Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová plec na hořčici

Z kousku libové vepřové plece vykouzlíte díky lahodné omáčce dokonalý pokrm. Karamelizovaná cibulka udělá s omáčkou divy a skvěle ladí s hořčicí a smetanou. Pak je jen na vás, zda zvolíte jako přílohu houskový knedlík nebo dušenou rýži.

Hodnocení receptu je 4,9 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vepřová plec na hořčici, Vepřová plec na hořčici
Vepřová plec na hořčici
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 177 kJ /
2 193 kcal
Bílkoviny211,68 g
Tuky118,67 g
Vláknina8,05 g
Cholesterol 767 mg
Sodík 1,37 g
Sůl3,15 g
Sacharidy66,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou plec nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem. Krok 2: Ochucené maso vložíme do pánve a opékáme do zlatova. Krok 3: V hrnci rozpustíme dvě lžíce vepřového sádla a osmahneme na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme dvě lžíce krystalového cukru a necháme velmi lehce zkaramelizovat. Krok 4: Následně přidáme mrkev nakrájenou na tenká kolečka a zamícháme. Krok 5: Do hrnce poté přidáme kostku bujonu a čtyři vrchovaté lžíce plnotučné hořčice. Lehce orestujeme a podlijeme asi 400 ml horké vody. Vaříme při mírném varu. Krok 6: Mezitím na pánvi dokončíme opékání kostek masa. Krok 7: Opečené maso přidáme do hrnce k omáčkovému základu a dusíme asi 30 minut. Jakmile je maso měkké, zahustíme ho moukou rozmíchanou ve smetaně a za častého míchání vaříme asi 15 minut. Krok 8: Do hotové omáčky přidáme najemno nakrájenou pažitku, oříšek másla a již nevaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem.

TIP: Jak udělat kypré houskové knedlíky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2011

Poznámka autora Colombo65

Neskutečná dobrota a ta chuť - recept mám od známé :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (336× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová plec na hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5xQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová plec na hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5xQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

kimlo kimlo 15. 4. 2024 05:48
Výborné jedlo! Troška som si postup a chronológiu upravil podľa seba, ale pôvodné suroviny som zachoval. Nakoniec som ešte pridal hrášok čo som mal navyše v chladničke. Vďaka za inšpiráciu, prikladám foto. :yes:

Olympus 13. 1. 2024 14:38
Mnohokrát Vám děkuji, že jste tento recept sdílel. Je to výtečné, rozhodně budu vařit častěji. Sice jsem neměla tolik hořčice, musela jsem polovinu nahradit kremžskou, ale i tak to bylo opravdu skvostné. Je vidět, že vaříte rád, jde Vám to :yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 12. 2023 08:08
:-)<3:yes::yes: také u nás chutnalo :-K

Kozlik213 19. 10. 2023 18:51
Velká dobrota, přitom nic extra náročnýho. Za mě palec nahoru :yes:<3

lenice11 19. 3. 2023 08:22
Výborný recept, moc jsem si pochutnala.:yes:

dashena 2. 2. 2023 11:58
Velmi, velmi jedlé<3

paprika1000 21. 1. 2021 20:25
výborné-:yes:

Napalsko 2. 4. 2020 13:05
Dnes jsem uvařila tuhle dobrotu a k tomu domácí knedlík . No co budu říkat,úplná mňamka :-):yes::-):-K

martiline martiline 2. 10. 2019 17:00
Dnes uvařeno a jednička !!! ... Sice je to trochu sladší omáčka, ale my takové moc rádi. Šmákli jsme si. :yes::-8 Příloha je výborná i rýže.

Habina 29. 3. 2019 21:24
<3

nikolapaletova 6. 9. 2016 16:51
Ahoj, zrovna jsem dojedla tuto dobrotu.Výborné,budu dělat častěji.Dávám velkou jedničku!:-8

Kvita 19. 8. 2013 13:15
Huz se to vari a moc se na to tesim, miluju horcici v jidlech, je to tak chutne....dik za inspiraci :-8

peclova 25. 2. 2013 19:58
Vyzkoušela jsem není to špatné ale díky mrkvy hodně sladké. napodruhé jsem vařila bez mrkve a místo plnotučné hořčice dala dijonskou.Nemělo to chybu:-)

Colombo65 Colombo65 23. 10. 2012 16:14
Ondřej:
Jsem velmi rád, že chutnalo ;-)

Ondřej 23. 10. 2012 16:08
tak sem uvařil,. a musim říct je to vynikající :yes:

Načíst další komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové na hořčici, vepřové maso na hořčici, veprové na hořtici, plecko na hořčici, vepřové plecko na hořčici, vepřová plec, vepřová plec na pánvi, vepřová plec recepty burgundská omáčka, vepřová na hořčici, vepřové kostky na hořčici, vepřova plec na hořtici, plecko na hořtici, vepřové v hořčici, vepřové maso v hořčici, maso na hořčici, veprova plec recepty, veprove horcice, vepřová plec v hořčičné omáčce, veprove plecko s horcici, veprova plec v horcicove omacce

Suroviny:
plecko vepřové, cibule, mrkev, hořčice plnotučná, cukr krystal, smetana ke šlehání, sůl, pepř mletý, kmín mletý, sádlo, máslo, bujón, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu