík | 1,20 g |
| Sůl | 2,92 g |
| Sacharidy | 88,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do tlakového hrnce dáme dršťky, uzené vepřové ramínko, mrkev, celer, cibuli, 3 stroužky česneku nakrájeného na kousky, nové koření, bobkové listy, zalijeme 1 a 1/4 l vody, přivedeme k varu a necháme 30 minut povařit.
Krok 2: Zatím co se nám polévka vaří si rozpustíme v kastrůlku sádlo, zasypeme moukou, usmažíme žlutou jíšku do které vmícháme sladkou mletou papriku.
Krok 3: Tlakový hrnec otevřeme, vyndáme mrkev, cibuli, uzené ramínko. Vývar scedíme do jiného hrnce, metličkou do něj zašleháme jíšku, chvíli mícháme do zhoustnutí. Z cedníku vyndáme nové koření a dršťky dáme do polévky.
Krok 4: Mrkev, uzené ramínko nakrájíme na kousky a dáme do polévky spolu s masoxem a majoránkou. Na prkénku si rozetřeme zbylé 3 stroužky česneku se solí a mletým pepřem a přidáme do polévky. Polévku povaříme 15 minut. Podle chuti přidáme polévkové koření, sůl a mletý pepř.
Zveřejněno 6. 9. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dědova dršťková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/823n5
Moje poznámka
Dědova dršťková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/823n5
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem
Přidáno před 3 hodinami
Segedín z trouby
Přidáno před 6 hodinami
Měkké banánové sušenky
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí maso s houbami a brokolicí
Přidáno před 9 hodinami
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 11 hodinami
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Peřinková buchta s pudinkem
horackovapetra před 21 minutami
Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách
mikii před 39 minutami
Šlehačkový koláč s jablky
knihomolka před 47 minutami
Nejmilejší koprovka
Hanina65 před 1 hodinou
Langoše z jogurtu
lunav1 před 3 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
BaoAn před 3 hodinami
Langoše jednohubky
lunav1 před 3 hodinami
Krkovička z trouby
stepankovasarka před 4 hodinami
Vepřové kostky na barevném pepři
stepankovasarka před 4 hodinami
Upečená naložená krkovička
stepankovasarka před 4 hodinami
Suroviny:
dršťky,
ramínka vepřová uzená,
mrkev,
celer,
cibule,
česnek,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
majoránka,
pepř mletý,
sádlo,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
masox
Komentáře (2)