Buchtičky s krémem
Buchtičky s krémem vás přenesou do dětství a připomenou vám vaše léta u babičky. Příprava buchtiček sice vyžaduje trochu zručnosti, ale s naším podrobným postupem je určitě zvládnete. Koneckonců, co kdybyste tvarování buchtiček nechali na dětech?
Suroviny pro 4 porce
pekáček nebo forma o velikosti 35x25 cm
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 216 kJ / 4 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,50 g |
| Tuky | 63,98 g |
| Vláknina | 24,66 g |
| Cholesterol | 309 mg |
| Sodík | 928 mg |
| Sůl | 2,23 g |
| Sacharidy | 806,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme 1 lžičku cukru, trochu vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: V míse smícháme prosátou mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme.
Krok 3: Přidáme vejce, žloutek, kvásek a mléko a nakonec rozpuštěné máslo.
Krok 4: Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě asi 1 hodinu, až zdvojnásobí objem.
Krok 5: Pekáček vymažeme máslem.
Krok 6: Po vykynutí přesuneme těsto na pomoučený vál a rozdělíme jej na 6-7 dílů. Z každého dílu vyválíme pramen o délce asi 30 cm a odkrajujeme z něj malé dílky o velikosti maximálně 2x2 cm. Z každého dílku vytvarujeme malou buchtičku.
Krok 7: Buchtičky rovnáme v malých rozestupech do připraveného pekáčku, hezky vedle sebe, a promastíme je rozpuštěným máslem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut dokynout.
Krok 8: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C dozlatova asi 20 minut.
Krok 9: Krém: Ve 150 ml mléka rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Zbytek mléka přivedeme k varu, ztlumíme plamen a přilijeme pudinkovou směs. Důkladně promícháme, aby se neutvořily hrudky a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí asi 5 minut. Na závěr vmícháme rum a dále již nevaříme.
Krok 10: Upečené buchtičky rozdělíme na talíře a zalijeme horkým pudinkovým krémem. Můžeme dozdobit bobulovým ovocem.
Zveřejněno 4. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Buchtičky s krémem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nkE
Moje poznámka
Buchtičky s krémem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nkE
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 19 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 20 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 21 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 22 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodná zelňačka
Leni1970 před 47 minutami
Jednoduché máslové sušenky
Malibu002 před 51 minutami
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Malibu002 před 52 minutami
Nejlepší vaječný koňak
Malibu002 před 56 minutami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 2 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 3 hodinami
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 3 hodinami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 4 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 4 hodinami
Tématické fráze:
buchtičky se šodo,
dukátové buchtičky nejlepší rychlý recept,
buchtičky se šodou,
buchtičky s pudinkem,
dukátové buchtičky nejlepší recept,
buchtičky se šodo recept,
buchtičky se šodo výborné,
buchtičky se šodó kluci v akci,
dukátové buchtičky kluci v akci,
dukátové buchtičky z domácí pekárny,
recept buchtičky se šodou,
dukatove buchticky,
buchtičky se šodou z domaci pekarny,
recept buchtičky se šodo,
dukatove buchticky recept,
recept na buchticky se sodo,
domaci dukatove buchticky,
testo na dukatove buchticky,
recept na buchtičky se šódou,
jednoduchý krém na dukátové buchtičky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr krupice,
máslo,
droždí,
vejce,
žloutek,
sůl,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
máslo,
mléko plnotučné,
pudink vanilkový,
cukr,
cukr vanilkový,
rum,
ovoce
Komentáře (166)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0